Cách Rán Cá Ngon Giòn
Cá rán là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên đây cũng là món mà không phải bà nội trợ nào cũng tự tin làm tốt. Bí quyết rán cá vàng giòn, chắc thịt, không dính chảo dưới đây sẽ giúp mâm cơm nhà bạn hấp dẫn thêm bội phần.
Bí quyết để cá rán giòn tan, không bị cháy
Một món cá rán mà cá không có độ giòn, thịt không săn chắc là món ăn thất bại.
Bạn đang xem: Cách rán cá ngon giòn
Xem thêm: Cách Trị Tưa Lưỡi - Bài Thuốc Dân Gian Chữa Tưa Lưỡi
Xem thêm: Có Mấy Công Việc Làm Đất Và Tác Dụng Của Từng Công Việc ? Các Công Việc Làm Đất Gồm Mấy Bước
Để cá rán giòn, hai nguyên tắc bạn cần nhớ là dầu ăn nóng già và lửa vừa phải. Đun nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào. Đun sôi dầu ăn đến độ nóng già thì mới cho cá vào. Bạn có thể cho một chút muối trong quá trình đun sôi dầu, điều này giúp hạn chế tình trạng cá bị bắn dầu, đồng thời giúp thịt cá săn chắc hơn, không bị dính chảo.
