CÁCH OM CÁ

     

Cá chép om dưa là món ăn cuốn hút với sự kết hợp rất dị của cá chép vàng và dưa chua bảo đảm an toàn sẽ làm bạn thích ngay, với phương pháp làm và vật liệu rất 1-1 giản. Cùng Điện vật dụng XANH vào phòng bếp và đun nấu ngay món kho này cho mái ấm gia đình mình cùng trải nghiệm nhé!

Nguyên liệu làm con cá chép om dưa cho 4 người

cá chép vàng 500 gr Dưa chua 300 gr Đậu hũ rán 200 gr Tóp mỡ bụng 100 gr cà chua bi 3 trái Hành tím 1 củ Chanh 1.5 trái Rau ăn với 1 không nhiều (hoa chuối/ rau củ muống/ mồng tơi/ ngò gai) Nước cốt chanh 1 muống nêm canh Dầu ăn uống 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh Muối/ tiêu xay 1 ít

Dụng thay thực hiện

Nồi cừu không dầu, nồi, bếp, rổ, giấy bạc

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá chép tươi, an toànBạn hãy chọn những con cá dày mình, nhìn hồ hết đặn tự phần đầu kéo dài cho tới phần đuôi. Ko kể ra, hãy lựa chọn mua phần đông con con cá chép sông gồm mình dài, lúc ăn sẽ được ngon hơn.Những con cá chép vàng tươi ngon sẽ sở hữu vẩy nhìn đều, tươi sáng, không lộ diện vết thâm hay quan sát quá xơ xác.Tránh chọn những bé cá gồm bụng phình to, bám mùi hôi khó chịu vì có thể đựng nhiều mỡ hoặc đựng trứng cá, khi nạp năng lượng vào sẽ không còn được đảm bảo.

Bạn đang xem: Cách om cá


Cách chọn cài đặt dưa chua đúng chuẩnDưa chua ngon nặng mùi lên men trường đoản cú nhiên, lá cải vẫn giữ lại được màu xanh hơi đá quý đẹp mắt. Lúc nếm thử, cải phải có độ giòn, bao gồm vị chua vừa ăn.Chọn phần nước muối bột dưa trong, không bị nổi mốc. Không hãy lựa chọn dưa có màu úa vàng, màu vàng sậm vì chưng đó là dưa đã để lâu, lúc ăn có khả năng sẽ bị chua và không được ngon.Ngoài ra, nhằm đảm bảo đảm sinh an toàn, bạn có thể tự muối hạt dưa trong nhà theo công thức của Điện sản phẩm công nghệ XANH chia sẻ.
Nguyên liệu món ăn chú cá chép om dưa

Sơ chế cá chép

Để khử mùi hôi của cá chép, chúng ta có thể cho 1 muống nêm canh muối và 1 trái chanh cọ xát các mặt cá đến sạch, sau đó rửa sạch sẽ với nước, để ráo rồi thái thành từng khúc.
Mẹo làm bay mùi tanh của cá chép tiện lợi và hiệu quả:Cách 1: chúng ta có thể ngâm cá vào nước vo gạo trong tầm 15 - đôi mươi phút. Tiếp nối vớt ra rửa sạch sẽ lại bằng nước.Cách 2: pha vài muỗng nhỏ canh rượu trắng hoặc giấm vào nước, kế tiếp ngâm cá khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.

Xem thêm: Cách Cắt Video Trong Movie Maker Vô Cùng Đơn Giản, Cách Dùng Windows Movie Maker Chỉnh Sửa Video

Cách 3: đến vài lát gừng dùng dao đập dập rồi dìm với cá trong tầm 5 phút, tiếp đến rửa lại các lần cùng với nước.Xem chi tiết: Mẹo làm bay mùi tanh của cá chép thuận lợi và hiệu quả
Bước 1 Sơ chế chú cá chép Cá chép om dưa
Bước 1 Sơ chế chú cá chép Cá chép om dưa

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Để sợi hoa chuối được trắng tươi và sạch thì sau thời điểm cắt mỏng, các bạn hoà với 1/2 trái chanh núm lấy cốt cùng 1 muống nêm canh muối trong một cái thau rồi dìm hoa chuối trong khoảng 5 phút, cọ sơ lại với nước với để ra rổ mang đến ráo.Rau muống, mồng tơi nhặt vứt những lá héo, cọ sạch với để ráo.Muốn dưa chua sút mặn, các bạn ngâm trong tô nước lạnh trong tầm 10 phút, sau đó vớt ra để ráo. Ngò gai nhặt dồn phần gốc, cọ với nước và băm nhuyễn.Cà chua bi rửa sơ qua nước và cắt múi cau. Hành tím tách vỏ rồi cắt nhỏ.Đậu hũ cừu rửa sơ cùng với nước, thái thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác cá chép om dưa
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác chú cá chép om dưa

Chiên cá chép

Lót giấy bạc bẽo vào nồi cừu không dầu, xếp đầu cá vào nồi rồi chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C trong khoảng 10 phút. Sau khi phần đầu cá chín thì bạn kéo ra dĩa, cho tiếp tục phần thân cá vào trong nồi chiên, chỉnh với ánh sáng tương tự.

Om cá chép vàng với dưa chua

Bắc nồi lên bếp, rồi cho một muỗng canh dầu ăn sâu vào và nhảy với lửa vừa, chờ dầu nóng đến hành tím vào phi thơm khoảng tầm 2 phút.Tiếp theo cho cà chua và dưa chua vào trong nồi xào trong tầm 3 phút, tiếp đến cho vào trong nồi 1 bát nước lọc cùng 2 muỗng canh nước mắm.Xếp cá chép vào nồi, nhằm kho cá không xẩy ra tanh, bạn đổ tiếp nước sôi vào nồi sao để cho cho xâm xấp mặt phẳng cá, bỏ thêm phần tóp mỡ và đậu hũ vào, bịt nắp cùng om với lửa nhỏ tuổi trong khoảng 30 phút.Cuối cùng các bạn cho thêm không nhiều tiêu xay cùng ngò sợi vào nồi, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho tương xứng rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Chữa Hôi Miệng Bằng Nước Vo Gạo, Top 5 Đơn Giản, Hiệu Quả


Thành phẩm

Vậy là đã có nồi chú cá chép om dưa hấp dẫn, rét hổi, miếng cá mềm ngon kết hợp với vị chua chua của dưa đang làm các bạn không thể chống lại.Món này chúng ta nên ăn lẫn với cơm nóng hoặc bún tươi, pha thêm một bát nước mắm mặn nhằm chấm cá, nhúng các loại rau xanh vào nồi ăn uống kèm, bảo đảm anh chị em khi ăn sẽ đề nghị khen ngon nức nở.
Vậy là đã chấm dứt món con cá chép om dưa thơm ngon thu hút rồi, còn chần chờ gì nữa mà lại không vào bếp để triển khai ngay món này và mời mọi tín đồ cùng hưởng thụ thôi nào!
gợi ý nấu khó khăn hiểu, không làm được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)