Cách Ngâm Trứng Muối
Trứng muối được biết đến như một nhiều loại thực phẩm bửa dưỡng giỏi cho sức khỏe con người. Bí quyết làm trứng muối cũng không thật khó, bạn cũng có thể dễ dàng tạo thành những quả trứng muối thơm ngon, to ngậy cùng đảm bảo an ninh tại nhà. Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới trên đây nhé!
Cách làm cho trứng muối thơm ngon đúng chuẩn
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm trứng muối
Để làm cho món trứng muối này, bạn cũng có thể sử dụng trứng con gà hoặc trứng vịt đều được nhé. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta chỉ khám phá về bí quyết làm trứng vịt muối bột với các vật liệu sau:
- Trứng vịt: 20 quả
- muối hạt: 300 gram
- vài cánh hoa hồi cùng 3 trái thảo trái (nếu có)
- Nước: 1.5 lít
- Rượu trắng: 25ml
- Lọ chất thủy tinh sạch
Mẹo lựa chọn trứng vịt tươi để có món trứng vịt muối hạt thơm ngon nhất
- Để bao gồm món trứng muối bột ngon thì vấn đề chọn trứng cũng tương đối quan trọng, bạn nên chọn lựa những trái trứng vịt tươi, bao gồm lòng đỏ và lòng trắng trứng đặc.
- Chọn phần đa quả trứng có vẻ ngoài hồng hào, tất cả lớp bụi phấn trắng phủ quanh, cố kỉnh chắc tay.
- Một cách đơn giản và dễ dàng để kiểm tra xem trứng mới hay cũ, bạn cũng có thể thả trứng vịt vào dung dịch nước muối hạt (10%), nếu trứng chìm xuống lòng thì đó là trứng tươi (để trường đoản cú 3 – 5 ngày), còn nếu như trứng cứ nổi lập lờ tuyệt nằm nghiêng thì chứng tỏ trứng này có từ lâu và bạn không nên sử dụng nữa.
Bạn đang xem: Cách ngâm trứng muối
Chi máu mẹo lựa chọn trứng tươi ngon đến bạn
Các bước làm trứng vịt muối ngay vừa thơm vừa ngon đúng chuẩn
Bước 1: Sơ chế trứng vịt
- Trứng sau thời điểm mua về thì đi rửa sạch trứng với nước rồi cần sử dụng khăn mềm lau trứng thật khô, giả dụ trứng ko khô vẫn gây tác động đến chất lượng trứng sau này.
- sau đó tiến hành làm sạch lọ thủy tinh trong và lau khô nước.
Bước 2: chuẩn bị nước muối hạt trứng
Đun sôi 1.5 lít nước với 300 gram muối, nếm nếm thêm vào nồi một ít hoa hồi để tạo ra mùi thơm thoang thoảng đến nước. Sau khi nước sôi, bạn cho thêm một ít rượu white vào cùng đun khoảng 5 phút nữa rồi tắt phòng bếp để nguội.
Bước 3: thực hiện làm trứng muối
- sau thời điểm vỏ trứng khô trả toàn, bạn triển khai xếp không còn trứng vịt vào lọ thủy tinh trong một bí quyết cẩn thận.
- Tiếp theo, đổ nước muối đã đun vào mang đến ngập hết mặt trứng, kế tiếp thêm một ít rượu trắng, dùng một túi láng nước đè lên trên để đảm bảo an toàn trứng vịt luôn được ngập nước.
Bước 4: Ủ trứng muối
- sau khi muối trứng xong, chúng ta đợi khoảng tầm 10 – 14 ngày là có thể lấy ra ăn dần được, chúng ta nên lấy gần như quả trứng dưới để ăn uống trước.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Hấp Bánh Bao Bằng Lò Vi Sóng, Tận Dụng Ngay Lò Vi Sóng Nào!
- khi đập trứng ra nếu thấy lòng đỏ keo dán giấy lại có nghĩa là món trứng muối của khách hàng đã đạt yêu ước nhé.
Một số sự việc cần chú ý khi làm cho trứng muối
- lúc rửa trứng với xếp trứng vào lọ bạn cần phải thật nhẹ nhàng và cẩn thận để trứng không trở nên nứt vỏ.
Xem thêm: Bật Mí Cách Tìm Vị Trí Bạn Bè Trên Zalo Đơn GiảN NhấT, Cách Kiểm Tra Vị Trí Người Khác Qua Zalo
Nếu trứng bị nứt vỏ sẽ khiến cho món trứng muối bột bị hỏng.
- bạn có thể điều chỉnh độ mặn của trứng muối hạt cho phù hợp với khẩu vị với sở thích của người tiêu dùng nhé.
- sau 30 ngày mà các bạn vẫn chưa thực hiện hết số trứng muối hạt thì chúng ta nên vớt không còn số trứng muối hạt còn lại ra bên ngoài vì nếu nhằm ngâm quá thọ sẽ làm trứng có vị mặn đắng, tương đối chát và không hề giữ được mùi vị thơm ngon vốn gồm nữa.
- chúng ta có thể dùng trứng muối bột làm nguyên liệu để chế biến những món nạp năng lượng như có tác dụng bánh, bánh trung thu, trứng muối hấp làm thịt bằm, trứng muối bột hấp nấm hương…
Cách bảo vệ trứng muối
- cách 1: khoảng 1 tháng sau khoản thời gian muối trứng, chúng ta cũng có thể vớt trứng ra, dùng khăn lau thật khô rồi cho vô ngăn non tủ lạnh để bảo quản và ăn dần.
- biện pháp 2: chúng ta có thể đập trứng ra hấp chín rồi bỏ vô ngăn đá tủ lạnh, vậy nên thời gian bảo vệ trứng hoàn toàn có thể lên cho 3 tháng đấy nhé. Mặc dù nhiên, chúng ta cũng không nên để lâu dài vì sẽ làm mất đi đi mùi vị thơm ngon của trứng muối.
Hy vọng với bí quyết làm trứng muối bột trên đây để giúp bạn tạo nên những trái trứng muối hạt thơm ngon, to ngậy để đón tiếp cho mái ấm gia đình thân yêu của bản thân mình nhé. Chúc bạn thành công!
Có thể chúng ta quan tâm:
