CÁCH NGÂM SẤU MẮM NGON

Sấu ngâm nước mắm tỏi, ớt là món nạp năng lượng vô cùng dân dã nhưng với vị chua thanh của sấu, vị mặn của mắm, thơm của tỏi, vị cay nồng của ớt đã mang lại cho món ăn một hương vị ngon tuyệt.

Bạn đang xem: Cách ngâm sấu mắm ngon

Cứ mang đến tầm thời điểm giữa tháng 6, khi mùa sấu mang đến là hội bà bầu bạn dì lại nô nức truyền nhau rất nhiều công thức sản xuất món ngon từ quả sấu để sử dụng trong mái ấm gia đình hoặc biếu người thân nơi phương xa như 1 món quà đặc sản nổi tiếng đất Hà thành. Sấu ngâm vào trong nước mắm, tỏi, ớt là món ăn không thể thiếu trong sổ tay của những bà nội trợ. Phương pháp ngâm sấu nước mắm, tỏi, ớt rất đơn giản, tuy vậy nếu không làm đúng chuẩn thì sẽ có váng hoặc quả sấu ko được giòn. Thuộc Thời Trang Trẻ xem thêm công thức bên dưới đây để có món sấu ngâm nước mắm, tỏi, ớt ngon tuyệt vời nhé!

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong món này

Bước 1: Sấu rửa sạch, cạo lớp vỏ chát mặt ngoài. Sử dụng dao khía trái sấu có tác dụng 4 làm cho ngấm nước mắm nam ngư nhanh. Kế tiếp thả ngay quả sấu đã làm sạch vỏ vào chậu nước pha trộn ít muối để sấu không biến thành thâm và giảm bớt độ chua khoảng chừng từ 15 - 20 phút.

bước 2: Đổ sấu ra rổ sạch và tráng qua nước sạch mát 2 lần. Đun nước sôi dội qua rổ sấu, nhằm sấu ráo sạch sẽ nước.

Sấu chọn quả không thực sự già và không thật non.

bước 3: Ớt cắt quăng quật cuống, cắt lát (3 quả), số sót lại bỏ cuống nhằm nguyên quả. Tỏi tách vỏ nhằm nguyên tép. Muốn sấu ngâm không trở nên nổi váng, lọ thủy tinh dùng để làm ngâm sấu yêu cầu tráng qua nước sôi và lau khô.

cách 4: mang đến 500ml nước mắm thuộc 100ml nước lạnh vào nồi, thêm 1 thìa canh đường vào đun sôi. Bắc xuống để nguội.

Xem thêm: Bản Đồ Khí Hậu Thế Giới - Câu 1: Đọc Bản Đồ Khí Hậu Trên Trái Đất

bước 5: Xếp sấu, tỏi, ớt xen kẹt vào lọ nhằm sấu được ngấm những vị cay. Tiếp nối đổ các thành phần hỗn hợp nước mắm đã hâm nóng để nguội vào làm thế nào để cho ngập nguyên liệu, đậy kín đáo nắp. Sau 3 - 4 ngày các gia vị ngấm đầy đủ vào trái sấu là rất có thể dùng được.

trái sấu giòn giòn chua thanh, đậm vị mắm tỏi, ớt mặn nhưng thơm dịu.

Sấu ngâm trong nước mắm ớt có vị chua chua, mặn mặn, thơm hương thơm tỏi và tất cả vị cay toàn diện của ớt. Sấu ngâm mắm ớt ăn kèm với rau củ muống luộc thì ngon phải biết. Món nạp năng lượng này chế biến solo giản, ko tốn kém và lại ngon miệng.

Xem thêm: Kênh Đào Panama Nối Liền Biển Và Đại Dương Nào Dưới Đây? Kênh Đào Panama Nối Liền 2 Đại Dương Nào