Top 10 món ăn ngon từ thịt thỏ và cách làm đơn giản tại nhà

     

Thịt thỏ nấu nướng món gì ngon? giết thịt thỏ sau khi sơ chế không còn mùi hôi có thể nấu được tương đối nhiều món ăn thơm ngon, vấp ngã dưỡng, dễ dàng ăn, phù hợp khẩu vị của tất cả mọi người. Dưới đấy là một số cách sản xuất thịt thỏ để các cô gái nội trợ hoặc cửa hàng ăn, nhà hàng ẩm thực hoàn toàn có thể tham khảo, chế biến, giao hàng nhu mong của thực khách.

Bạn đang xem: Top 10 món ăn ngon từ thịt thỏ và cách làm đơn giản tại nhà


*

Thịt thỏ là món ăn uống thơm ngon, té dưỡng


Cách làm cho thịt thỏ không hôi

Dinh dưỡng trong giết mổ thỏ

Thịt thỏ tuy không được ngon bởi thịt bò, giết mổ heo, làm thịt gà, thịt dê… nhưng mà lại chứa hàm lượng bổ dưỡng cao hơn. Vậy thể, lượng protein khoảng chừng 21,50%, cao gấp 2 lần so với thịt heo, giết mổ dê, làm thịt bò. Trong những lúc đó, lượng mỡ chỉ 0,4% bằng 1/16 giết lợn, 1 tháng 5 thịt bò. Hàm vị cholesterol cũng rẻ hơn.

Thịt thỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất thúc đẩy việc trao đổi nhất giúp trẻ em phát triển toàn diện, nâng cao thể lực, kéo dài tuổi thọ cho tất cả những người trưởng thành.


*

Thịt thỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại làm thịt khác


Những ai tránh việc ăn giết thỏ?

Tuy đựng được nhiều vitamin, khoáng chất, nguồn bổ dưỡng nhưng ko phải ai ai cũng nên ăn. Những người dân bị yếu sinh lý, liệt dương, ham mong muốn yếu thì tốt nhất có thể không buộc phải ăn những món từ bỏ thịt thỏ.

Không lấy thịt thỏ nấu với tía ba, giết thịt rùa hoặc bào chế những món này trên thuộc một bữa tiệc vì sẽ gây đau bụng tiêu chảy.

Không nấu hoặc nạp năng lượng thịt thỏ với củ cải, rau xanh cải vày sẽ sinh ra hóa học độc, gây ngộ độc.

Tại sao giết thịt thỏ bị hôi?

Thịt thỏ giàu bổ dưỡng nhưng lại có mùi hôi, lý do chủ yếu ớt do:

Khi sơ chế nếu như không làm sạch sẽ lông thì làm thịt thỏ có khả năng sẽ bị hôi, nặng nề ăn.Ngoài ra ở phía trên thân của thỏ còn có một bộ phận tiết mùi hôi rất cạnh tranh chịu, quan trọng đặc biệt ở phần xương đuôi cùng hậu môn.Tuyến sữa nghỉ ngơi thỏ chiếc tuy ngon tuy vậy cũng phân phát ra hương thơm hôi.
*

Thịt thỏ trước khi chế biến rất cần được sơ chế không hôi


Cách sơ chế giết thỏ ko hôi

Bước 1: giải pháp cắt tiết thỏ: Tiến hành dọn dẹp vệ sinh cổ thỏ – nơi cắt tiết. Giảm tiết cho đến khi thỏ chết hẳn (30 – 40 giây/con)

Bước 2: sẵn sàng nước rét với ánh sáng 70 – 75 độ C, nhúng thỏ xuống nước nóng, vậy chân gửi qua chuyển lại ở mức vừa phải. Tiếp đến nhổ sạch mát hết toàn bộ lông để giảm mùi hôi. Nên thui qua để làm sạch lông thỏ rồi rửa sạch.

Bước 3: mổ bụng thỏ bằng dao nhọn, thỏ dễ dàng vỡ ruột nên thực hiện nhanh gọn, cẩn thận. Mang hết nội tạng ra ngoài.

Bước 4: làm thịt thỏ ko hôi: Cắt quăng quật hết phần xương đuôi xúc tiếp với hậu môn, cắt vứt tuyến sữa. Rửa sạch, treo lên để khô ráo nước rồi đem chế tao món ăn.

Cách sản xuất thịt thỏ ngon nhất

Thịt thỏ nướng


*

Thịt thỏ nướng


Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm món giết thỏ nướng:

700gr giết thỏ đã sơ chế1 chén bát sả băm nhỏ1 quả ớt và 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ1 củ gừng giã nhỏ1 thìa canh củ hành tím băm nhỏ nhỏ Rau sống ăn lẫn đã được rửa sạch, ngâm nước muối hạt pha loãng vào 30 phút Gia vị đầy đủ

Cách chế tao thịt thỏ nướng:

Bước 1: sẵn sàng thịt thỏ

Dùng gừng giã bé dại xát đa số lên thịt thỏ, sau đó để ướp trong tầm 5 phút. Hoặc rất có thể dùng rượu trắng dìm thịt thỏ. Sau khoản thời gian sơ chế thì rửa không bẩn lại cùng với nước lạnh.Chặt làm thịt thỏ ra làm cho từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt thỏ Ướp giết thỏ với một bát sả băm bé dại + 1 quả ớt cùng 1 thìa coffe tỏi băm nhỏ dại + 1 gừng giã nhỏ tuổi + 1 thìa súp hành tím băm nhỏ tuổi + 2 thìa canh nước mắm nam ngư + 50% thìa gia vị hạt nêm + 1 chút muối bột ăn.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu, ướp thịt từ là 1 – 2 tiếng đồng hồ để thịt ngấm đều. Để tiết kiệm thời gian thì bạn nên ướp qua đêm, giết mổ nướng vẫn thơm ngon hơn.

Bước 3: Nướng giết thịt thỏ 

Xếp thịt thỏ lên vỉ rồi nướng với ánh nắng mặt trời vừa phải. Trở hồ hết để các mặt vàng, chín, không bị cháy xém.

Trong khi đang nướng thịt thỏ, bạn pha muối hạt tiêu chanh ớt nhằm chấm thịt. Bước 4: chấm dứt và thưởng thức Thịt thỏ chín chúng ta xếp phần lớn lên đĩa và trải nghiệm với nước để chấm muối tiêu chanh, ăn kèm một ít rau sinh sống thì ngon tuyệt. 

Thịt thỏ xào sả ớt


*

Thịt thỏ xào sả ớt


Nguyên liệu làm cho món giết mổ thỏ xào sả ớt:

700gr thịt thỏ đang sơ chế 100gr dừa tươi đang nạo sẵn 1 hành tây vừa phải1 – 2 trái ớt sừng trâu2 củ tỏi3 cây sảRau mùiBột cà riGia vị đầy đủ

Cách làm cho thịt thỏ xào sả ớt ngon:

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Thịt thỏ sau khoản thời gian sơ chế thì thanh lọc riêng phần xương và phần thịt. Phần thịt cắt miếng nhỏ.

Hành tây cọ sạch, tách bóc vỏ, cắt miếng thành hình múi cau. 

Rau hương thơm rửa sạch.

Ớt sừng thái miếng chéo.

Tỏi cùng sả cọ sạch, băm nhỏ.

Dừa tươi nạo rước ngâm với nước ấm, bóp để đưa nước cốt rước nấu món giết thịt thỏ.

Xem thêm: Cách Tẩy Keo 502 Trên Gỗ - Cách Tẩy Keo 502 Trên Bạn Gỗ

Mẹo sơ chế hành, tỏi, sả, ớt, gừng… sớm nhất có thể giúp những cơ sở chế biến, bếp nấu, nhà hàng ẩm thực hoàn toàn có thể băm nhuyễn tỏi ớt trong thời gian ngắn, năng suất vượt trội đó là sử dụng dòng máy băm sả, ớt, hành, tỏi 3A2,2Kw. 


*

Máy băm sả, ớt, hành, tỏi 3A2,2Kw


Bước 2: Ướp làm thịt thỏ

Đem làm thịt thỏ ướp cùng 1 thìa súp dầu hào + 3 thìa coffe hạt nêm + ½ tỏi băm nhuyễn + 1 thìa bột cà ri + 1 thìa mì chính. Trộn đều, ướp trong tầm 30 phút đổ thịt ngấm gia vị.

Bước 3: làm bếp món làm thịt thỏ ngon

Bắc một chảo kháng dính lên bếp, đun cho nóng dầu ăn, mang đến sả, ớt với tỏi đang băm nhỏ dại vào phi thơm vàng. Tiếp theo cho làm thịt thỏ vào xào hồ hết trên lửa lớn. Khi thì săn lại thì trộn nước cốt dừa vào xào cùng, nêm nếm thêm chút gia vị, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Bước 4: xong xuôi và thưởng thức

Thịt thỏ chín thì chi ra đĩa, tô điểm thêm một chút rau hương thơm vậy là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Thịt thỏ quay


*

Thịt thỏ quay


Nguyên liệu sẵn sàng làm món giết thỏ quay:

600gr giết thỏ đang sơ chế (có thể xoay cả bé hoặc xoay riêng phần đùi)250g cùi dừa tươi 1 củ tỏi 3 củ hành khô1 mớ rau củ húng lìuMỡ lợn đang rán Gia vị: giấm,đường, tiêu xay

Cách có tác dụng thịt thỏ ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Rau húng lìu rửa sạch, vẩy cho ráo nước.

Cùi dừa nạo sợi, lấy ngâm với nước nóng tiếp nối bóp để bóc lấy phần nước cốt. Nước cốt nêm thêm đường + xì dầu khuấy đều. Còn buồn chán thì ràng vàng xong để riêng ra bát.

Bước 2: Ướp giết thịt thỏ

Ướp thịt thỏ cùng với 50ml giấm + tiêu xay + đường + tỏi xay nhuyễn + hành băm + rau húng lìu. Trộn phần đông để ngấm trong khoảng 20 phút.

Bước 3: làm thịt thỏ quay

Nếu bạn sẵn sàng được bếp than nhằm quay thịt thỏ thì thịt đã thơm ngon với hấp dẫn. Còn nếu không tồn tại bếp thì rất có thể làm như sau:

– bắc chảo lên bếp, làm nóng mỡ thừa rồi bỏ thịt thỏ vào chảo, để lửa vừa phải, bịt vung lại để mỡ khỏi phun ra ngoài.

– sau tầm 15 – 20 phút thì quét nước cốt dừa lên miếng thịt đổ thịt vàng hơn. Lật từng mặt đến lúc thịt quà thơm với được.

Bước 4: kết thúc và thưởng thức

Thịt chín gắp ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn, hoàn toàn có thể rắc lên trên một chút vừng rang chín. Như vậy bạn và gia đình có thể thưởng thức.


*

Thịt thỏ tảo nguyên con


Thịt thỏ nấu giả cầy

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món giết mổ thỏ trả cầy:

1 – 2kg thịt thỏ Bột cà ri1 bát mẻ chua2 củ tỏiMắm tôm4 cây sảRau thơmGia vị đầy đủ
*

Thịt thỏ nấu đưa cầy


Cách chế biến món giết thỏ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế giết thịt thỏ theo cách ở trên. Chặt thành từng miếng vừa ăn. 

Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.

Sả cũng băm nhỏ. 

Rau thơm cọ sạch, dìm với nước muối bột pha loãng, để ráo nước.

Bước 2: Ướp giết mổ thỏ

Ướp làm thịt thỏ với bột cà ri + tỏi băm nhuyễn + sả băm + nước mắm ngon + mẻ + mắm tôm + mì chính. Trộn hầu hết nguyên liệu, ướp khoảng 30 phút. Bắt buộc ướp luôn luôn vào xoong để dễ dàng cho câu hỏi nấu.

Bước 3: nấu nướng món giết mổ thỏ giả cầy

Đặt xoong lên bếp để đun sinh sống lửa lớn, dùng đũa đảo đều. Đến lúc thịt thỏ săn lại thì nếm nếm hương liệu gia vị cho vừa mồm rồi thêm nước vào đun.

Khi nồi làm thịt thỏ giả cầy sôi thì vặn lửa nhỏ tuổi để giết mổ mềm, chín đều.

Cuối thuộc nếm test thịt, các gia vị và tắt bếp. 

Thịt thỏ hấp lá chanh


*

Thịt thỏ hấp lá chanh


Nguyên liệu cần sẵn sàng để nấu món giết thịt thỏ hấp:

● 700gr thịt thỏ (nên lựa chọn phần đùi cùng thân dưới đang ngon hơn)

● Một vài lá chanh 

● 2 cây sả 

● Rượu trắng, tiêu, phân tử nêm, mì chính 

Cách làm thịt thỏ hấp:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt thỏ theo cách ở trên. Hoàn toàn có thể dùng rượu trắng nhằm rửa sạch. Chặt giết thỏ thành từng miếng vừa ăn. Sả đem rửa sạch, thái thành khúc khoảng chừng 4 – 5cm, làm cho dập đều.Lá chanh mang đi rửa sạch, thái thật nhỏ.

Bước 2: Ướp giết thỏ

Ướp giết thỏ thuộc với các gia vị: 1/3 thìa cafe mì chủ yếu + 1/2 thìa coffe muối nạp năng lượng + 1/2 thìa cafe tiêu xay + lá chanh + cây sả đập dập. Trộn phần đa thịt thỏ với gia vị, ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: làm cho món làm thịt thỏ hấp

Dùng túi nilon sạch khiến cho thịt thỏ vào rồi buộc kín lại.

Xem thêm: Dãy Kim Loại Tác Dụng Với Dung Dịch Hcl Là, Dãy Kim Loại Tác Dụng Được Với Hcl

Dùng nồi hấp, đổ nước phía dưới, bên trên nồi hấp, để thịt thỏ vào, che vung lại, nấu cho chín trong khoản 10 – 15 phút thì trở mặt túi giết thịt thỏ. Liên tục hấp chín khoảng chừng 10 – 12 phút nữa đến lúc thấy giết mổ thỏ gửi sang white color thì làm thịt thỏ đã thật chín và thơm ngon.

Để tiết kiệm ngân sách thời gian, chúng ta cũng có thể sử dụng nồi hấp năng lượng điện mini 3A. Nồi hấp tất cả 3 tầng với thiết kế nút điều chỉnh thời gian từ 0 – 75 phút với thanh quan giáp mực nước luôn tiện lợi. Hết thời gian hấp, nồi vẫn dừng lại. Với chiếc nồi này, chúng ta cũng có thể hấp thịt thỏ cùng với nhiều món hấp khác như rau củ, ngô khoai, giết mổ trứng…


*

Hình ảnh nồi hấp điện 3 tầng 3A


Hi vọng cùng với 5 cách bào chế thịt thỏ trên đây để giúp chị em nội trợ bếp núc hoặc những nhà hàng, quán nạp năng lượng làm đa dạng thêm thực đơn, đổi khác khẩu vị, bảo đảm dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Chúc chị em thành công xuất sắc và chớ quên share những hình hình ảnh về món giết thỏ cho aqv.edu.vn nhé.