cách nấu thịt kho măng

50 phút

|

4-5 người

|

2.034 kcal

Xem thêm: áo dài cách tân tuổi trung niên

1. Măng cắt thành từng miếng vừa miệng, cọ tinh khiết. Cho vào trong nồi, tăng nước xấp xỉ, chút muối hạt, luộc măng 2-3 đợt nước cho đến Khi không còn nước đắng. Rửa tinh khiết măng, nhằm ráo nước.
2. Cho một thìa nấu canh mỡ heo hoặc dầu rán vào trong chảo, phi thơm nức tỏi rồi trụng măng xào. Nêm một thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 50% thìa coffe phân tử nêm, hòn đảo đều, tắt nhà bếp, múc măng đi ra nhằm riêng rẽ.
3. Thịt thái miếng vừa miệng, mang đến vào trong nồi nằm trong lượng nước xấp xỉ, tăng không nhiều muối hạt phân tử, đung nóng, chần sơ và cọ tinh khiết, nhằm ráo.
4. Cho thịt vô tô rộng lớn, ướp với: 1 thìa nấu canh hành tím băm, 3 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa coffe muối hạt, 50% thìa coffe phân tử nêm, 50% thìa coffe tiêu xài, 3 thìa coffe nước sản phẩm. Ướp ít nhất vô một phần hai tiếng, hoặc ướp lâu hơn thế thì lấy màng quấn thức ăn, quấn kín nhằm tủ giá buốt ướp thì thịt càng ngấm phụ gia, sẽ tuyệt hơn rộng lớn.
5. Cho một tờ hành thô mỏng dính dưới mặt đáy nồi khu đất, để thịt nằm trong nước ướp vào trong nồi. Thêm 1 chén con nước quả dừa tươi, không nhiều gốc hành nằm trong ớt nhằm nguyên vẹn trái ngược vô.
6. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, nêm và nếm lại phụ gia theo gót mái ấm gia đình.
7. Kho nhỏ lửa cho đến Khi thịt mượt, nước khá sánh. Lúc này, tăng măng tiếp tục xào vô, hòn đảo đều mang đến ngấm phụ gia, nấu nướng 5-7 phút.
8. Rắc tăng hành lá, tiêu xài và tắt nhà bếp.