Cách Nấu Sườn Ngon

     
Chỉ với sườn heo thôi chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn vô cùng lôi cuốn đấy. Dưới đấy là 15 những món ngón từ thịt sườn heo chị em xem thêm để thay đổi bữa cho anh chị nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu sườn ngon

Sườn là món ăn thường có mặt trong mâm cơm của khá nhiều gia đình. Làm sườn thế nào để sườn ngọt, mềm, thơm và bữa ăn không hề nhàm chán? Dưới đó là gợi ý của aqv.edu.vnđể chúng ta có thêm được rất nhiều cách nấu ăn ngon và lạ miệng hơn, bảo đảm ai nạp năng lượng cũng khen đó!

1.Sườn rang muối

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500gr sườn non

- 5 miếng chao nhỏ

- 3 thìa coffe sa tế

- 1 thìa cà phê màu phân tử điều

- Gia vị: dầu ăn, đường

Cách làm cho sườn nướng chao

- Cho tất cả các nguyên vật liệu gồm: sa tế, đường, màu phân tử điều, nước cốt tỏi cùng chao vào 1 chiếc chén to rồi khuấy đều

- Rửa sạch sẽ sườn rồi chặt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với các thành phần hỗn hợp pha sống bước một trong những 2 giờ.

- cần sử dụng đũa hòn đảo đều các thành phần hỗn hợp sườn trong thời gian ướp

- Sau 2 tiếng, bạn mang sườn đi nướng, trước lúc nướng ta bật lò nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ c. Trong quy trình nướng, cứ khoảng chừng 3-5 phút ta lại lật sườn một lần, cứ bởi thế đến lúc sườn chín là xong.

- Vậy là bọn họ đã chấm dứt xong món ăn uống rất mới lạ và hấp dẫn.

4.Sườn non kho thơm (sườn non kho dứa)

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 500g sườn non

- 2 thìa coffe hành thô băm

- 2 khoanh thơm

- 3 thìa coffe nước mắm

- 2 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa coffe đường

- 1 chén nhỏ dại nước dừa

- Dầu ăn, hạt nêm

Cách có tác dụng Sườn non kho thơm

- Rửa sạch sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, tiếp đến ướp với hành khô, nước mắm, hạt nêm, đường trong tầm 20 phút.

- cắt thơm thành những hình tam giác, miếng vừa ăn.

- bật bếp, đặt nồi lên, đến tỏi vào phi mang lại thơm với cùng 1 chút dầu nạp năng lượng rồi mang lại sườn non đã được ướp vào, hòn đảo đều tay.

- chúng ta cho thơm vào hòn đảo nhẹ tay rồi trộn nước dừa vào. Kho bên trên ngọn lửa nhỏ dại đến lúc cạn nước, sườn đã chín mềm là được nhé.

Món sườn kho thơm này chúng ta nên ăn với cơm trắng là ngon nhất, buộc phải nấu nhiều cơm hơn một ít nhé khi bao gồm món này nha.

5.Sườn non nướng ngũ vị

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 500 gr sườn non

- 5 tép tỏi

- 5 chân hành lá

- 1 trái ớt sừng

- 1 ít rau răm

- Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, bột gà, tiêu hạt, muối, đường cát vàng.

Cách làm cho Sườn nướng ngũ vị

- Sườn non với rửa sạch mát rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần sơ nước sôi, tiếp sau cho sườn ra chén và nhằm ráo.

- Tỏi tách đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá mang nhặt rồi rửa sạch. Ớt sừng đi rửa sạch và thái theo từng lát chéo.

- bạn lấy 1 chén con rồi mang lại tỏi, hành lá, 1 thìa cafe nước tương, 50% thìa cà phê nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột gà, một nửa thìa cà phê đường cát vàng, 1/4 thìa cafe tiêu hạt với 1 thìa coffe dầu ăn. Tiếp đó, trộn hầu hết rồi đem hỗn hợp đi ướp với sườn khoảng 30 phút khiến cho sườn thâm nhập gia vị.

- Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bởi than hoa. Trong lúc nướng, chúng ta nhớ lật đều những mặt để cho sườn chín các và thơm nhé.

Mẹo hay: Để khiến món sườn nướng ngũ vị thêm mềm, ngọt, bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh phảng phất phết phần nhiều lên sườn. Đặc biệt là ở số đông phút cuối trong quá trình nướng.

6.Sườn nướng cà phê

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 500gr sườn heo

- 2 tép tỏi xay nhỏ

- 250ml cafe đen để nguội

- 60ml giấm

- 50gr mù tạt

- 30ml dầu oliu

- 3gr hạt tiêu

- Hành lá thái nhỏ

- Một ít muối

- 20gr đường nâu

Cách làm Sườn nướng cafe

- Trộn vớ cả vật liệu làm nước xốt trong 1 cái bát.

- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp cho sườn vào bát, thêm nước xốt sẽ pha trên vào ướp. Tiếp đó, để vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.

- mang sườn ra rồi bỏ sườn vào khay nướng đã bọc lớp giấy bạc. Tiếp đến bọc kín đáo giấy bội bạc lên khay sườn.

khay sườn vào bếp nướng và nướng sống 200 độ C trong vòng 45 phút.

- sau khi nướng sườn chúng ta gỡ quăng quật giấy bạc ra rồi đến khay sườn vào nhằm nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành

7.Sườn rán giòn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- Sườn non: 500gr

- 2 quả trứng gà

- Gia vị: Dầu ăn, bột năng, phân tử nêm, sa tế

- rau củ sống ăn uống kèm: Tùy thích

Cách làm Sườn rán giòn

- Sườn heo chúng ta rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng nhiều năm 5 cm.

- Ướp sườn heo cùng rất 2 thìa cà phê sa tế, ½ thìa coffe tiêu với 1 muỗng café bột nêm, để khoảng chừng 10 phút làm cho thấm gia vị.

- Cho bột năng để tạo độ sánh ra tô, sau đó đổ nước thanh lọc vào, khuấy đều cho đến khi tất cả độ sánh.

- Đập trứng con gà ra bát để mang lòng đỏ, ta khuấy đều tiếp đến cho vào bát bột, tiếp tục đánh gần như tay để trứng kê quện vào bột.

- Nhúng sườn vào chén bột đến khi tất cả độ sánh và kết dính.

- rót dầu lên chảo rồi đun nóng, tiếp đó cho sườn heo vào cừu vàng. Bật lửa bé dại cho đến khi sườn chín, có 1 lớp bột óng rubi thơm ngon.

Món nạp năng lượng này ăn với với bún và rau sống nữa là ngon nhất các bạn nhé.

8.Sườn chiên nước mắm

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 500gr sườn non

- Tỏi: 1 củ

- nước mắm ngon

- Gia vị: Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn

Cách làm Sườn cừu nước mắm

- Sườn mang rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn rồi đem rửa lại với để ráo.

- Đun rét 1 chút dầu ăn rồi rán qua 2 phương diện sườn cho hơi xoàn 1 chút rồi tắt bếp.

- Pha tất cả hổn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa coffe đường +1 thìa cafe ớt bột + ½ thìa cà phê tiêu + 1 thìa bột canh giấm ăn.

- mang đến sườn vừa rán sơ qua vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng mang lại thấm.

- Đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ, sau đó cho sườn đã có được ướp tất cả hổn hợp nước mắm vào trong chảo chiên.

-Lần này, các bạn chiên tới khi sườn rubi ruộm cả hai mặt.

- Tiếp theo, vớt sườn đã rán ra 1 chiếc đĩa đựng giấy ngấm dầu.

- bóc tách vỏ 2 củ tỏi to, băm nhuyễn. Rồi cho tỏi vẫn băm vào phi thơm.

- khi tỏi bắt đầu chuyển quý phái màu tiến thưởng thì ta gạn giảm dầu nạp năng lượng trong chảo, rồi đổ sườn vào và đảo đều cho quyện với tỏi kế tiếp tắt nhà bếp và gắp sườn ra đĩa.

- Phần nước mắm ướp sườn cho vô chảo đun cho đến khi tất cả hổn hợp keo lại thì sở hữu rưới lên sườn.

9. Sườn rim nước dừa

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

-600gr sườn non

-1/2 bát nước cốt dừa

-2 thìa súp nước mắm

-1 thìa coffe muối

-1 thìa canh đường

-1 thìa canh dầu ăn

-1 thìa cà phê hạt tiêu

-1 thìa cà phê bột nêm

-1 củ hành khô

-Vài nhánh tỏi

-1 quả ớt

-1 không nhiều hành lá

Cách có tác dụng Sườn rim nước dừa

- Sườn rửa sạch, ngấm khô sau đó chặt miếng vừa ăn.

- Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái theo từng lát mỏng.

- cho sườn vào 1 loại tô rồi mang đến muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm vào sườn, trộn đều, ướp sườn 15 phút cho ngấm gia vị.

- cho 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh con đường vào chảo bật phòng bếp lửa nhỏ, chiến thắng cho đường có màu cánh loại gián thì cho sườn vào xào cho thịt săn lại.

- Thêm nước cốt dừa, nước mắm nam ngư và hòn đảo đều tiếp đến thêm 1 xíu nước, đập nắp, rim mang lại sườn sôi lên thì vặn vẹo lửa nhỏ.

Xem thêm: Soạn Lịch Sử Lớp 6 Bài 26 - Giải Lịch Sử 6 Bài 26: Cuộc Đấu Tranh Giành Quyền

- Rim cho tới khi nước nóng sánh lại cùng sườn tất cả màu tiến thưởng nâu đẹp mắt, vừa mượt thì nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt, hành lá thái bé dại rồi đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước cốt dừa ra đĩa.

10.Sườn kho tiêu

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- Sườn lợn: 400gr

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ

- Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, bột canh, nước tương.

Cách có tác dụng Sườn kho tiêu

- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, cọ sạch, bỏ vô luộc qua. Sau đó đổ vứt nước luộc, cọ lại đợt tiếp nhữa cho sạch sẽ hẳn.

- Ướp sườn với một ít phân tử nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy bí mật rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng mang đến sườn thấm gia vị.

- Hành, tỏi băm tách bóc vỏ nhỏ, hạt tiêu để cả phân tử (hoặc cần sử dụng hạt tiêu xay nếu như thích ăn cay).

- Phi thơm hành, tỏi, kế tiếp cho sườn và tiêu vào xào qua.

- cho một ít đường vào một chiếc chảo khác, đun cho tới khi đường chuyển màu cánh loại gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước sản phẩm này vào trong nồi sườn.

- Mở lửa to cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho tới khi sườn chín mềm, nước chỉ từ hơi sền sệt là được.

11.Sườn hấp cay

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 1kg sườn lợn (để làm cho món này bạn nên lựa chọn những dẻ sườn có khá nhiều sụn, những nạc)

- 5 tép tỏi bóc tách vỏ

- 1 quả ớt sừng đỏ

- vài ba cọng rau mùi tươi

- Gia vị: Xì dầu, dầu mè, rượu trắng, bột bắp, muối, sốt ớt, tiêu xay (có phân phối ở khôn cùng thị)

Các có tác dụng Sườn hấp cay

- Sườn lợn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn rồi cho vào chén bát lớn.

- Tỏi tách vỏ, băm nhỏ. Ớt quăng quật hạt rồi thái nhỏ.

- Ướp sườn với cùng 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa súp bột bắp, 1 thìa coffe rượu với 1 thìa coffe sốt ớt trong một giờ hoặc lâu hơn càng tốt.

- để ý : trước khi tẩm ướp phải để sườn thật khô nhằm sườn dễ dàng thấm vị.

- sau khoản thời gian sườn đủ thời gian tẩm ướp, bạn hòn đảo đều lại một đợt tiếp nhữa rồi bắt đầu đặt vào trong nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi sườn chín đều là được.

- Gắp sườn ra đĩa, rắc tỏi và ớt băm nhỏ dại lên trên mặt, trang trí thêm vài ba lá hương thơm tươi mang lại đẹp mắt. Có thể rắc thêm chút tiêu xay nữa đến thơm nhé!

12. Sườn rim mặn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

Sườn non: 500gr

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: nửa củ

Hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, con đường cát, nước mắm

Cách có tác dụng sườn rim mặn

- Sườn thiết lập về chúng ta rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho sườn vào trần sơ với nước sôi gồm hòa rã chút muối. Sườn sau khoản thời gian trần được rước ra cọ sạch mang đến hết bong bóng bẩn, nhằm ráo.

- Hành tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ

- Hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ

- Bước tiếp theo sau là bỏ sườn vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ dại và ½ cafe ,tiêu, ¼ coffe muối vào trộn những và ướp sườn chừng đôi mươi phút mang lại ngấm gia vị.

- làm nước mắm đường kho sườn: Đặt một chiếc nồi nhỏ dại lên bếp cho 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh mặt đường vào quấy tan rồi đun sôi.

Đặt một chiếc nồi không giống lên bếp, cho chút dầu lấn vào chảo cùng 2 thìa canh mặt đường cát, để lửa nhỏ dại và đến khi đường tan, gửi sang màu sắc cánh gián thì bạn cho sườn vào đảo đều, sau đó là hỗn hợp nước mắm rồi mở lửa lớn xóc đều.

Thao tác này sẽ cho phần nước sốt này thấm nhanh vào sườn, chừng 1-2 phút mình vẫn để lửa nhỏ tuổi lại, đun cho đến khi sườn chín mềm và nước sốt keo dán giấy lại lên bề mặt sườn.

Cuối cùng là mang đến sườn rim mặn ra đĩa, bỏ ít hành lá với tiêu lên, vậy là món ăn uống của họ đã chấm dứt xong rồi.

Để món ăn thêm ngon chúng ta có thể chuẩn bị thêm một vài lát dưa leo nạp năng lượng kèm. Vị mặn mà của sườn hòa thuộc vị giòn giòn, man mát của dưa leo ăn sẽ rất ngon cơm trắng hoặc một đĩa nộm ăn cùng – cũng là một trong ý tưởng không tồi đâu nhé.

13.Sườn nướng sả ớt

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 700gr sườn

- 2-3 cây sả

- 2 trái ớt sừng đỏ

- 1 thìa bột canh nước mắm

- 1 thìa cafe tỏi băm

- 1 thìa bột canh mật ong

- 1 thìa coffe hạt tiêu

- 1 thìa coffe muối

- 1 thìa coffe nước tương đậm đặc

- 1 thìa coffe bột nêm

Cách làm sườn nướng sả ớt

-Sườn rửa sạch sẽ thấm thô nước, chặt miếng lâu năm 1 chút

-Sả cọ sạch đập dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch băm nhỏ.

-Cho sườn vào trong túi nilon cùng những gia vị bên trên túm lại rồi xóc rất nhiều cho ngấm gia vị. Ướp sườn qua tối hoặc tối thiểu 1 tiếng.

-Bật lò nướng 200 độ C làm cho nóng lò, cho một thìa dầu ăn vào túi sườn trộn đầy đủ lên, mục tiêu để trong lúc nướng sườn không xẩy ra khô nhé, xếp sườn ra tô rồi bỏ vào trong lò nướng.

-Cứ 15 phút các bạn trở mặt sườn 1 lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng vì vậy đến khi sườn chín vàng hầu như là được.

- mang sườn nướng sả ra và trải nghiệm ngay thôi.

14.Canh sườn nấu ăn ngô

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 300gr sườn non

- 1 bắp ngô ngọt to

- 2 nhánh gừng

- Gia vị, hành lá.

Cách có tác dụng Canh sườn nấu ngô

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch, nhấc nồi nước lên sôi đưa sườn vào chần sơ khoảng tầm 3 phút, tiếp đến đổ ra rửa lại cho thật sạch, nhằm ráo.

- Đun lạnh chảo, thêm dầu ăn, cho sườn vào chiên sơ qua.

- Đổ 3 chén con nước giá vào nồi, bật phòng bếp lửa lớn.

- Gắp sườn thả vào, đun sôi.

- Vớt bọt trong nồi bỏ đi, thêm ngô vẫn thái khúc, gừng đập cho dập vào nồi, ninh khoảng 2 tiếng. Nêm nếm các gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, sử dụng làm món canh nóng dùng với cơm.

15. Canh sườn làm bếp kim chi

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 400g sườn non

- 200g kim chi, một nửa bát bé nước kim chi

- 1 củ hành tây

- 1 thìa coffe rượu trắng,

- 1 thìa cà phê dầu vừng- 3 tép tỏi,

- 1 quả ớt xanh

- hành lá

- Muối, phân tử tiêu.

Cách làm cho Canh sườn nấu ăn kim chi

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch. Rồi đun nồi nước sôi, bỏ sườn vào chần sơ khoảng tầm 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo.

- Trộn bột ớt với dầu vừng, tỏi băm nhỏ tuổi và 1 thìa nhỏ dại rượu white vào một cái bát to.

- Đổ sườn non ở cách 2 vào bát gia vị, tay đeo căng thẳng nilon trộn đều, ướp khoảng tầm 1 tiếng mang đến sườn thấm.

- Hày tây bóc vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.

- Xếp tiếp kim đưa ra lên trên cùng rồi đổ nước kim bỏ ra vào nồi. Thêm khoảng 2 chén con nước lọc nhằm nước xâm xấp mặt lớp kim chi trên cùng.

- Đậy nắp nồi, bật bếp, đun sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút thì mở nắp, trở mặt kim bỏ ra để kim bỏ ra mềm cùng thấm các gia vị xuống dưới.

- vị kim đưa ra đã có sẵn vị mặn với chua buộc phải bạn chỉ việc nêm lại một chút cho thích hợp khẩu vị. đến ớt xanh cùng hành lá thái nhỏ dại lên trên mang lại đẹp mắt, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng.

Xem thêm: Học Tốt Tiếng Anh Lớp 9 Unit 9 Language Focus Unit 9: Natural Disasters

Trên đấy là 15 món ăn từ sườn heo nhưng aqv.edu.vn tổng đúng theo được. Mong muốn với đầy đủ món sườn lôi kéo này sẽ giúp chị em có thêm những lựa lựa chọn để bữa cơm mái ấm gia đình mình thêm lôi kéo hơn!

Ngoài ra, để trải đời món ngon từ bỏ sườn theo công thức chuẩn của nhà bếp trưởng đơn vị hàng, aqv.edu.vn Team xin nhắc nhở tới các bạn Nhà hàng cửa hàng Mộc - Địa chỉ số 39 ngõ 165 con đường Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Tại tiệm Mộc Thái Hà tất cả tới 5 món sườn khác nhau được sản xuất theo hương vị riêng khác. Đặc biệt, nhà hàng quán ăn này còn có món Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn- là món ăn được ngưỡng mộ nhất tại đây, với rất lừng danh trong xã hội ẩm thực Hà Thành, các bạn đừng làm lơ nhé.