CÁCH NẤU LẨU BÒ ĐƠN GIẢN
Cách nấu bếp món lẩu bò đã quá thân thuộc nhưng để nấu mang đến ngon và đậm đà thì không phải người nào cũng biết. Cùng vào bếp với aqv.edu.vnđể học ngya bí quyết nấu lẩu trườn trổ tài cho tất cả gia đình cùng trải nghiệm nhé.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu bò đơn giản
Cách nấulẩu bò thập cẩm
Nguyên liệu của món lẩu bò thập cẩm
Thịt bò, gân bò, sách bò: toàn bộ 1kgXương lợn: 500grCác các loại nấm: nấm mèo kim châm, nấm hương, nấm mèo rơm,…Rau ăn kèm với lẩu: rau xanh cải những loại, rau cần, rau tía tô, rau ngải cứuGia vị dùng để tẩm ướp: gừng, ớt, tỏi, hoa quế, tiêu xay, sả, hoa hồi, , khoai môn, khoai tây, khoai sọGia vị: nước mắm, mặt đường trắng, phân tử nêm, mì chính, dầu ăn, dầu điều, 1 gói lẩu bòChaoĐậu hũ: 3 bìaBún tươi: 1kgCách làm món lẩu trườn thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương lợn khi mua về chúng ta đem cọ sạch, chần sơ qua qua với nước sôi để làm bay mùi hôi. Tiếp đến bạn rửa sạch mát lại bởi nước giá rồi cho vô trong nồi ninh. Khi ninh thì bỏ thêm vào hoa quế, hoa hồi. Đồng thời nêm và nếm thêm hương liệu gia vị hạt nêm để nước được đậm đà, ngọt hơn. Cùng với đó thì các bạn cũng nếm nếm thêm vài củ sả đã đập dập cùng một vài củ hành nướng thơm vào. Ninh trong 1 tiếng để xương được thâm nhập gia vị.Thịt trườn tươi chúng ta rửa sạch, thái thành lát mỏng, nhớ thái ngang thớ thịt. Cho toàn bộ vào trong tô để ướp với gừng đập dập, hạt tiêu xay cùng thêm chút gia vị. Những gia vị này để giúp đỡ cho thịt bò đỡ đi mùi cũng như khi bạn nấu cũng trở nên đậm đà hơn. Tiếp nối bạn bỏ vào trong tủ rét một lúc.Để thịt bò khi mà các bạn thái miếng được bắt mắt thì lúc mua thịt về các bạn nhớ rửa sạch tiếp nối bạn nhằm trong chống đá của tủ lạnh lẽo 45 phút đến 1 tiếng. Đến khi bạn thái sẽ thấy miếng thịt rất giản đơn thái cùng trông cũng bắt mắt hơn nhiều.Gân trườn và sách bò thì các bạn rửa sạch, bóp cùng rất chanh với giấm cho mềm ra rồi bạn cũng rửa sạch, thái thành lát mỏng.Các loại rau để nạp năng lượng lẩu thì bạn phải nhặt sạch, cọ lại cùng với nước nhiều lần. Để đảm đảm bảo an toàn sinh hơn vậy thì bạn ngâm cùng rất nước mong mỏi loãng 10 phút rồi mới vớt ra cùng để ráo nước. Mộc nhĩ thì các bạn được cắt quăng quật chân với rửa sạch. Hành tây đem tách bỏ vỏ, rửa sạch sẽ với nước rồi bổ thành từng vùng tròn hoặc mình muốn thì thái miếng. Khoai các bạn gọt quăng quật vỏ, rửa sạch và cũng thái miếng vừa đủ ăn. Đậu phụ thì bạn cần rửa dìu dịu hơn để sút vị chua tiếp đến cắt thành miếng mỏng mảnh vừa đủ để thấm đều gia vị và dễ dàng ăn.Bước 2:Nấu nước dùng
Đặt một cái nồi đựng nước lẩu lên bếp, thêm vào dầu ăn. Đến khi khi dầu nóng lên lên rồi thì bạn thêm hành, tỏi, sả cùng rất ớt thái miếng bé dại vào phi thơm vàng. Lúc nào nghe thấy mùi hương thơm dậy lên rồi thì bạn thêm một thìa dầu điều vào và lại hòn đảo đều rồi tắt bếp.Nước xương ninh thì các bạn chắt rước nước. Kế tiếp bạn trút tổng thể hỗn hợp bao gồm hành, sả, tỏi vừa bắt đầu phi thơm vào trong nồi nước ninh. Đun sôi nước này lên với nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.Khi nước sôi, đến hành tây với sa tế, thêm cả gói nấu lẩu bò, chao và cả tiêu xay. Đến lúc nào nước sôi thêm nữa thì chúng ta tắt bếp.Bước 3:Thưởng thứcCho nước dùng các bạn vừa bắt đầu nấu lên bếp, rồi đặt tại giữa mâm vẫn dễ và dễ dãi cho vấn đề dùng bữa. Bày hết các nguyên vật liệu như rau, nấm,… ra địa và nên đặt xung xung quanh mâm.Đợi một chút ít nữa chan nước lẩu sôi thì chúng ta trút thịt bò trước với rau củ sau. Trong lúc đợi các nguyên vật liệu này chín không còn thì bạn sẽ nhúng rau xanh vào và thưởng thức thôi.
Biến tấu mónlẩu riêu cua thịt bắp bò thêm phần thu hút cho ngày mưa.
Cách nấulẩu gân bò
Nguyên liệu món lẩu gân bò
Gân bò: 500grThịt bò: 500grXương bò: 500grGia vị nhằm ướp: hành tây, gừng, sả, ớt, sa tế, tỏi.Gia vị khác: viên lẩu bòRau ăn uống kèm: rau cải các loại tuỳ sở thích, rau cần, rau củ mồng tơi, rau xanh muống.Đậu hũ non: 5 bìaCà chua chín: 300gNấm rơm: 200gCách có tác dụng món lẩu gân bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gân bò chúng ta đem rửa sạch thái thành miếng vừa ăn. Thịt bò cũng rửa sạch sẽ thái thành miếng mỏng mảnh để nhúng. Xương bò rửa sạch và đem chặt thành từng khúc vừa phải.Hành tây, gừng bạn bóc tách sạch lớp vỏ quanh đó và rửa sạch. Nấm mèo rơm thì cắt quăng quật chân, rửa sạch. Cà chua sau khi bạn rửa thì cắt thành hình múi cau đến đẹp mắt.Các các loại rau sống nhằm nhúng nạp năng lượng chung với lẩu thì bạn phải nhặt không bẩn phần già, bị héo úa. Rửa sạch sẽ lại cùng với nước nhiều lần. Sau đó, bạn sẽ ngâm cho nước muối trộn loãng. Trước khi ăn thì chúng ta vớt ra, vẩy ráo nước.Bước 2:Xử lý xương bòXương bò bạn nên chần sơ qua cùng với nước sôi để giảm mùi hôi. Tiếp nối bạn cho vào trong nồi đổ ngập nước, tiếp tế gừng, sả đập dập, hành tây thái thành miếng với đun lên. Làm bởi vậy nước dùng sẽ khá thơm cùng ngọt.Để nước sử dụng được tuyệt vời nhất nhất thì chúng ta nên thêm một chút ít muối và hạt nêm. Cho thêm vào nồi nước cần sử dụng 2 củ hành tím nướng nữa là hoàn hảo nhất lắm nhé.Bước 3:Chế vươn lên là gân bò
Gân bò chúng ta chần sơ qua với nước sôi cho sạch hoàn toàn. Bắc nồi lên trên phòng bếp phi thơm hành tỏi. Tiếp nối bạn mang lại gân bò vào thuộc với cà chua vào chảo xào.Nêm thêm thêm nước mắm, muối, hạt nêm, sa tế, tiêu xay đến đậm đà. Sau khi chúng ta cảm thấy gân trườn đã thâm nhập đều các gia vị thì bạn trút toàn thể vào vào nồi nước xương bò và ninh đến lúc thấy nhừ và ngọt nước là được.Bước 4:Hoàn thành
Hầm vào 40 phút cho tới 45 phút thì chúng ta cho thêm viên lẩu bò vào. Kiểm soát lại nồi nước cần sử dụng cho vừa miệng.Cho tiếp nấm rơm cùng đậu hũ non thái mỏng mảnh vào nồi. Rau nhúng lẩu với thịt bò chúng ta bày biện ra đĩa đẹp mắt.Khi nạp năng lượng lẩu bạn cũng nên dùng bếp gas mini hoặc dùng nhà bếp từ để tiện cho việc nấu nướng với sẽ ngày tiết kiệm diện tích hơn đấy.Lẩu gân bò họ sẽăn với rau mồng tơi với rau cải thì khôn cùng thích hợp.Bạn chuẩn bị thêm bún để ăn với và bánh đa ăn cùng cũng vô cùng tương thích đấy!
Cách nấulẩu bò đơn giản
Nguyên liệu lẩu bò ngon như bà bầu nấu
Thịt trườn vai :0,7 kgGân bò:0,3 kgXương ống heo:0,5 kgCủ cải trắng:0,2 kgKhoai môn:0,3 kgNấm rơm: 0,2 kgNấm kim châm: 0,2 kgQuế, hồi:10 gĐậu phụ:3 bìaGia vị:sa tế, dầu điều, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu xayRau gia vị:sả, ớt, gừng, hành tâyRau ăn lẩu:rau ngải cứu, rau cải ngọt, rau muống, rau xanh cần…Cách làm cho món lẩu bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò các bạn rửa sạch, thái thành lát mỏng kế tiếp bày ra đĩa. Gân trườn cũng rửa sạch, rồi bỏ vô nồi luộc trong tầm 5 phút. Kế tiếp vớt ra nhằm nguội và thái thành khúc mỏng tanh thành các miếng vừa ăn. Củ cải, khoai môn chúng ta cũng rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt khúc.Nấm bạn đem cắt cho chỗ chân, rửa sạch mát lại rồi ngâm qua với nước muối hạt pha loãng trong khoảng 5 phút. Ngâm xong, bạn vớt mộc nhĩ ra và để ráo nước.Sả, ớt, gừng chúng ta rửa sạch, đập dập với đem băm nhỏ. Hành tây bạn bóc vỏ, cọ sạch, thái thành múi cau.Rau ăn lẩu bạn nhặt cùng rửa sạch rồi ngâm qua trong với nước muối sau đó bạn vớt ra rồi để ráo.Bước 2: thổi nấu nước lẩuBạn rửa sạch xương ống tiếp đến bạn mang lại xương vào để chần sơ qua với nước sôi mang đến hết bọt bong bóng bẩn. Chần kết thúc thì chúng ta đem rửa xương một lần nữa rồi cho vô nồi hầm kỹ lấy nước. Trong những lúc hầm xương, các bạn nhớ vớt sạch bọt bong bóng để nước xương sẽ được trong hơn.Khi hầm xương được 2 tiếng rồi, bạn sẽ cho phần hoa hồi, quế cùng rất củ cải cùng khoai môn vào nấu bếp chung. Liên tục hầm xương thêm trong 1 tiếng mang đến 1,5 tiếng nữa với khoảng lửa nhỏ tuổi thôi nhé.Cho vào một trong những chút dầu ăn tiếp đến đun mang đến nóng già. Dầu nóng, các bạn cho phần sả với gừng cùng ớt vào phi cho thơm. Sau cuối thì bạn cho 1 thìa dầu điều vào, rồi hòn đảo đều rồi tắt bếp.Bước 3: trải nghiệm lẩu bòChỉ lưu lại phần nước lẩu + củ cải + khoai môn và quế, hồi còn phần phần xương thì vớt ra. Loại trừ hết toàn thể phần nước quả điều mà chúng ta đã phi vào vào nồi nước hầm xương. Khuấy kĩ lên với nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo, các bạn sẽ thả phần đậu phụ đã cắt từng miếng vào tầm thường trong nồi nước lẩu.Nhúng thứu tự phần thịt trườn với gân trườn và các loại rau nấm mèo vào trong nồi nước lẩu vẫn sôi sau khi xếp đẹp đẽ ra đĩa cùng từ từ thưởng thức thôi.
Xem thêm: Cách Des Ảnh Bìa Bằng Photoshop Online Cực Đơn Giản, Cách Thiết Kế Ảnh Bìa Facebook Bằng Photoshop
Lưu ý khi làm bếp lẩu bò
Chọn giết mổ bò
Không hãy lựa chọn thịt bò là nạc trọn vẹn vì vì thế ăn sẽ tương đối khô và dai. Thịt bò ngon nhất để mà ăn lẩu là phần ba chỉ bò bởi vì chúng hơi mềm, gồm mỡ thơm, thịt nạc ngọt. Nếu như bạn không thích ba chỉ thì bạn có thể đổi quý phái phần thịt vai bò hoặc làm thịt bắp bò.
Nước dùng lẩu
Nước dùng lẩu rất cần được có được màu đỏ tự nhiên của sa tế mà lại mà vẫn cần bảo đảm an toàn có được độ trong, độ ngọt nên thiết.
Xem thêm: 0 Độ K Bằng Bao Nhiêu Độ C (K To °C), Chuyển Đổi Độ K Sang Độ C
Gân bò
Vì gân bò cũng tương đối rắn nên bạn phải thái mỏng để triển khai sao cho đủ dễ ăn, vừa giữ lại được mẫu độ giòn đặc trưng của món. Chúng ta cũng có thể rửa sạch thịt bò với nước, sau đó bạn rửa lại với rượu. Hoặc các bạn ngâm thịt bò trong rượu 15 phút rồi chúng ta rửa lại bằng nước sạch. Đây là cách hay góp thịt trườn khử sút mùi khó chịu và khi chế biến thịt bò cũng trở nên ngon hơn không ít đấy!
Việc thổi nấu tiệc tận nơi có phải khiến bạn cảm giác vô cùng khó khăn vì không biết ban đầu từ đâu và sẵn sàng nguyên liệu ra sao cho đủ con số khách không? Đừng lo nhé, cho với Đặt tiện tận nơi 24hmọi thứ đang trở buộc phải vô cùng đơn giản vì toàn bộ đã gồm Đặt tiện tại nhà 24h lo từ bỏ A mang đến Z như để tiệc cưới, thôi nôi, đầy tháng, cưới hỏi, tiệc sinh nhật,.... Thông tin liên hệ ngay dưới nhé!
Điện thoại:0981003455
Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết phương pháp nấu món lẩu bò rồi đúng không ạ nào. Không yêu cầu quá cầu kỳ và mắc đỏ là bạn đã sở hữu ngay một nồi lẩu thơm ngon để chiêu đãi mái ấm gia đình và bằng hữu rồi đấy.
