Cách nấu canh chua thịt

Canh chua giết mổ bằm nấu nướng dứa, kết hợp cùng quả cà chua và ít giá chỉ đỗ, là món canh ngon ấn tượng cho ngày hè nóng bức.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua thịt

Canh chua làm thịt bằm
200g giết mổ băm (thịt bằm) 2 trái cà chua một nửa quả dứa 100g giá bán đỗ 3-4 trái sấu (~ 1 quả me) nếu bao gồm Hành lá, mùi hương tàu 2-3 củ hành thô Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, gia vị bột canh nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

giết thịt băm ướp cùng với 1 thìa canh nước mắm, trộn các và cho thịt thấm gia vị khoảng tầm 15-20 phút.

Nên chọn phần nạc vai, không quá khô và gồm độ giòn, đun nấu canh ăn rất ngon.

Sơ chế các nguyên liệuCà chua rửa sạch, xẻ múi cau to.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, xẻ đôi, dùng 1 nửa. Gọt lõi dứa, thái thành miếng hình tam giác vừa ăn.

Sấu gọt vỏ, cọ sạch, té đôi rồi đập dập để sâu snhanh tiết ra vị chua. Nếu không tồn tại sấu, chúng ta cũng có thể thay bởi me hay dấm đột hoặc tăng lượng quả cà chua lên.

Giá đỗ ngâm rửa nước muối sạch sẽ, để ráo nước.

Hành khô bóc tách vỏ, thái vát mỏng manh hoặc băm nhỏ.

Xem thêm: Bí Quyết Cách Tẩy Ria Mép Tự Nhiên, An Toàn Hiệu Quả, Cách Mình Tẩy Ria Mép

Hành lá, mùi hương tàu nhặt rửa sạch sẽ sẽ, thái rối.

Nấu canh giết bằm

Cho 2 thìa súp dầu ăn vào nồi, phi thơm 1 nửa số hành khô, cho thịt băm vào để xào chín. Tiếp đến trút giết mổ bằm này ra bát riêng.

Xào giết bằmViệc xào riêng thịt băm và cho vào sinh sống bước sau cùng sẽ giúp cho thịt không bị khô hanh lại so với việc cho vào nấu canh luôn luôn từ đầu.

Thịt băm xào rất dễ dàng bị cháy và kết dính đáy nồi, bởi vì thế khi cho thịt vào, bạn cần hạ nhỏ tuổi lửa xuống, đảo đều tay, cho đến khi thấy làm thịt săn chín lại là được.

Cho thêm một thìa canh dầu ăn vào nồi vừa đảo thịt, mang lại nốt số hành thô vào phi thơm, kế tiếp là cà chua, dứa với sấu. Để hài hòa vị chua, nêm 1 chút xíu bột súp và xào chín tất cả hổn hợp này.

Xào cà chua và dứaTiếp mang lại đổ nước vào nhằm nấu canh. Trung bình 4 người ăn uống thì số lượng nước canh khoảng chừng 1,5 lít nước. Lúc đầu bật lửa to để canh cấp tốc sôi, sau đó hạ sút xuống, nấu nướng thêm khoảng 2-3 phút nhằm cà chua, dứa cùng sấu mềm, huyết ra vị chua.

Thêm nước nhằm nấu canhCho làm thịt băm vào rồi nêm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng gồm gồm nước mắm, bột canh, mì chính và đường. Cuối cùng, mang đến giá đỗ, lúc nước bùng sôi lại thì thả hành lá, mùi tàu. đun nấu thêm khoảng tầm 10 giây rồi tắt bếp, múc canh ra tô.

Xem thêm: Cách Chữa Viêm Lợi Cho Bà Bầu, Cách Chữa Viêm Chân Răng Cho Bà Bầu

Bát canh chua giết bằm đun nấu dứaCanh chua giết mổ băm rất dễ ăn, vị chua dịu, ngọt thanh rất dễ dàng chịu.Đây là món canh chua không thể thiếu vào mùa hè vì có tính năng giải nhiệt rất tốt. Khi ăn vào mùa đông, bạn có thể đập dập 1 trái ớt, đến vào sau cùng với hành lá, mùi tàu để ngày càng tăng thêm hương vị.

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp tương đối nhiều khóa học đun nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.