BÍ QUYẾT NẤU CÁ KHO TỘ NGON CHUẨN VỊ, CÁ DAI MÀU SẮC CHUẨN ĐẸP
Mong muốn đổi mới thực đơn hằng ngày của gia đình, nguyên nhân bạn ko cùng chơi luôn cách làm cá kho tộ. Chắc chắn chắn, hương vị thơm ngon đậm chất của món ăn này sẽ làm cho xiêu lòng bất kể ai trải nghiệm và làm hao cơm nhà nhanh chóng.
Bạn đang xem: Bí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹp
Cá kho tộ là món ăn dân gian quen thuộc đối với người dân phái mạnh Bộ. Bằng vị ngọt của cá quyện cùng vị mặn của nước mắm, cay dịu của ớt, thơm nồng của tiêu, cá kho tộ chuẩn bị sẵn sàng “hạ gục” bất kể ai trải nghiệm qua. Cũng chính vì vậy, đã có không ít người mày mò cách có tác dụng cá kho tộ chuẩn chỉnh Nam bộ để hoàn toàn có thể thưởng thức trên nhà. Trong bài viết này, bếp Trưởng Á Âu gởi đến chúng ta cách thực hiện đơn giản, bảo đảm an toàn thu được thành phẩm có hương vị đậm đà.
Nội Dung
ẨnHiện
2 các bước thực hiện
Nguyên liệu có tác dụng cá kho tộ
1 nhỏ cá lóc (khoảng 1kg)200g thịt tía chỉ1 trái dừa non1 củ hành khô5 – 6 tép tỏiVài trái ớt chínGia vị: Xì dầu, nước mắm, muối, đường, tiêu xay, hạt nêmCác cách thực hiện
Để đảm bảo chất lượng hương vị cho nồi cá kho tộ, bạn phải biết cách lựa chọn nguyên liệu sao cho phù hợp, đặc biệt là cá lóc. Con các lóc ngon thường có form size vừa phải, tầm 1,2 – 1,5kg, thân thuôn dài, không thật tròn, khi dùng tay sờ vào thịt săn chắc, không trở nên nhũn mềm.
Ngoài ra, bạn cũng cần quan sát hậu môn của cá, cá tươi sẽ có hậu môn nhỏ, còn nếu như hậu môn của chúng nở to thì đó là cá ươn, bị tiêu diệt hoặc đã biết thành tẩm hóa chất.
Bước 1: Sơ chế cá
Đầu tiên, chúng ta đánh vảy, cắt vứt vay, phần nội tạng bên trong, cọ xát muối lên bề mặt cá rửa lại các lần cùng với nước để khử sạch mát mùi tanh của cá.
Tiếp đó, các bạn cắt cá thành khúc ngắn, đến vào chén thêm không nhiều xì dầu, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, trộn đều. Tuyệt kỹ đơn giản trong giải pháp làm cá kho tộ ngon là ướp cá cùng với gia vị trong tầm 30 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu còn lại
Kế đến, bạn chà xát muối lên miếng thịt bố chỉ, rửa lại những lần với nước, nhằm khô ráo, bổ thành lát vừa ăn.
Tiếp theo, các bạn nhặt vứt cuống ớt, cọ sạch, đào thải hạt, bổ thành lát mỏng.
Sau đó, bạn lấy nước dừa tươi tươi bỏ vô bát, thêm 120ml xì dầu và 50ml nước mắm, khuấy đều.
Bóc gọt vỏ tỏi, hành tím, đập dập, băm bé dại là bạn đã dứt bước sơ chế trong giải pháp làm cá kho tộ miền Nam.
Xem thêm: Cách Chống Ồn Khi Ngủ Có Hiệu Quả Không? Cách Ngủ Ngon Khi Có Tiếng Ồn
Bước 3: Kho cá
Kế tiếp, các bạn bắc tộ lên phòng bếp cho nóng rồi thêm 1 muỗng dầu ăn uống vào. Lúc dầu sôi, các bạn cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi mang đến ớt thái theo từng lát vào xào cùng. Cho tiếp tục thịt ba rọi vào xào săn lại rồi tắt bếp.
Sau đó, chúng ta xếp con cá quả vào tộ, bỏ phần nước ướp vào cùng, thêm chén ăn cơm nước dừa, bắc tộ lên bếp, nhảy lửa to nhằm kho cá.
Khi nồi cá sôi, bạn bắt đầu hạ nhỏ tuổi lửa, nêm nếm lại gia vị cho hòa hợp khẩu vị. Tiếp tục, kho cá với lửa nhỏ đến khi nước vào nồi cạn bớt.
Bước 4: xong xuôi và trình bày
Nước cá còn xâm xấp với đặc sánh lại, các bạn rắc thêm lên trên ít tiêu xay để tạo thêm hương vị của món ăn.
Sau cùng, các bạn dùng hành lá, ngò rí lên trên trang trí cho món ăn uống đẹp mắt. Như vậy, chúng ta đã chấm dứt cách làm cá kho tộ ngon đúng điệu tức thì tại nhà.
Mẹo đối kháng giản để có được món cá kho tộ ngon đúng điệu
– bên cạnh cá lóc, còn có các các loại cá kho tộ khác ví như cá hú, cá ba sa, cá trắm, cá bông lau, cá nheo, cá lăng…
– Trong quy trình kho cá, các bạn tránh hòn đảo cá không ít lần vì rất dễ dàng làm cá bị nát.
– xung quanh muối, bạn có thể dùng nước vo gạo để sơ chế làm giảm bớt mùi tanh của cá.
– các bạn nên chuẩn bị thêm ít rau củ luộc để ăn lẫn với cá lóc kho tộ và cơm trắng nóng.
Với phương pháp làm cá kho tộ trên, các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tin bào chế nên món ăn uống có mùi vị thơm ngon đậm chất để tiếp đãi cả nhà. Cứng cáp chắn, cùng với sự xuất hiện thêm của món ăn uống này, bữa tiệc của gia định các bạn sẽ trở đề nghị thú vị hơn.
Xem thêm: Ngôn Ngữ Văn Chương Và Phong Cách Ngôn Ngữ Văn Chương, Đặc Trưng Phong Cách Ngôn Ngữ
Để nắm rõ hơn công thức triển khai hoặc ước ao muốn học hỏi và chia sẻ thêm nhiều phương pháp làm món ăn bình dân đậm hóa học Nam cỗ khác, chúng ta đừng hổ ngươi ngần điền thông tin vào form bên dưới. Bếp Trưởng Á Âu sẽ lập cập liên lạc và support khóa học phù hợp với bạn.
