Cách nấu bún gà sa tế và bún măng gà đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng

     

Gà là trong những thực phẩm rất giàu quý hiếm dinh dưỡng, tốt cho mức độ khỏe. Vì chưng thế, trong bài viết này, aqv.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn 3 cách thổi nấu bún gà bắt đầu lạ, nước cần sử dụng cực đậm đà, ăn là mê. Cùng khám phá ngay nhé!


1. Giải pháp làm bún gà quả cà chua truyền thống

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Gà ta có tác dụng sẵn: 1kgBún tươi: 200grDứa (trái thơm): 400grCủ cải trắng: 500grCà chua: 300grTỏi, sả, ớt, hành lá, rau xanh ngòTàu hũ: 5 miếngGia vị: dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, đường, bột điều màu
*
Nguyên liệu có tác dụng bún gà quả cà chua truyền thống

1.2. Công việc nấu bún gà cà chua truyền thống

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Chà xát muối hạt lên thịt gà hoặc rửa những lần với nước muối hạt pha loãng để làm giảm bớt mùi hôi. Cọ lại với nước sạch, nhằm ráo và chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt con gà với ½ thìa tiêu + 1 thìa hạt nêm agi ngon + 1 thìa muối + 1 thìa mì chính + 1 thìa nước mắm + 1 thìa con đường trong 15 phút đến ngấm các gia vị.

Bạn đang xem: Cách nấu bún gà sa tế và bún măng gà đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Cà chua bỏ cuống, cọ sạch, thái múi cau.Tàu hũ cọ sạch, thái miếng vừa ăn.Củ cải white gọt vỏ, dứa vứt mắt, cọ sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.Tỏi tách vỏ, rửa sạch với băm nhỏ.Ớt quăng quật cuống, bỏ hạt, băm nhỏ.Sả tách bóc vỏ, cọ sạch, thái lát mỏng. Hành lá và rau ngò cắt quăng quật cuống, rửa sạch cùng thái nhỏ. Riêng phần rễ rau xanh ngò rửa sạch mát và giữ lại lát thổi nấu nước dùng.

Bước 3: Xào thịt gà

Bắc nồi lên bếp hâm nóng 3 thìa dầu ăn. Mang lại ½ số tỏi với xả sẽ băm vào phi thơm. Thêm vào 1 thìa bột màu của hạt điều vào để tạo màu. Khi tỏi, sả chín tiến thưởng thì cho gà + rễ rau xanh ngò vào xào sơ khoảng 3 – 5 phút sinh sống lửa khủng rồi tắt bếp. 

Bước 4: đun nấu nước dùng

Bắc nồi lớn khác lên bếp, mang lại củ cải trắng, dứa, 200ml nước thanh lọc và con kê đã xào vào. Mở lửa to và nấu khoảng 15 phút bỏ thịt theo lớp gà vừa chín tới tới. Cấp dưỡng 500ml nước thanh lọc + 1 thìa gia vị hạt nêm + 1 thìa nước mắm + 1 muỗng đường. Khi nước sử dụng sôi, mang đến tàu hũ và cà chua vào, hầm thêm 3 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi cho hành lá, rau ngò vào nồi với tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm 

Cho bún ra sơn rồi chan nước cần sử dụng cùng giết mổ gà, rau quả vào bát. Rắc thêm chút phân tử tiêu và thưởng thức. Đừng quên ăn với với những loại rau củ sống, giá bán trần để làm tăng mùi vị bạn nhé!

*
Thành phẩm bún con gà cà chua

2. Bí quyết nấu bún gà sa tế chua cay

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Gà ta làm sạch: 1kgBún: 500grĐại hồi: 10grQuế: 1 nhánhThảo quả: 1 quảGừng, hành tím: mỗi nhiều loại 1 củSả: 3 nhánhHạt điều: ½ thìaSa tế: 20grGiá: 200grXà lách: 200grRau răm, rau quế: mỗi một số loại 10grMuối hạt, đường, hạt nêm, tiêu: mỗi loại 10grBắp cải: ½ cáiChanh, ớt: mỗi các loại 1 quả
*
Nguyên liệu nấu bún con kê sa tế

2.2. Quá trình nấu bún kê sa tế chua cay

Bước 1: Sơ chế cùng luộc gà

Gà ta rửa với nước muối pha loãng. Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 củ hành tím vẫn rửa không bẩn + 2 lít nước + kê đã sơ chế + 1 thìa muối hạt + 1 thìa đường + sả đập dập. Mở lửa vừa phải, luộc gà khoảng chừng 20 phút đến chín thì tắt bếp. 

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bắp cải vứt lá hỏng, cọ sạch, thái sợi mỏng. Ngâm nước muối hạt pha loãng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.Giá đỗ cọ sạch, vứt bỏ phần vỏ thừa, ngâm nước muối hạt pha loãng 10 phút, vớt ra, để ráo.Xà lách, rau xanh răm, rau củ quế nhặt sạch rồi dìm với nước muối pha loãng 15 phút. Chanh cắt làm đôi.Ớt cắt cuống, quăng quật hạt, cắt lát mỏng.

Xem thêm: Cách Cắt Gấu Quần Bò Tại Nhà Ai Cũng Làm Được!, Top 3 Cách Làm Rách Gấu Quần Jean Siêu Phong Cách

Bước 3: nấu nước dùng ăn bún

Quế đem nướng cùng với than hồng khoảng tầm 3 – 4 phút đến khi thấy thơm. Ko nướng quế trên bếp gas bởi vì rất độc.Cho quế vẫn nướng, gừng thái lát, thảo quả, đại hồi vào nồi nước luộc kê rồi nấu ăn thêm 10 phút. Bắc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ, đợi dầu sôi thì cho ½ thìa hạt điều vào hòn đảo đều tay. Hạt điều ra màu sắc thì chắt ra chén riêng. Chỉ mang phần dầu hạt điều trong, phần phân tử điều quăng quật đi. Luộc gà cho đến khi chín thì tắt bếp, vớt con gà ra đĩa, để nguội. Chặt gà thành miếng vừa nạp năng lượng hoặc xé nhỏ dại tùy thích. Vớt vứt đi phần sả, đại hồi, thảo quả, gừng, quế để nước dùng không xẩy ra đắng và nồng mùi. Dùng muôi hớt sút phần mỡ gà màu đá quý ra chén để nước dùng được trong.Phần xương con gà đã bóc thịt bỏ vô nồi nước dùng. Thêm một thìa gia vị hạt nêm + 3 thìa sa tế + 1 thìa hạt tiêu vào.Đun sôi nước, nêm nếm gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp. 

Bước 5: Thành phẩm 

Xếp bún, các loại rau sống, thịt kê đã xé với chan nước sử dụng vào tô. Thêm chút hành ngò, chanh ớt, phân tử tiêu cùng thưởng thức.

*
Thành phẩm bún gà sa tế

3. Bí quyết nấu bún kê xé

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt kê ta có tác dụng sạch: 200grTrứng gà: 2 quảBún tươi: 200grChả cá có tác dụng sẵn: 100grRau ngò, hành láGừng, hành tím băm sẵn: mỗi loại 1 thìaDầu ăn, hạt nêm, muối hạt hạt, bột ngọt, hạt tiêu
*
Nguyên liệu làm bún con gà xé

3.2. Quá trình nấu bún kê xé

Bước 1: Sơ chế cùng luộc giết thịt gà

Thịt gà ta rửa không bẩn với nước muối pha loãng hoặc dùng muối hạt hạt chà xát lên con gà để khử mùi hôi tanh. Rửa lại con gà với nước và để ráo.Cho vào nồi 500ml nước thanh lọc + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa gừng băm + con kê đã làm cho sạch, luộc gà khoảng tầm 15 – trăng tròn phút ở lửa lớn.Sau đó để lửa nhỏ, luộc thêm 5 – 7 phút để gà chín mọi thì tắt bếp. Vớt gà ra nhằm ráo và nguội rồi bóc tách riêng phần xương cùng phần thịt. Phần thịt con kê xé thành miếng dài nhỏ dại vừa ăn uống và xếp ra đĩa. Phần xương đến tiếp vào trong nồi nước luộc gà, hầm thêm 15 phút đến nước cần sử dụng ngon ngọt. 

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Luộc trứng con gà cùng 300ml nước thanh lọc + 1 thìa muối trong 10 phút nghỉ ngơi lửa vừa mang đến dễ bóc vỏ.Trứng chín, vớt ra đến vào chén đá lạnh và bóc vỏ. (Nếu thích ăn trứng lòng đào thì chỉ việc luộc trứng khoảng 5 – 7 phút là được).Chả cá xắt miếng vừa ăn, cho vào chảo chiên sơ khoảng chừng 2 phút ở lửa nhỏ. Rau ngò, hành lá cắt vứt rễ, rửa sạch và thái bé dại hoặc cắt thành từng khúc vừa ăn.

Xem thêm: Cách Chọn Nguồn Pc Chạy Tốt Nhất, Cách Chọn Nguồn Điện Cho Pc: Những Điều Cần Biết

Bước 3: thổi nấu nước sử dụng bún con gà xé

Bắc nồi bự lên bếp, mang đến 2 thìa dầu ăn sâu vào phi thơm hành tím. Tiếp đến, cho nước luộc con kê + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa bột ngọt vào.Nước sử dụng sôi, cho chả cá đã chiên qua vào nấu thêm 3 phút. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi thêm hành lá, rau củ ngò vào với tắt bếp. 

Bước 4: Thành phẩm 

Xếp bún tươi, gà xé, trứng con gà đã luộc vào tô rồi múc thêm chả cá, nước cần sử dụng vào bát và thưởng thức.

*
Thành phẩm bún con gà xé

Trên đây là 3 cách nấu bún gà vô cùng đơn giản tại nhà nhưng mà aqv.edu.vn đã tổng hợp lại. Hy vọng nội dung bài viết đã hỗ trợ thêm cho chính mình đọc nhiều cách làm nấu nạp năng lượng hữu ích nhất. Đừng quên mua vật liệu tại WinMart hoặc ứng dụng aqv.edu.vn sẽ được tích điểm nhé!