CÁCH MUỐI CỦ HÀNH NGÀY TẾT

     
Làm theo cách muối hạt hành nhưng aqv.edu.vn share dưới đây, bạn chắc hẳn rằng sẽ rất ưng ý vì hành vừa thơm, vừa white lại giòn, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện rất đưa miệng.

Bạn đang xem: Cách muối củ hành ngày tết


*
Hành muối hạt

Sơ chế nguyên liệu

Hành củ cắt bỏ phần gốc, lột vỏ đi rồi ngâm trong chậu nước có pha muối bột hạt để khử khuẩn và giảm bớt nhựa cùng vị hăng vào hành. Ngâm hành tầm 15 phút, vớt ra cọ sạch xong để ráo nước.

*
Nếu ao ước hành trắng, đẹp mắt, bạn cũng có thể lột vứt lớp gồm màu tím hoặc vân sẫm màu bên ngoài, chỉ rước phần nhân trắng bên trong.

Hành củ chúng ta nên lựa chọn củ vừa, không xẩy ra dập nát. Nếu như củ vượt to, bạn nhớ bóc bớt để hành nhanh ngấm hương liệu gia vị và khi ăn cũng dễ dàng hơn.

Ớt tươi cọ sạch, đập dập.

 


Pha nước mắm nam ngư đường

Với lượng hành củ như trên, bạn pha nước muối hạt dưa hành theo phần trăm như sau: 250ml dấm + 200g đường trắng + 50ml nước mắm + 30g muối + 250ml nước lọc

Chú ý, bạn nên nấu sôi dấm để giảm sút độ chua gắt đồng thời giúp hành muối hạt thơm với giữ được chắc chắn hơn. Sau khoản thời gian đun dấm dứt mới trộn các vật liệu khác vào cùng.

Xem thêm: Cách Xài Iphone Cơ Bản Cho Người Mới Bắt Đầu, Những Hướng Dẫn Cơ Bản Cho Người Mới Dùng Iphone

*
Hành củ thọ ngấm gia vị, chính vì vậy khi muối dưa hành tốt muối cà pháo các bạn cho thêm những muối rộng 1 chút so với lúc muối những loại vật liệu khác như bắp cải, dưa cải, sung...


Muối hành

Rửa không bẩn hũ đựng, lau thật khô. Tiếp nối cho hành với ớt rồi đổ nước mắm dấm con đường đã pha vào. Giữ ý, nhằm hành muối không bị váng, nhớt thì nước mắm đường bắt buộc thật nguội bắt đầu cho vào hũ. 

*

*
*
Nếu tất cả nan tre, bạn áp dụng để nén hành lại, giúp hành thấm các gia vị nhanh hơn.

*
Hành muối hạt sau 1 ngày rưỡi đã rất có thể ăn nếu như trong thời tiết nóng, ví như như trời lạnh, tầm 2 ngày sau, hành đã giảm hăng và nạp năng lượng được. Dưa hành muối bao gồm vị mặn ngọt chua cay rất giản đơn ăn, hành giòn với trắng muốt. Nước muối bột hành trong, không thể bị váng nhớt và đặc trưng có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn.

*
Hành muối hạt sau 2 ngày là nạp năng lượng được
Trên đó là cách muối hành củ cay chua mặn ngọt, 1 cách muối hành khôn cùng được ái mộ ở khu vực miền Trung và miền Nam.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đánh 3 Càng Miền Bắc, Cách Tính Điểm 3 Càng

Nếu mong muốn đổi vị so với phương pháp muối hành truyền thống cuội nguồn (chỉ bắt buộc dấm cùng muối), chúng ta cũng có thể áp dụng giải pháp muối nhưng aqv.edu.vn đã share để tết này các bạn được trải nghiệm hũ dưa hành siêu ngon nhé.

Chúc các bạn thành công!


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng giỏi nghiệp rất nhiều khóa học nấu nướng ăn của các cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.