Cách lặt rau lang

     
Rau lang luộc có tính năng rất xuất sắc trong việc bức tốc sức khỏe, giải nhiệt, tiêu viêm, lưu giữ thông huyết khí, cung ứng hệ tiêu hóa, trị táo bị cắn bón, điều hòa kinh nguyệt...

Bạn đang xem: Cách lặt rau lang

Bạn sẽ xem: cách lặt rau củ lang


*

Rau lang luộc - xem ảnh kích thước lớn Rau lang (rau khoai lang): 2 bóMuối hạtNước chấm rau củ lang luộc: Xì dầu tỏi ớt, mắm nêm/mắm tôm hoặc kho quẹt.

Nhặt rau

Rau lang nhặt bỏ phần cọng già cùng lá vàng, chỉ mang phần cọng và lá non. Kế tiếp ngâm cùng với nước muối loãng trong vòng 10 phút rồi rửa không bẩn lại những lần, nhằm ráo. Việc ngâm nước muối bột giúp sa thải sâu, giun sán bám vào mặt phẳng lá khoai và quan trọng nhằm khử giảm nhựa gồm trong rau.


*

Cách luộc rau xanh lang

Cho nước vào nồi, hâm nóng rồi mang lại rau lang vào. Để rau củ lang luộc xanh mướt, không bị thâm đen, không chát thì bạn phải cho các nước, nước luộc sẽ không xẩy ra thâm, chát.

Xem thêm: Câu Chuyện Chiếc Rễ Đa Tròn Trang 109 Sgk Tiếng Việt 2 Tập 2


*

Rau lang chín vớt ra đĩa, nhớ chắt vứt hết phần nước đọng mặt đáy đĩa nhằm lớp rau xanh dưới không bị nhũn nát.

Ngoài ra, phải đợi nước già sôi mới cho rau xanh lang vào nhằm luộc. Đồng thời, cho thêm ít muối hạt và một chút bột ngọt để luộc cùng. Muối góp rau luộc xanh trong những lúc bột ngọt có tác dụng khử bớt vị chát của rau lang.

Xem thêm: Dựa Vào Thời Kỳ Bón Người Ta Chia Thành Phần


*

*

Mẹo và lưu ý

Ngoài muối cùng bột ngọt, các bà nội trợ nhiều năm còn chia sẻ thêm 1 mẹo giúp rau lang luộc xanh kia là cho vào vài giọt nước cốt chanh.Khi luộc rau lang, bạn nên mở nắp nồi. Vấn đề đậy nắp nồi sẽ khiến cho rau lang bị om, dẫn mang lại tình trạng bị rạm đen.Đặc biệt, vì chưng rau lang nhanh chín hơn so với các loại rau khác ví như rau muống, rau cải... Cũng chính vì vậy, thời gian luộc rau lang cực kỳ nhanh, tính từ lúc thả rau củ vào luộc đến khi rau chín trung bình tầm 1,5-2 phút (tùy ở trong vào rau củ già tuyệt non).Đây là món ăn uống thanh đạm, tốt nhất có thể cho mức độ khỏe. Mặc dù theo Đông y, vì tất cả tính đuối nên những người dân đang bị viêm dạ dày, tiêu chảy, đường huyết thấp tránh việc ăn quá nhiều rau lang.