CÁCH LÀM SÒ ĐIỆP

     

Sò điệp là loại thủy hải sản không chỉ ngon ngoài ra cực vấp ngã dưỡng, được không ít người yêu thích. Liệu chúng ta đã biết sò điệp có tác dụng món gì ngon chưa? Dưới đây là các cách bào chế sò điệp solo giản cho bạn tham khảo nhé.

Bạn đang xem: Cách làm sò điệp


Sò điệp nướng mỡ bụng hành

Sò điệp nướng mỡ bụng hành là giữa những cách chế tao sò điệp không còn xa lạ của gần như tín đồ gia dụng hải sản. Với vị ngọt của cồi sò, thơm phệ mùi mỡ chảy xệ hành sẽ chỉ chiếm trọn trái tim của bất kỳ ai.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Sò điệp: 2 kilogam + mỡ chảy xệ thăn: 200g + Hành lá: 100g + Lạc rang: 100g

*

Sò điệp các bạn chọn thiết lập những nhỏ tươi sống, khi ngâm trong chậu thau nước thì sò há miệng, khẽ đụng vào thì nhỏ sò hối hả khép mồm lại. Chọn những con vừa ăn, không to quá cũng không bé quá.

Cách làm cho sò điệp nướng mỡ chảy xệ hành

Bước 1: Sơ chế sò điệp

Sò điệp ngâm trong nước gạo 1-2 giờ mang lại nhả hết bùn đất bên trong. Dùng bàn chải cọ bên phía ngoài vỏ cho sạch. Sau đó, cần sử dụng mũi dao cạy miệng, tách bóc bỏ đi một mồm vỏ.

Bước 2: làm cho mỡ hành.

Mỡ thăn rửa với chút nước muối mang lại hết hôi, để ráo nước rồi rước thái nhỏ tuổi khoảng bởi đốt tay. đến mỡ vào chảo chiên để mang tóp. Chú ý không rán kĩ quá, tóp đang khô với đắng. Tóp mỡ có thể băm nhỏ tuổi hoặc nhằm to cũng được.

Hành lá cọ sạch, thái nhỏ, mang lại vào bát to. Trộn thêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mì bao gồm cho đều. Nước mỡ vừa chiên hoàn thành còn sôi lạnh già thì múc một muôi đến vào bát hành. Thêm tóp mỡ bụng vào rồi trộn hầu hết ta được phần ngấn mỡ hành.

*

Bước 3: Nướng sò điệp ngấn mỡ hành.

– Sò điệp ngon tốt nhất là nướng bên trên than hoa. Nếu không tồn tại thì chúng ta có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng cũng được. Xếp sò điệp lên vỉ, nướng cho đến khi sò giữ mùi nặng thơm, ban đầu sủi nước sôi thì xúc xíu mỡ hành đến vào. Nướng thêm 3 phút nữa thì mang lại lạc rang giã nhỏ lên trên là được.

*

Sò điệp nướng bơ tỏi

Cách chế biến sò điệp này cũng tương tự như nướng mỡ hành, chỉ khác một chút ít phần sốt rưới lên. Hương vị của món sò điệp bơ tỏi này bự ngậy, thơm ngậy mùi bơ, nồng vị tỏi.

Xem thêm: Bài Tập Trắc Nghiệm Unit 3 Lớp 12, Bài Tập Trắc Nghiệm Tiếng Anh Lớp 12 (Unit 3)

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Sò điệp: 2kg + Bơ nhạt: 100g + Tỏi: 2 củ + Rau đề nghị tây: 50g

Cách nướng sò điệp bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế sò điệp

Sò điệp cài đặt về làm sạch, tách bóc vỏ như hướng dẫn bên trên.

Bước 2: làm cho sốt bơ tỏi

Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. đề xuất tây rửa sạch, băm nhỏ tuổi Cho bơ nhạt vào chảo đun tung chảy. Cho tỏi vào ohi đến thơm. Cuối cùng cho cần tây vào đảo đều là được.

Bước 3: Nướng sò điệp bơ tỏi

Xếp sò điệp đã bóc tách lên vỉ. Đặt lên nhà bếp than nướng đến lúc sò chín thì mang đến sốt bơ tỏi lên trên. Nướng thêm 3 phút nữa là được

*

Cồi sò điệp xào nấm

Cồi sò điệp đó là phần giết mổ trắng phía bên trong con sò, gồm vị ngọt, tính bình. Cồi sò điệp thường xuyên được bóc sẵn vào bảo vệ đông lạnh, chào bán tại các siêu thị. Nếu gồm thời gian, bạn nên chọn mua cồi sò điệp tươi sạch về cùng tự bóc tách vỏ nhé. Có không ít cách sản xuất cồi sò điệp khác nhau như: cồi sò điệp nóng bơ tỏi, cồi sò điệp xào nấm, cồi sò điệp nóng tiêu,…

Nguyên liệu

+ Cồi sò điệp: 200g + mộc nhĩ hương: 100g + Bông cải xanh: 200g + Cà rốt: nửa củ + Tỏi: vài ba nhánh + Hành tím: 1 củ nhỏ dại + Gia vị: tiêu,mắm, muối, dầu hào,…

Cách làm

– Cồi sò điệp cọ qua nước muối bột loãng mang lại sạch. Ướp cồi sò điệp với hành băm, bột nêm, tiêu khoảng chừng 20 phút.

– Nấm hương thơm ngâm nước cho mềm, rửa sạch cho hết sạn cát rồi giảm đôi.

– Bông cải xanh bóc nhỏ, rửa sạch. Củ cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái thành tùng lát mỏng.

– sẵn sàng nồi nước sôi, đến bông cải xanh và cà rốt chần nhanh khoang 2 phút. Vớt rau ra xả nước lạnh mang đến rau xanh cùng giòn

– pha phần nước nóng gồm: 2 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước lọc. Trộn gần như lên.

Phi thơm 1/2tỏi băm, mang đến cồi sò điệp vào xào săn lại thì để riêng ra ra bát

– Phi thơm phần tỏi xay còn lại, mang đến bông cải xanh và cà rốt vào xào cấp tốc 3 phút. Cho tiếp nấm hương và sò điệp vào. Đổ phần nước nóng lên đảo đều. Thêm 2 phút nữa là được

*

Cồi sò điệp đun nấu canh

Một cách chế tao cồi sò điệp khá rất được yêu thích vào mọi ngày hè chính là nấu canh với hoa thiên lý. Món ăn không những bổ dưỡng hơn nữa thanh mát, giải nhiệt khôn xiết tốt.

Nguyên liệu

+ Cồi sò điệp: 200g + Bông thiên lý: 100g + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối tiêu,…

Cách thực hiện

– Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước. Bông thiên lý rửa sạch, để ráo

– Phi thơm hành tím, cho cồi sò điệp vào đảo cho làm thịt săn lại. Nêm chút bột nêm, bột súp cho vừa miệng.

Xem thêm: Xem Phim Hoàn Châu Cách Cách Ii, Xem Phim Hoàn Châu Cách Cách Tập 20

– Tiếp đỏ, đổ khoảng 1l nước vào, tùy lượng canh dể dùng

– nồi canh sôi lên thì thả hoa thiên lý vào. Nêm hương liệu gia vị cho vừa mồm và hóng canh sôi quay trở lại là được

*

Cồi sò điệp nóng chanh leo

Nguyên liệu

+ Cồi sò điệp: 300g + Chanh leo: 2 quả +Tỏi: 1 củ + Bơ nhạt: 30g + rượu chát trắng: 1 muỗng canh + Gia vị

Cách thực hiện

– Sò điệp rửa sạch, để ráo nước. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ

– Chanh leo giảm đôi, dùng thìa cạo rước phần ruột. Nêm thêm chút nước rồi tấn công tan, rây lấy khoảng tầm 30ml nước cốt chanh leo

– cho 1 nửa bơ vào chảo đun chảy. đến cồi sò điệp vào áo chảo 2 mặt mang đến hơi cháy xém cạnh thì vứt riêng ra bát

– mang lại nốt phần bơ còn lại vào, phi thơm tỏi băm. Mang đến cốt chanh leo, rượu vang, nêm thêm chút đường, muối cho vừa khéo miệng rồi đung nóng cho sốt sánh lại là được.

– Bày sò điệp ra đĩa, rưới nóng chanh leo lên cùng thưởng thức

*

Trên đây là các cách chế tao sò điệp nguyên con cũng như chế vươn lên là cồi sò điệp đơn giản dễ dàng mà ngon, ngã dưỡng. Chỉ cần bỏ chút thời gian là chúng ta có thể trổ tài đón tiếp cả gia đình. Chúc chúng ta thành công!