CÁCH LÀM NƯỚC SIRO
Bạn đang xem: Cách làm nước siro
Trái ham rô là trái gì?
Si rô là 1 trong loài cây rừng, hiện tại được đem về làm cây tê mê rô kiểng với hái trái. Cây đắm say rô ( tên khoa họcCarissa carandas ) có nguồn gốc ở Ấn Độ, Indonesia. Cây mọc trải nhiều năm ở các nước cận nhiệt đới và nhiệt độ đới gió bấc vùng nam Á như : Afghanistan, Ấn Độ, Pakistan, Sri Lanka Cây cũng được phát hiện ở khu vực miền nam Nước Ta .
Có lẽ trường đoản cú cách bạn dânthường dùng trái đam mê rô chín nấu với nước đường để làm nước say đắm rô trái cây, nên cây mang tên si rô.
Bạn đã đọc: giải pháp làm đồ uống từ trái siro
Cây mê mệt rôra hoa kết trái quanh năm, mà lại hoa nhiều nhất vào mùa xuân, kết trái rồi chín rộ vào mùa hè. Trái sum sê, mọc từng chùm. Trái tròn hình trứng, căng mọng siêu đẹp, đường kính khoảng 1-2 cm, dài khoảng chừng 1,5-2 cm.
Khi chưa chín trái đắm đuối rô có màu xanh, sắp chín màu sắc trắng, chín thì đỏ rồi tím đậm, giữ mùi nặng thơm nhẹ. Trái hái xuống hoàn toàn rất có thể tàng trữ được 3-4 ngày .
Trái say mê rô có chức năng gì?
Tất cả các phần tử của cây yêu thích rô : lá, hoa, trái, hột, thân, rễ đều được dùng làm thuốc ; với nhiều thành phần dinh dưỡng. Vào 100 g trái tê mê rô gồm 42,5 kcal mối cung cấp năng lượng, canxi 21 mg, Photpho 28 mg, vi-ta-min A 1619 IU, vi-ta-min C 9-11 mg .Riêng về yếu tố hóa học, cho tới thời điểm bây giờ có 14 hợp chất đã được phân lập từ rễ, 40 hợp chất từ trái với 19 hợp hóa học từ lá. Những hợp hóa học này gồm bao gồm phenolic, alkaloids, sterol, terpenoid, axit đơn thuần, ester solo thuần, sesquiterpen, carboxylate, axit amin, glucose cùng galactose, sterol glycoside, phenolic lignin .Nhờ hầu như hoạt chất này nên trái đắm say rô ( tất cả trái xanh với trái chín ) hay được dùng như thực phẩm. Trong những lúc nó có không ít tính năng điều trị quý báu mà ta lại không biết đến .
Trái xanh:Có vị chua. Hay được rứa chanh để dầm nước mắm, hoặc trộn gỏi. Ở Ấn Độ,trái đê mê rôđược làm thành dưa chua.
Xem thêm: Tập Đọc Hơn Một Nghìn Ngày Vòng Quanh Trái Đất Trang 114, Tập Đọc: Hơn Một Nghìn Ngày Vòng Quanh Trái Đất
Trái chín:Có vị chua ngọt, làm bếp với nước mặt đường thành mê mẩn rô tất cả màu đỏ, mùi hương thơm, vị hơi chua chua ngọt ngọt rất tương thích để giải khát trong ngày hạ nóng. Trái chín cũng hoàn toàn có thể ngâm rượu thành rượu sirô, làm mứt
Riêng về làm thuốc thì sinh hoạt Nước Ta, những sách dược liệu không đề cập nhiều về dược tính củacây say mê rô, hoàn toàn hoàn toàn có thể là vị ít gặp, nên chỉ dùng theo gớm nghiệm tay nghề dân gian để giải nhiệt, trị các bệnh vị thiếu vitamin C, lợi sữa .
Ở Ấn Độ, những thầy lang đã thực hiện cây ham mê rô làm thuốc cả nghìn năm qua. Riêng công dụng của trái say đắm rô thì y học truyền thống cuội nguồn Ấn Độ Ayurveda gồm đề cập đến :
Trái xanhtrị hội chứng đa máu mật -tình trạng rối loạn của gan gây táo apple bón, nhức đầu, chán ăn và nôn mật. Dùng 2 trái (khoảng 4 g) hàng ngày 1 lần.
Tiêu chảy : dùng 1 trái .Khát nước quá mức cần thiết : sử dụng 1 trái .
Trái chíntrịchảy máu trong: Ăn 5 trái, mỗi ngày 1 lần.
Chảy tiết nướu răng : Ăn 1-2 trái liên tiếp .Chán ăn : Ăn trái đắm say rô vẫn kích say đắm thèm ăn uống ( trả toàn hoàn toàn có thể ép lấy nước uống khoảng chừng chừng 1 muỗng nhỏ canh ) .Rối loạn da : Giã đắp trị chàm, ngứa ngáy và 1 số ít bệnh dịch da khác .Sức khỏe ý thức : dùng trái mê mẩn rô thường xuyên rất hữu ích cho sức mạnh thể chất tinh thần .Bổ tim : dùng 1 muỗng canh nước ép trái cây tươi .
Tác dụng dược lý
Trên phương diện khoa học, thế giới đã có nhiều khu công trình nghiên cứu và phân tích và điều tra về dược lý cho thấy thêm trái say đắm rô có tương đối nhiều tính năng hoàn hảo :
Tăng sức chịu đựng đựng cơ thể: Hoạt hóa học Axit lanost-5-en-3β-ol-21-oic (lanostane triterpenoid) trong trái đam mê rô làm tăng sức chịu đựng khi bơi, tăng kỹ năng chịu đựng của khung hình khi thiếu thốn oxy vào mô.Trị sốt rét:Thử nghiệm cho biết thêm chiết xuất trái mê say rô kháng lại ký sinh trùng sốt giá Plasmodium falciparum, xuất hiện triển vọng một cây thuốc có khả năng trị sốt rét mướt đầy hứa hẹn.Chống ung thư: chiết xuất củatrái say mê rôcho thấy năng lực chống ung thư phổi cùng ung thư biểu mô phòng trứng ở người.Kháng vi-rút: test nghiệm cho biết dịch tách của trái say đắm rô có công dụng kháng vi-rút bại liệt HIV-1 cùng vi-rút herpes simplexChống táo khuyết bón và phòng tiêu chảy: triết xuất trái mê mệt rô có tác dụng kích mê thích ruột tạo tiêu chảy thông qua việc kích hoạt các thụ thể muscarinic cùng histaminergic; ngược lại, nó gây co thắt làm táo khuyết bón trải qua chất đơn Ca++.Chống nôn: Thực nghiệm cũng chứng thực khả năng phòng nôn của dịch tách trái ham mê rô.Trị giun sán: triết xuất từ trái si mê rô còn xanh có tác dụng làm tê liệt rồi gây bị tiêu diệt giun khu đất sau một thời gian.Xem thêm: Trong Nông Nghiệp Ngành Nào Là Ngành Sản Xuất Chính, Ngành Sản Xuất Chính Trong Nông Nghiệp Nước Ta Là
Ai tránh việc ăn trái si rô?
Trái vừa hái xuống bao gồm mủ trắng tạo kích ứng da, bắt buộc không được ăn thuần mà bắt buộc rửa qua mang đến hết mủ.Không tốt cho người đau dạ dày bởi trái xanh rất chua, còn trái chín ko ngọt hẳn nhưng cũng vừa chua vừa ngọt.Trái chín thì cố gắng máu, trong lúc trái xanh lại tăng xuất tiết nên fan mắc bệnh này không ăn trái đam mê rô.Bác sĩ CK2 Hoàng Thanh Hiền
