Cách Pha Nước Mắm Chấm Ốc

     

Nào là ốc hấp sả, ốc rang muối, ốc rang me, ốc cháy bơ tỏi… nếu là 1 trong những “tín đồ” chính hiệu của món ốc thì bài viết này chúng ta nhất định không được bỏ lỡ. 7 công thức cách pha nước chấm ốc tuyệt đỉnh công phu được aqv.edu.vn tích góp bao năm nay, bảo đảm 100% sẽ giúp đỡ món ốc của bạn tăng gấp hai gấp tía độ ngon. Cùng ghi chú lại ngay nhé!


1. Nước mắm chấm ốc mắm gừng 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh Gừng tươi: ½ củ vừa Ớt trái đỏ: 2 – 3 trái Tỏi: ½ củ Sả cây: 1 câyLá chanh: 2 – 3 lá Nước cốt chanh: 2 muỗng canh Giấm nuôi: ½ thìa canh Nước lọc/ nước sôi nhằm nguội: 3 thìa canh Đường vàng: 3 thìa canh 
*
Nguyên liệu thiết yếu cho món nước mắm nam ngư gừng

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Gừng tươi cạo vỏ, cọ sạch, băm nhỏ. Ớt, tỏi, sả cọ sạch, băm nhỏ. Bước 2: mang lại gừng, tỏi, ớt, sả vào cối, giã cho thật nhuyễn và trộn các với nhau. Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp nước mắm bao gồm có: nước mắm nam ngư ngon, nước mặt đường vàng (khuấy tan con đường vàng với nước lọc/ nước sôi), giấm nuôi cùng với nhau. Bước 4: Cho hỗn hợp gừng, sả, ớt, tỏi giã nhuyễn vào chén nước mắm vừa pha, khuấy rất nhiều và chan nước cốt chanh vào (vừa cho vừa nêm nếm cho vừa khéo khẩu vị). Bước 5: để lá chanh (đã giảm nhuyễn) vào khuấy đông đảo là hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc mắm gừng có thể nói rằng là các loại nước chấm bom tấn dành của món ốc luộc và hấp. Gia vị chấm đậm đà, cay cay, thơm nồng mùi gừng hòa với giết mổ ốc ngọt nhạt tự nhiên vô thuộc cuốn hút, khó khăn cưỡng.

*
Thành phẩm nước để chấm ốc mắm gừng

2. Nước chấm ốc sả ớt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 thìa canh Nước cốt chanh: 1 thìa canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 1 thìa canh Đường cát trắng/ vàng: 3 thìa canh Tỏi: 2 – 3 tép Ớt trái: 2 – 3 trái Sả cây: 1 cây Ngò rí: 2 – 3 nhánh 
*
Nguyên liệu món nước chấm ốc sả ớt

Cách làm nước chấm

Bước 1: Sả cây, ớt trái, tỏi đập dập cùng băm nhuyễn. Ngò rí vứt rể, cọ sạch, giảm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách pha nước mắm chấm ốc

Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm ngon, nước sôi nhằm nguội/ nước lọc với con đường đường cat cho thật tan với đều. Bước 3: Cho các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa pha lên bếp, đun nấu ở lửa nhỏ, vừa làm bếp vừa khuấy cho đến lúc sôi thì tắt bếp. Bước 4: Để nước mắm thật nguội thì mang lại sả, ớt, tỏi, ngò rí băm nhỏ, nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm và nếm lại mang lại vừa nạp năng lượng là hoàn thành. 

Thành phẩm

Nước chấm ốc sả ớt dứt sẽ có màu rubi nâu, phần sả, ớt cùng tỏi băm nhỏ dại nổi lên trên mặt là thành công. Món gia vị chấm này rất phù hợp với các món ốc ít các gia vị như ốc luộc, hấp 1-1 giản, giúp gia tăng vị ngọt, thơm tự nhiên của giết thịt ốc. 

*
Thành phẩm nước mắm chấm ốc sả ớt

3. Nước chấm ốc giao diện Thái 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh Ớt bột khô: 3 thìa cà phê Tỏi băm nhỏ: 1 thìa canh Dầu oliu/ dầu ăn uống thường dùng: 1 thìa canh Đường cát vàng/ trắng: 1 muỗng canh Nước cốt chanh: 1 – 1.5 muỗng canh Húng lủi: 3 – 4 nhánh
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc dạng hình Thái

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Rửa sạch mát húng lũi, cho vô cối giã nhuyễn. Bỏ vào 2 thìa nước lọc, chắt đem nước cốt húng lũi. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm nam ngư ngon, đường mèo vàng cho thật tan. Bước 3: cho tiếp tục vào ớt bột, tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng nước cốt húng lủi, khuấy cho tất cả hòa quyện vào với nhau. Bước 4: Thêm nước cốt chanh vào, vừa cho đủ nếm đến lúc vừa khẩu vị là được, Bước 5: ở đầu cuối cho dầu oliu vào, trộn phần đa để nước mắm chấm óng ánh trong bắt mắt hơn là đã hoàn thành. 

Thành phẩm 

Nước chấm ốc vẻ bên ngoài Thái tất cả vị sâu cay và thơm mùi hương thảo mộc húng lủi khôn cùng lạ miệng. Dùng chung với những món ốc nhạt hết sức bùng vị với hấp dẫn.

Xem thêm: Vở Bài Tập Tiếng Việt Lớp 3 Trang 19 Vở Bài Tập Tiếng Việt Lớp 3 Tập 1

Đặc biệt nước mắm chấm này còn hoàn toàn có thể dùng để trộn salad với chấm với các loại hải sản khác.

*
Thành phẩm nước chấm ốc kiểu dáng Thái

4. Nước chấm ốc sả tắc lá chanh 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 3 muỗng canh Đường vàng/ trắng: 2 muỗng canh Sả cây: 1 cây Gừng: 1 củ vừa Tắc: 3 – 5 trái Ớt tươi: 2 – 3 trái Lá chanh: 4 – 5 lá 
*
Nguyên liệu nước chấm ốc sả tắc

Cách làm cho nước chấm 

Bước 1: Sả cây, gừng, ớt và lá chanh cướp đi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Tắc giảm lát mỏng tanh 1 trái, sót lại vắt nước, vứt hột. Bước 2: mang lại gừng, sả, ớt cắt nhỏ và đường cat vào cối, giã nhuyễn các nguyên vật liệu với nhau, cho toàn bộ ra chén.

Xem thêm: Cách Cạo Lông Vùng Kín An Toàn, Không Bị Ngứa, Cách Để Cạo Sạch Lông Vùng Bikini

Bước 3: cho vô chén nguyên liệu vừa giã 3 muống nêm canh nước mắm ngon, 3 muống nêm canh nước lọc, nước cốt tắc, khuấy những cho đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bước 4: mang đến tắc thái lát cùng lá chanh giảm nhuyễn vào, khuấy hầu như là đang xong. 

Thành phẩm 

Món gia vị chấm ốc này sẽ có mùi thơm tắc đậm đà, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay và color vô cùng hấp dẫn. Gia vị chấm thần thánh này hợp với tất cả món ốc, giúp thịt ốc dậy mùi rộng một bí quyết lạ thường, của cả với món ốc các giá vị như rang muối. 

*
Thành phẩm nước để chấm ốc sả tắc

5. Nước chấm ốc sệt sệt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 2 muỗng canh Ớt sừng đỏ: 3 trái Ớt hiểm: 3 trái Bột bắp: ⅓ thìa canh Đường cat vàng/ trắng: 1 muỗng canh Giấm gạo/ giấm nuôi: 2 thìa canh Nước sôi nhằm nguội/ nước lọc: 5 thìa canh 
*
Nguyên liệu gia vị chấm ốc quánh sệt

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Ớt, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn. Bột bắp hòa tan với cùng 1 muỗng nước sôi nhằm nguội. Bước 2: Khuấy đều các thành phần hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm, ½ lượng ớt, tỏi băm, đường cát, giấm gạo, thuộc 1 ít muối và 4 muỗng nước sôi nhằm nguội.Bước 3: Cho tất cả hổn hợp lên bếp, bật lửa bé dại và khuấy số đông tay đến khi hỗn hợp sôi. Bước 4: nước mắm sôi, trộn nước bột bắp vào, vừa cho vừa khuấy đến khi tất cả hổn hợp sánh, hơi đặc lại thì tắt bếp, món nước chấm quánh sệt sẽ xong. 

Thành phẩm 

Món nước để chấm kẹo kẹo, óng ánh red color và white của tỏi và ớt hết sức đẹp mắt, vị mặn, chua vừa phải, cùng với sự cay cay kích mê say vị giác vô cùng. Giết mổ ốc rét hôi hổi, quyện cùng nước chấm sền quánh đậm đà, mà hấp dẫn khó hoàn toàn có thể tả nổi. 

Món nước chấm này nếu cần sử dụng không hết, bạn có thể để thật nguội, bỏ vào hũ, che nắp bí mật và để trong phòng mát tủ lạnh có thể bảo quản dùng cho hồ hết lần sau. 

*
Thành phẩm nước chấm sánh sệt

6. Nước mắm ngò rí chấm ốc

Chuẩn bị nguyên liệu 

Ngò rí: 3 – 4 nhánh Sả cây: 1 cây Nước cốt chanh: 2 muỗng Tỏi: 1 củ Đường thốt nốt: ½ muống nêm canh (có thể sửa chữa thay thế bằng mặt đường vàng, con đường trắng) Ớt sừng: 1 trái Lá chanh: 4 – 5 lá Nước mắm ngon: 3 muỗng canh 
*
Nguyên liệu nước để chấm ngò rí

Cách có tác dụng nước chấm 

Bước 1: Sả cây cọ sạch, thái khoanh nhỏ. Ớt, ngò rí, tỏi rửa sạch, băm nhuyễn. Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm ngon, con đường thốt nốt, nước cốt chanh mang đến hòa tung vào nhau. Bước 3: mang lại sả cắt khoanh, ngò rí, ớt, lá chanh cắt nhuyễn vào các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa pha, khuấy mọi là kết thúc món nước chấm. 

Thành phẩm 

Nước chấm ngò rí có màu xanh lá cây đậm cùng mùi thơm đặc trưng của ngò rí, vị chua ngọt cay vừa phải, giúp cho thịt ốc thơm, bùi vô cùng lạ miệng mà lôi cuốn vô cùng. 

*
Thành phẩm gia vị chấm ngò rí

7. Gia vị chấm ốc tương ớt

Chuẩn bị nguyên liệu 

Nước mắm ngon: 1 thìa canh Tương ớt: 1 thìa canh Ớt băm: 1 – 2 muỗng cafe Tỏi thái theo từng lát mỏng: 2 – 3 tép Gừng băm: 1 muỗng cà phê Sả tươi thái thành từng khoanh tròn: 1 thìa canh Nước cốt tắc: 1 thìa canh Tắc giảm lát: 3 – 4 trái Đường vàng/ trắng: 1 muỗng canh Nước sôi để nguội/ nước lọc: 2 thìa canh Lá chanh cắt nhuyễn: 4 – 5 lá
*
Nguyên liệu nước để chấm ốc tương ớt

Cách làm nước chấm 

Bước 1: Trộn phần đa hỗn hợp: nước mắm, nước sôi để nguội, con đường vàng, tương ớt, sả, gừng, ớt và tỏi cùng với nhau, khuấy rất nhiều đến khi mặt đường tan hết. Bước 2: trộn nước cốt tắc vào, đến từ từ cùng nếm nước để chấm để điều chỉnh cho hợp khẩu vị. Bước 3: ở đầu cuối cho lá chanh cắt nhuyễn với tắc giảm lát mỏng dính vào, khuấy rất nhiều là hoàn toàn có thể thưởng thức. 

Thành phẩm 

Nước chấm tương ớt chấm ốc này rất phổ cập ở miền Bắc, có mừi hương của tắc và vị cay nồng của ớt, chấm cũng giết thịt ốc kích thích hợp vô cùng. 

*
Thành phẩm nước chấm ốc tương ớt

Bạn đã gìn giữ 7 công thức cách pha gia vị chấm ốc thần sầu aqv.edu.vn vừa share chưa? Chúc chúng ta chế biến thành công món nước chấm vừa ý nhất cho món ốc thêm “đã” nhé. Đừng quên mua nguyên vật liệu tại VinMart hay đặt hàng qua vận dụng aqv.edu.vn nhằm có không thiếu nhất, thuận tiện và máu kiệm với tương đối nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé.