Cách Làm Mút Dừa

     

Mứt dừa là trong những món ăn uống vặt truyền thống lâu đời vào mỗi thời gian Tết Nguyên Đán ngơi nghỉ Việt Nam. Mời chúng ta cùng Hello Bacsi học cách làm mứt dừa để sở hữu khay mứt thơm ngon đãi khách ngày Tết.


Quả dừa mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức mạnh người dùng. Nước dừa giúp giải khát, bức tốc miễn dịch. Cùi dừa có thể sử dụng làm cho sinh tố giải nhiệt cùng là vị thuốc cung ứng điều trị nhức dạ dày… Mứt dừa là món ăn lành mạnh được cả người lớn và trẻ nhỏ ưa thích. Biện pháp làm mứt dừa cũng không thật khó.

Bạn đang xem: Cách làm mút dừa

1. Biện pháp làm mứt dừa sữa Ông thọ

Để gồm món mứt dừa ngon, không biến thành khô, bạn nên lựa chọn mua dừa không non, ko già (dừa bánh tẻ) và có nhu cầu các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm cho mứt dừa

Cùi dừa bánh tẻ: 1kg Đường: 500 – 700g Sữa Ông Thọ: 50% lon Vani: 1 ống.

Công thức có tác dụng mứt dừa với sữa Ông Thọ

Sơ chế Tách cùi dừa, thái thành miếng mỏng hoặc bạn cũng có thể mua dừa đã làm được bào sẵn ở những người dân bán đáng tin cậy để tiết kiệm chi phí thời gian. Lúc bào dừa bánh tẻ, chúng ta hãy cố gắng bào làm thế nào cho sợi dừa lâu năm để sau thời điểm sên mứt dễ tạo hình trang trí. Với dừa non để gia công mứt dẻo, các bạn dùng dao cắt sợi dừa có size cỡ đầu to lớn của cây đũa để khi làm chấm dứt mứt không thật mềm cùng khô. Ngâm ướp

Khi tua dừa khô, các bạn trộn dừa cùng với đường, sữa đặc và bịt cẩn thận, chờ khoảng chừng 2 – 3h để mặt đường chảy ra, ngấm vào dừa hoặc khi gai dừa đưa từ đục quý phái trong là sên được.

Cách rim dừa chúng ta đổ dừa vẫn ngâm với con đường và sữa vào trong chảo lớn, bắc lên bếp, nấu bếp trên lửa vừa. Khi đun nấu nhớ canh chừng và đảo tiếp tục để dừa không bị cháy. để ý đảo dịu tay nhằm tránh làm sợi dừa gãy. Khi hỗn hợp dừa sôi, bạn hạ nhỏ dại lửa, đảo nhẹ tay thường xuyên tránh để nồi mứt bị cháy. Trường hợp sơ ý làm cho dừa bị cháy, bạn nên đổ tất cả hổn hợp dừa ra, cọ rửa chảo thật cẩn thận rồi new sên tiếp. Sên cho tới khi thấy mặt đường và sữa quẹo lại, các bạn thêm vani vào nhằm mứt thơm hơn. Khi sên mứt đến giai đoạn này, bạn phải đảo hồ hết tay thường xuyên để những sợi dừa không dính lại với nhau và không xẩy ra cháy. Khi thấy mặt đường kết tinh dính vào sợi dừa và hòn đảo thấy nhẹ tay, bạn hòn đảo thêm vài phút nữa mang lại dừa thô rồi tắt bếp. Đổ dừa ra mâm, rải đông đảo ra mang đến mứt cấp tốc nguội.

2. Bí quyết làm mứt dừa non (cách có tác dụng mứt dừa dẻo)

*


Cách có tác dụng mứt dừa non cũng tương tự như cách làm mứt dừa cùng với sữa đặc, chỉ khác ở phần là vật liệu làm mứt. Thay bởi dùng dừa bánh tẻ, chúng ta dùng dừa non, khi sơ chế, thái khá dày (cỡ bằng đầu lớn của đũa ăn cơm). Trong phương pháp làm mứt dừa ngon, bạn hãy lựa chọn những trái dừa bao gồm phần cơm trắng dày một chút, nhằm mứt ngon hơn.

Nguyên liệu

Cùi dừa non: 1kg Đường: 500g Sữa Ông Thọ 50% lon hoặc sữa tươi 1 bịch 220ml Bột trà xanh: 2 thìa cà phê Cà phê hòa tan: 1 gói.

Cách làm mứt dừa tại nhà

Cách làm cho mứt dừa ngon trên nhà: Khâu sơ chế Sau khi bóc cùi dừa, chúng ta dùng dao nhì lưỡi bào sạch mát phần vỏ color nâu. Sau khoản thời gian dừa đang bào vỏ, rửa sạch, để ráo, thái thành miếng khuôn khổ đầu khổng lồ của cây đũa hoặc cần sử dụng khuôn có các hình thù đẹp mắt (hình ngôi nhà, ngôi sao, cây thông, hoa…) để chế tạo hình đến miếng dừa. Rửa phần dừa đang bào những lần cho đến khi nước trong. Rải dừa ra rổ bự cho nhanh ráo nước. Công thức có tác dụng mứt dừa: Khâu ướp dừa giải pháp làm mứt dừa non với sữa sệt là chúng ta pha sữa với khoảng 200ml nước nóng rồi đổ con đường vào khuấy dịu tay mang đến đường chảy hết, cho dừa vào ướp trong vòng 30 phút. Biện pháp làm mứt dừa non với sữa tươi là đổ sữa tươi và mặt đường vào thố, đánh tan đường, trút bỏ dừa vào ướp khoảng 30 phút mang đến thấm. Để làm những mứt dừa non thuần vị, mứt dừa non vị trà xanh, mứt dừa non vị ca cao, các bạn chia dừa đã ướp thành 3 phần hầu hết nhau và tiến hành sên riêng biệt từng phần. Hướng dẫn làm mứt dừa non: Khâu sên mứt

Mứt dừa non thuần vị

lúc quan gần kề thấy dung dịch đường sữa tương đối sệt lại, các bạn hạ nhỏ lửa và hòn đảo nhẹ tay liên tục để mứt không biến thành cháy. Bạn liên tiếp đảo như vậy cho đến khi đường kết tinh white color bám đầy đủ vào tua dừa, hòn đảo thấy nhẹ tay, mứt khô, tắt bếp, đổ mứt ra khay đến mau nguội. Lưu ý là mứt dừa non (mứt dừa dẻo) thường xắt miếng hơi dày nên các bạn phải sên cho tới khi mứt thật sự khô nhằm tránh hiện tượng kỳ lạ mứt bị rã nước sau vài ba ngày.

Làm mứt dừa cà phê

Với món mứt dừa cà phê, chúng ta nên trộn gói coffe hòa chảy với phần dừa đã ướp để sau thời điểm sên mứt được thấm, thơm. Khâu sên mứt cũng như như mứt thuần vị.

Xem thêm: Cách Làm Con Quay Vĩnh Cửu, Con Vụ, Đồ Chơi, Thông Minh, Quà Tặng Độc Đáo

Cách có tác dụng mứt dừa non vị trà xanh

Với món mứt dừa non vị trà xanh, sau khi ướp dừa với đường mang đến thấm, bạn thực hiện sên mứt như giải pháp làm mứt dừa non. Sên đến khi đường hơi sệt, hạ lửa, mang đến bột trà xanh vào, đảo đều và nhẹ tay cho đến khi mặt đường kết tinh, sợi dừa khô thì tắt bếp, đổ ra khay đến mau nguội.


3. Giải pháp làm mứt dừa lá dứa thơm ngon đẹp mắt mắt

*

Nguyên liệu

Cùi dừa bánh tẻ hoặc dừa non: 1kg Đường mèo trắng: 500 – 700g Lá dứa: 1 chũm to.

Thực hiện

Sơ chế Khâu sơ chế dừa trong cách làm mứt dừa lá dứa tương tự như như phương pháp làm mứt dừa sống trên. Lá dứa: Nhặt bỏ lá sâu, già, cắt bỏ bớt phần gốc lá, cọ sạch bên dưới vòi nước chảy, ngâm với nước muối hạt loãng khoảng 10 – 15 phút mang đến sạch. Vớt ra, vẩy ráo, cắt từng khúc một ngắn khoảng 2 đốt ngón tay. Bạn bớt lại ít lá dứa đã cắt từng khúc một để ướp cùng với dừa mang đến thơm, phần còn lại cho vào cối sinh tố xay cùng với 100ml nước, lọc bỏ bã. Ướp dừa

Bạn ướp dừa cùng đường và 2/3 ít nước lá dứa trong tầm 2 giờ mang lại dừa thấm con đường hoặc khi thấy con đường tan hết, dừa trong, bạn bước đầu sên. Trong những lúc ướp, bạn nên đảo vài lần nhằm cọng dừa ngấm màu phần lớn hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xóa Sạch Dữ Liệu Trong Usb Vô Cùng Đơn Giản, Hướng Dẫn Format Usb

Sên mứt các bạn đổ dừa đã ướp trước đó vào chảo, để lửa vừa cho đến khi nước trong chảo sát cạn thì cho chỗ nước lá dứa sót lại vào để sau khi sên ngừng món mứt dừa lá dứa lên màu đẹp nhất hơn. Hạ lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi đường kết tinh bám đều từng sợi mứt, mứt khô, tắt bếp. Chú ý là khi bạn vừa sên xong, mứt lên màu chưa đẹp. Để nguội mứt dừa lá dứa đang lên blue color non rất đẹp mắt. Sau khi mứt nguội, bạn nên nhặt quăng quật những phần lá dứa có trong mứt. Mứt dừa lá dứa có màu xanh lúa non đẹp nhất mắt, vị thơm đặc trưng của lá dứa. Bảo vệ mứt bằng hũ chất thủy tinh hoặc túi nilông và chứa trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Qua các phương pháp làm mứt dừa sống trên, hy vọng bạn đã có mứt dừa các vị cuốn hút để mời khách những ngày Tết.