Cách làm muối tôm

     

Muối Tôm được biết thêm như một món đặc sản ở Tây Ninh ngon và tiện dụng trong nấu nướng nướng. Bên trên mạng search kiếm có tương đối nhiều cách phía dẫn để gia công muối tôm Tây Ninh này nhưng chưa phải công thức nào cũng trở nên mang lại kết quả đó như ý. Kế bên đúng nguyên liệu, bạn cần biết được tuyệt kỹ riêng của người dân địa phương để tạo nên muối tôm đúng chất. Nội dung bài viết sau đây đang hưỡng dẫn các bạn cách làm cho muối tôm ngon, đậm chất Tây Ninh theo phong cách của bạn dân địa phương tây Ninh tiết lộ nhé.

Bạn đang xem: Cách làm muối tôm

*
Muối tôm khô Tây Ninh thơm ngon, gồm màu vàng đặc thù của cà rốt.

Cách chế tao muối Tây Ninh thơm ngon:

Nguyên liệu làm cho muối tôm Tây Ninh

– 500 gr tôm sống lột vỏ, vứt đầu.– 2.500 gr muối bột hột.– 1 củ củ cà rốt Đà Lạt.– Đường trắng.– 100 gr tỏi.– 300 gr ớt hiểm.– Bột ngọt.– bức xúc nylon.– 1 khẩu trang chống bụi y tế để ngăn khói và hơi.

*
Tôm thô tươi ngon lột vỏ bỏ đầu.

Cách chế tao muối tôm Tây Ninh

Bước 1: rửa sơ muối với nước sạch. Rửa sạch sẽ tôm, ớt.

Bước 2: củ cà rốt gọt vứt vỏ, cọ sạch thái thành từng khúc.

Bước 3: Sấy thô muối, nhằm ráo nước. Có thể dùng sản phẩm sấy tóc để sấy hoặc nhằm khô ráo nước.

Bước 4: Xay muối bột hột từng lượt nhuyễn vừa phải. Xay thứu tự tôm, cà rốt, tỏi và ớt.

Chú ý: tất cả phải xay đơn nhất vì từng loại thông thường có độ nhuyển không giống nhau.

Xem thêm: Hyperlink Là Gì? Cách Tạo Link Liên Kết Trang Trong Word, Excel, Powerpoint


*
Xay nhuyễn muối bột hột vừa đủ dùng.

Bước 5: Cho vật liệu tôm, muối, cà rốt xay nhuyển vào bình thường 1 mẫu thau (để trộn). Nêm thêm 4-5 muỗng canh con đường trắng vào thau. Đeo stress nylon và bước đầu trộn đều những hỗn vừa lòng lại cùng với nhau. Sau khoản thời gian cà rốt đang ngả màu đẹp mắt hết nếu bao gồm nước thì chắt vứt nước.

Bước 6: Đem hỗn hợp đã trộn ra mâm để phơi nắng cho tới khi bọn chúng thật khô. Chú ý: nếu nắng gắt thì phơi 1 ngày, còn ví như nắng vừa buộc phải phơi 2 ngày cho đến khi bọn chúng khô hẳn.

Bước 7: sau khi muối khô, rất có thể bóp cho sút cục muối giảm dính. Nếu tinh tướng hơn, hoàn toàn có thể xay lại đợt nữa cho muối bột tơi ra.

Bước 8: Đổ toàn bộ muối đang phơi thô vô chảo, vặn lửa vừa và ban đầu đảo theo hình vòng tròn bằng đũa. Sau khi đảo vài ba vòng đến ớt và tỏi đã giã vào hòn đảo chung cho đến khi muối hạt tỏi săn lại.

Lưu ý: đề xuất mang khẩu trang trong quy trình tiến độ này nhằm tránh bị sặc khói, hương thơm tỏi ớt. Đảo đều cho đến khi ớt tỏi khô cho khoảng 200 – 300 gr gia vị bột ngọt vào cùng tắt lửa cơ mà vẫn đảo đều bột ngọt vì bột ngọt nếu cho lửa ở nhiệt độ cao sẽ tương đối độc hại.


*
Nên xay từng loại nguyên liệu riêng bởi chúng có độ nhuyễn không giống nhau.

Thành phẩm sẽ sở hữu được vị mặn vừa, mùi hương thơm gồm màu cà rốt chuyên biệt trông đẹp mắt (không như các thành phầm muối Tây Ninh kém quality ngoài thị trường có màu sắc xạm xạm).

Lưu ý khi có tác dụng muối Tôm Tây Ninh

Tôm khô thường khôn cùng mặn, mang lại nên khi dùng làm muối bắt buộc cho thêm những bột ngọt. Buộc phải nêm muối lại cho vừa khéo khẩu vị trước khi hoàn tất.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tìm Vị Trí Qua Facebook Bạn Bè, Cách Xác Định Vị Trí Của Người Khác Qua Facebook

Phải phơi muối hạt thật khô trước khi rang vì nếu không sẽ buộc phải rang lâu, tốn sức nhưng mà muối tôm mất chất, nạp năng lượng cũng ko ngon. Tránh để muối nóng quá vì rất có thể gây hại cho tất cả những người dùng.