Cách Làm Mực Tươi Xào
Mực ống là một nguyên liệu thân quen với hương vị tươi ngon cùng hàm lượng bồi bổ cao. Những món ăn hoàn hảo được chế biến từ mực ống như hấp, chiên, nướng, rim… khiến mọi fan thích mê. Trong đó mực ống xào được ca ngợi là “món ăn uống quốc dân” vì cân xứng nhiều thời gian khác nhau. Vậy làm biện pháp nào để xào mực ống thơm ngon? Mực ống đề xuất kết hợp với nguyên liệu nào để tạo nên món xào đúng điệu. Cùng đi kiếm câu vấn đáp qua nội dung bài viết dưới trên đây của Đặc sản Bá Kiến nhé!
Cách xào mực ống ngon
Mực ống là loại hải sản với hàm lượng bồi bổ cao nên được không ít gia đình lựa chọn. Vào mâm cơm gia đình hay dịp quan trọng đặc biệt mực ống xào vẫn được lòng mọi tín đồ khi thưởng thức. Nếu trước tiên trồ tài xào mực bạn nhớ là mẹo nhỏ tuổi dưới đây để có món mực xào hấp dẫn, thơm và ngon nhé!
Ưu tiên chọn nhiều loại mực to, thân dày với màu trắng trong nhằm lúc xào mực không bị ngót, cộ vị ngọt tự nhiên.Sơ chế mực cảnh giác bằng rượu với gừng để mực thải trừ hoàn toàn hương thơm tanh. Trước lúc xào mực phải chần mực qua nước sôi một đợt rồi thả ngay vào nước lạnh. Thao tác làm việc này giúp mực xào không xẩy ra ra nước, ko bị khô giòn khi nạp năng lượng sẽ giòn hơn.Bạn đang xem: Cách làm mực tươi xào
6 món mực ống xào đơn giản dễ dàng mà hấp dẫn
Mực ống xào chua ngọt
Nguyên liệu: Mực ống, cà chua, hành tây, ớt chuông, dưa leo, dứa, hành lá, rau củ mùi, gia vị các loại,…Mực được gia công sạch và khử mùi tanh bằng rượu cùng với gừng. Nai lưng mực cùng với nước sôi rồi mang lại mực vào sơn ướp cùng rất hạt nêm, tiêu, nước mắm, thêm chút hành băm rồi trộn đều, ướp trong tầm 10-15 phút.Hành tay, ớt chuông, dưa leo, dứa rửa sạch tiếp nối cắt thành từng miếng vừa ăn.Rau mùi, hành lá vứt sạch rễ sau đó rửa sách, cắt khúc vừa ănCho dầu ăn lên chảo tiếp đến xào mực cùng rất tỏi băm nhằm mực săn lại. Lúc trút phần mực ra đĩa thì đến dứa, ớt chuông, dưa leo, cà chua vào đảo cho chín tới. Khi những loại rau xanh củ sắp chín thì đổ mực vào xào thêm 3 – 4 phút là sẽ có được một đĩa mực xào chua ngọt chín mềm, vẫn giữ lại được độ dai giòn.
Mực ống xào phải tây
Sơ chế mực thuộc chút rượu gạo trắng để làm giảm bớt mùi tanh với sơ chế các loại rau củ đi kèm. Mang đến mực vào đánh ướp với dầu mè, hạt tiêu, đường, dầu hào trong khoảng 7-10 phút. Dường như có thể ướp mực với dầu mè để đánh tan mùi tanh và có tác dụng miếng mực bắt mắt hơn.Cho mực vào xào cùng với tỏi và hành băm nhỏ, lúc miếng mực săn lại thì cho buộc phải tây với hành tây vào xào chung, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Mực xào buộc phải tây ngon tốt nhất là ăn khi còn nóng, có thể ăn cùng với cơm, chấm thêm chút nước tương mang đến đậm vị.
Mực ống xào dứa
Nguyên liệu: Mực ống, dứa (thơm), hành hoa, ớt sừng, tỏi băm, hành băm,…Mực mang đi sơ chế sạch sẽ và è cổ với nước sôi nhằm tẩm ướp mực dễ dàng. Lúc mực được trần sơ qua thì ướp mực cùng chút gia vị để miếng mực lúc xào sẽ thơm và giòn ngon hơn.Dứa, hành hoa, ớt sừng bổ thành từng miếng vừa ăn.
Xem thêm: Cách Đổi Đường Link Fanpage Facebook Trên Điện Thoại, Thay Đổi Đường Link Url Cho Fanpage Facebook
Mực ống xào dưa leo
Nguyên liệu: Mực ống, dưa leo, cà chua, hành lá,…Sơ chế mực ống thật sạch sẽ với gừng, rượu trắng nhằm mực loại bỏ mùi tanh. Các nguyên liệu đi kèm như dưa leo, cà chua, hành lá rửa không bẩn sẽ tiếp nối thái lát vừa ăn. Mực trần sơ qua nước sôi sau đó cho vào đánh ướp cùng hạt nêm, tiêu, dầu mè, để trong vòng 5- 10 phút đến mực ngấm gia vị.Bắc chảo lên bếp, cho mực vào xào thuộc hành băm, cà chua đến khi mực sắp chín thì loại trừ dưa leo vào xào tầm thường tầm 2 – 3 phút rồi tắt bếp. Bày mực ra đĩa, rắc thêm chút hành lá nhằm đĩa mực thơm ngon hơn. Mực dẻo giòn, dưa leo thì giòn ngọt, thanh mát quyện với các loại các gia vị nêm nếm cùng rất chuyển miệng.
Mực ống xào sa tế
Nguyên liệu: Mực ống, sa tế, cà chua, ớt chuông, ớt sừng, rau củ ngò, hành lá,…Sơ chế với rửa mực thật sạch cùng chút rượu trắng để khử mùi; cắt bé dại các rau củ đi kèm.Đặt chảo lên bếp, đến dầu nạp năng lượng vào, dầu nóng lên thì đến tỏi, hành băm vào phi vàng, rồi mang lại mực vào hòn đảo nhanh tay bên trên lửa béo để mực không xẩy ra ra nước, sau cuối cho sa tế, những loại rau củ vào xào chung. Bạn nên nêm nếm sa tế cân xứng với hương vị của mái ấm gia đình để món mực không thực sự cay cơ mà vẫn giữ lại được mùi vị thơm ngon, kia tê.
Mực ống xào đề nghị tỏi
Nguyên liệu: Mực ống, tỏi tây, cần tây, cà rốt, ớt sừng, hành tây, gừng,…Làm không bẩn mực bằng cách bóc lớp vỏ ngoài nhỏ mực và đào thải ruột không bắt buộc thiết. Tiến hành thái mực theo miếng vừa ăn kế tiếp rửa sạch nhằm khô nước.Rau củ những loại cũng rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.Cho mực vào trong nồi nước sôi trụng sơ qua rồi vớt ra dìm vào tô nước lạnh, làm vậy nên khi xào mực sẽ không ra nước, vẫn giữ lại được độ dẻo mềm vừa đủ.
Xem thêm: Baoamthuc - Tuyệt Chiêu Luộc Lòng Heo Trắng Giòn Sần Sật
Mực ống xào kết phù hợp với nhiều các loại rau củ tươi ngon mang về món ăn lôi cuốn cho đa số người. Đừng quên lựa chọn những nhỏ mực ống sạch sẽ để chế biến cho gia đình các món ăn hấp dẫn. Quý khách muốn tìm cài mực ống tươi ngon có thể ghé thăm Cửa mặt hàng Đặc sản Bá Kiến. Tại shop có bày phân phối mực ống đến từ vùng biển huyện đảo cô tô được chắt lọc tỉ mỉ nhằm mang đến chất lượng mực tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Shop có thương mại dịch vụ ship tận nhà tương xứng cho những bà nội trợ không có thời gian kẹ thăm cửa ngõ hàng.
Hy vọng cùng với những chia sẻ của bọn chúng tôi bạn đã có thêm ý tưởng để sở hữu món mực ống xào hấp dẫn cho những bữa cơm. Chúc chúng ta và gia đình sẽ có khá nhiều bữa tiêu hóa miệng từ món mực ống!
