Cách Làm Mì Lạnh

Có nhiều nhiều loại mì không giống nhau tại hàn quốc nhưng có lẽ rằng trong ngày hè oi bức như vậy này, người dân xứ sở kim chi luôn luôn tìm cho mì lạnh hàn quốc (Naengmyeon) nhằm giải nóng. Không những sợi mì dai ngon mà lại món ăn còn tồn tại sự góp phương diện của những nguyên liệu thanh non như: giá đỗ, dưa chuột, trứng luộc, của cải, lê…

Mì lạnh nước hàn được xem như là món ăn mếm mộ của khắp cơ thể Hàn Quốc với Triều Tiên. Trên đây, mì lạnh lẽo được phân thành nhiều loại không giống nhau tuy nhiên thịnh hành hơn cả vẫn luôn là Naengmyeon, với đặc thù sợi mì mỏng, dài, dai ngon, có tác dụng từ hỗn hợp bột kiều mạch, bột khoai tây bột khoai lang, bột củ dong và bột sắn dây. Món mì rét Naengmyeon có bắt đầu từ Triều Tiên tiếp nối lan rộng lớn đến hàn quốc và có lịch sử dân tộc hình thành từ bỏ thời kỳ Joseon. Khi trải nghiệm mì lạnh, các bạn sẽ thấy những sợi mì hết sức dài không được giảm ra bởi vì theo quan niệm của bạn Hàn đây chính là hình tượng cho sự ngôi trường thọ cùng sức khỏe. Dưới đây hãy thuộc lớp học nấu nướng món hàn quốc làm món mì lạnh lẽo Naengmyeon chuẩn chỉnh vị Hàn, bạn có thể ghi lại công thức để sở hữu thêm món ngon cho mình nhé!

Mì rét món ăn ưa thích của bạn Hàn Quốc, Triều Tiên vào hồ hết ngày hè

Mục Lục

ẨnHiện
1 nguyên liệu làm mì giá Hàn Quốc

Nguyên liệu làm mì rét Hàn Quốc

Nguyên liệu chính

180g mì sợi Naengmyeon1/4 trái dưa chuột20g lê20g củ cải1/2 thìa cafe ớt bột1 quả trứng gà

Nguyên liệu phần nước dùng

50 làm thịt gầu bò,1/2 cây boa rô,5 nhánh tỏi,5 ly nước,1/4 thìa nước tương Ganjang

Gia vị bao gồm: đường, muối, giấm, mù tạt vàng.

Bạn đang xem: Cách làm mì lạnh

Nguyên liệu thiết yếu cho món mì lạnh

Cách làm mì lạnh hàn quốc (Naengmyeon)

Bước 1: làm thịt gầu bò sau khi mua về, chúng ta rửa sạch. Sau đó, cho vào nồi thuộc 5 nhánh tỏi, 50% cây boa rô đun trên lửa to trong khoảng 20 phút, rồi vặn nhỏ dại lửa đun hiu hiu thêm 40 phút nữa. Tiếp theo, các bạn vớt giết mổ ra, nhằm nguội rồi thái với kích cỡ 4x2x0,2 cm. Phần nước luộc các bạn lọc lại cùng nêm hương liệu gia vị theo tỷ lệ sau: 1/4 thìa nước tương Ganjang, một nửa thìa muối, 1 thìa mặt đường kính, ½ thìa giấm, 1 thìa coffe mù tạt rubi để nguội có tác dụng nước cần sử dụng cho món mì.

Luộc thịt cùng nấu nướng dùng

Bước 2: Rửa sạch dưa chuột, ngã đôi, thái chéo cánh dày khoảng 0,2 cm rồi dìm với nước muối trong tầm 20 phút. Sau khoản thời gian ngâm xong, các bạn vớt ra cần sử dụng tay vắt thật ráo nước.

Bước 3: Củ cải gọt vứt vỏ, thái theo size 5×1,5×0,2cm rồi dìm với 1/4 thìa cafe muối, một nửa thìa cà phê đường, 50% thìa cà phê ớt bột xay mịn và 1/2 thìa giấm trong 20 phút.

Xem thêm: Cách Lấy Dị Vật Trong Tai : Những Điều Bạn Cần Biết, Xử Trí Dị Vật Trong Tai Trẻ

Lấy 1/4 trái lê, gọt bỏ vỏ thái mỏng mảnh và dìm vào nước đường.

Cho trái trứng con kê vào nước rét mướt với 1/2 thìa coffe muối, vừa đun vừa lăn tròn vào nước. Biện pháp làm này giúp cho lòng đỏ trứng sẽ tại phần trung trọng tâm khi chín. Trứng chín, chúng ta vớt ra rồi thả vào nước lạnh, tách vỏ và giảm làm đôi.

Sơ chế các vật liệu ăn kèm cùng với mì lạnh

Bước 4: Mì sợi Naengmyeon, chúng ta luộc bằng nước sôi trong tầm 2-3 phút, đến thêm một nửa thìa muối vào. Sau khi mì đang luộc chín, bạn đổ mì ra rổ, xả bên dưới vòi nước lạnh. Sau đó, mang đến ngay mì vào thau nước đá, vò nhẹ tay và cố gắng thật ráo nước.

Xem thêm: Trong Quang Phổ Vạch Phát Xạ Của Nguyên Tử Hidro Dãy Banme Có :

Bước 5: Cuộn mì thành từng nắm nhỏ tuổi rồi cho vào giữa bát. Mặt trên, bạn xếp dưa chuột, lê, củ cải vẫn sơ chế cùng thịt thái lát, rồi múc nước dùng lạnh đổ vào với thưởng thức.

Cuộn mì thành từng cụ nhỏ

Mì lạnh nước hàn là món ngon phù hợp cho hầu hết ngày hè oi bức. Sợi mì dẻo hòa quấn cùng các loại rau, củ, trái thanh mát sẽ tương đối kích say đắm vị giác. Cũng chính vì vậy, trong ngày hè này, bạn đừng bỏ qua món mì đặc biệt này nhé! Chúc chúng ta thành công!