Cách Làm Mắm Tôm Trộn Đu Đủ

     

Mắm tôm chua là món ăn ngon quen thuộc, đặc trưng của người dân vùng trung và nam bộ. Từ bây giờ mình sẽ hướng dẳn các bạn cách có tác dụng mắm tôm chua trộn đu đủ đúng cách để có hương vị thơm ngon nhất.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tôm trộn đu đủ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:


Tôm tươi: nên chọn loại tôm khu đất tươi sẽ cho thịt chắc, dai với ngọt hơn. Món này phụ thuộc vào chủ yếu quality tôm nên các bạn chọn kỹ nhéRượi trắng 40 độĐu đầy đủ xanh: Mẹo để làm mắm tôm chua trộn đu đủ ngon là lựa chọn quả vừa lớn, ko non cũng chớ chín vượt khi ăn uống sẽ thấy giòn và dai hơn.Củ riềng, ớt kiểm, tỏiGia vị: đường, mắm, muốiLọ đựng tôm tráng qua nước sôi rồi phơi thật khô để tránh tôm bị đen mốc cùng nổi váng.

Các cách làm mắm tôm chua trộn đu đủ:

Tôm được giảm đầu với đuôi, rút chỉ, rửa sạch sẽ với nước muối hạt pha loãng, vớt ra rổ nhằm ráo nước. Ngâm tôm vào rượi trắng 40 độ trong 3-4h, hoàn thành vớt ra để ráo không rửa lạiRiềng gọt vỏ, rửa không bẩn thái thành gai hoặc thái mỏng. Tỏi nhan sắc lát mỏng, ớt giảm khúc.Nấu nước mắm ngon và con đường trên lửa mang lại với tỉ trọng 1:1 cho tới khi nước mắm nam ngư sôi thì tắt bếp để nguộiXếp tôm vào lọ từng lớp cùng với riềng, ớt, tỏi vẫn thái, trộn nước mắm sẽ nấu vào ngập tôm. Xung quanh chèn lá ổi tuyệt lá chùm ruột nhằm tôm ngập mắm, không bị đen và mốc. Đậy nắp kín bảo vệ nơi khô ráo thoáng mát. Rất có thể đem phơi ra bên ngoài nắng để tôm có màu đỏ đẹp hơn. Phải phơi nắng và nóng 5 ngày, kế tiếp để cạnh phòng bếp lửa thêm 10 ngày nữa vị phơi càng thọ tôm vẫn càng chuaChú ý: Nếu không có nắng, có thể thêm nửa chén cơm nếp hoặc 3 thìa bột nếp thổi nấu chín cho tôm dể lên men, nhằm cạnh nhà bếp tầm 20-30 ngày là nạp năng lượng được. Khi tôm sẽ chua, đựng lọ tôm vào tủ lạnh để bảo quản dùng thọ hơn.Làm đu đầy đủ trộn cùng với tôm chua vẫn muối: Đu đầy đủ gọt vỏ thái sợi chỉ rửa sạch, kế tiếp trộn với muối cùng đường, cọ lại và cố gắng ráo nước, hoàn toàn có thể phơi kế bên nắng mang đến sợi đu đủ khô xíu cũng được.Có thể trộn ăn luôn luôn hoặc mang đến đu đầy đủ vào hủ tôm và tiếp tục đậy nắp thêm 2-3 ngày nữa nạp năng lượng sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Số Thập Phân Số Vô Hạn Tuần Hoàn, Số Thập Phân Vô Hạn Tuần Hoàn

Món mắm tôm chua trộn đu đủ mang mùi vị đặc trưng, khi ăn một lần khó rất có thể quên được. Mùi hương thơm của tôm cùng vị ngon ngọt, dẻo của thịt tôm kết hợp với giòn giòn của đu đủ ăn kèm với cơm trắng tuyệt bún phở phần đông ngon mê ly. Món này dùng để cuốn bánh tráng thì ngon hết xảy nhé.

Mắm tôm chua thường dùng kèm gì?

Tôm chua vừa hoàn toàn có thể làm món trộn vừa hoàn toàn có thể làm nước chấm, truyền thống lịch sử là thường được dùng ăn kèm cùng với bánh tráng, rau xanh sống, làm cho nước chấm giết mổ luộc hoặc trộn cùng với đu đầy đủ bào xuất xắc xoài bằm ăn cùng bún tươi hoặc cơm trắng trắng cũng ngon ko kém.

Xem thêm: Cách Trồng Cây Su Su - Hướng Dẫn Trồng Và Chăm Sóc Cây Su Su Đúng Cách

Lọ tôm chua chính xác là khi ăn uống tôm tất cả vị chua nhẹ, vị cay của ớt kiểm, mặn mặn của mắm, thịt tôm tách rời không dính vào nhau, thịt tôm còn vị ngọt và dai.

*
*
*

Cửa hàng Má Hà Food ngoài những món ngon như chả ram tôm đất, giò heo xông khói, kho sứt Má Hà còn có mắm tôm chua ngon danh bất hỏng truyền. Tôm vật liệu là những con tôm đất với đặc điểm là thân nhỏ, tươi rói, gồm vị ngọt đậm đà, được chế tao từ phương thức lâu đời của người dân vùng Quy Nhơn – Bình Định. Tôm khu đất tươi sau thời điểm bắt về sơ chế thật sạch sẽ rồi ngâm trong nước mắm ngon, loại nước mắm thất thoát nguyên chất đặc trưng của tín đồ dân vùng biển khơi thường làm, thêm các gia vị đường, ớt, tiêu, tỏi…tạo bắt buộc một hủ tôm chua thơm phức mũi, khi nạp năng lượng sẽ cảm thấy được vị ngọt tự nhiên và thoải mái của loại tôm đất hòa quyện với vị mặn mặn mà của nước mắm nam ngư ngon cùng mùi thơm các hương liệu gia vị làm người ăn thấy kích yêu thích vô cùng. Cửa hàng có phân phối sỉ lẻ mắm tôm chua đi mọi nước, quý khách mong muốn cứ tương tác để được phục vụ nhé!

Trên đó là cách có tác dụng mắm tôm chua trộn đu đủ cho các mình thích vào bếp, thật dễ dàng và đơn giản phải ko nào, bạn có thể tự tay tuân theo công thức trên và thưởng thức hương vị thơm và ngon của món ăn quê nhà này nhé!