Cách Làm Kẹo Lạc Ngon Tại Nhà

     

Bạn ước ao thử học phương pháp làm kẹo lạc truyền thống cho các bạn cùng nhâm nhi mọi khi thư giãn? Hay bạn muốn chính tay mình tạo nên sự những mẻ kẹo lạc ngon lành để mời khách đến thăm nhà trong những dịp lễ, tết? rất có thể bạn không biết, kẹo lạc là một trong những loại kẹo truyền thống cuội nguồn của những nước Châu Âu, châu mỹ và một số dân tộc nghỉ ngơi Châu Á như Việt Nam. Đặc biệt, đây còn là một loại kẹo truyền thống rất thịnh hành của người việt cùng nhâm nhi bên bóc tách trà đắng để hàn huyên, trung ương sự với nhau khi gồm dịp gặp mặt. Vậy nên, nếu bao gồm dịp, thử vào phòng bếp trổ tài làm cho kẹo lạc để mái ấm gia đình có thêm món nạp năng lượng vặt thu hút nhé!


1. Biện pháp làm kẹo lạc bằng đường trắng ngon thơm nức2. Cách làm kẹo lạc không nên mạch nha cơ mà vẫn ngon lạ3. Bí quyết làm kẹo lạc bằng mật mía dẻo ngon, thơm ngọt4. Cách nấu kẹo lạc với mật ong ngon “đốn tim”5. Phương pháp làm kẹo lạc bởi đường mạch nha thơm ngon trên nhà6. Bí quyết làm kẹo lạc cu đơ lừng danh đặc sản hà tĩnh

Cách có tác dụng kẹo lạc cũng tương đối phong phú như: kẹo lạc vừng, kẹo lạc dẻo, kẹo lạc mật ong, kẹo lạc mạch nha... Để nắm rõ hơn về phương pháp làm món kẹo ngon ngọt, thơm lừng này thì chúng ta đừng làm lơ những phía dẫn cụ thể sau đây thuộc aqv.edu.vn nhé!

*
Công thức làm cho kẹo lạc giòn chảy tại nhà trọn vẹn không cực nhọc như các bạn nghĩ. Ảnh: Internet.

1. Bí quyết làm kẹo lạc bằng đường white ngon thơm nức

1.1. Nguyên liệu

Công thức làm kẹo lạc quấn đường truyền thống thường dùng mạch nha để tạo ra độ kết dính. Nguyên vật liệu cơ bạn dạng gồm có:

Lạc rang tách bóc vỏ: 600 gramĐường trắng: 400 gramMạch nha: 70 mlBơ nhạt: 50 gramVừng rang vàngNước lạnh: 150 mlBaking soda: 1/2 thìa cà phê
*
Thành phần nguyên liệu chính dùng làm kẹo. Ảnh: Internet.

1.2. Hướng dẫn biện pháp làm kẹo lạc truyền thống cuội nguồn tại nhà

đến đường, mạch nha, nước giá buốt vào nồi khuấy cho tan hết.Sau đó, bắc nồi lên phòng bếp nấu sôi và mang lại bơ vào, nấu ăn với lửa bé dại (không mang đũa khuấy, chỉ vậy cán nồi lắc thường xuyên).Chuẩn bị trước 1 cái khay, quét lên 1 lớp dầu mỏng rồi lấy giấy vệ sinh khô, rải 1 ít vừng lên trên.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo lạc ngon tại nhà

*
Nấu nước đường và quậy đều các thành phần hỗn hợp làm kẹo. Ảnh: Internet.Đường chuyển màu vàng nâu, cấp tốc tay cho baking soda cùng lạc rang vào tắt phòng bếp rồi dùng phới trộn đều, đổ ngay ra khay đã sẵn sàng sẵn.Dàn đều kẹo với rắc vừng lên trên mặt thật nhanh trước lúc kẹo cứng lại.
*
Dàn đều các thành phần hỗn hợp ra mâm và sinh sản hình kẹo. Ảnh: Internet.Chờ 1-2 phút mang lại kẹo hơi nguội thì đem kẹo ra cắt thành từng miếng to nhỏ dại tùy ý.Khoảng đôi mươi phút sau là kẹo lạc cứng lại, hoàn toàn có thể dùng tức thì hoặc đóng góp gói có đi bảo quản dùng dần.
*
Kẹo lạc thơm giòn với sắc đẹp màu xoàn cánh gián cực kì bắt mắt. Ảnh: Internet.

2. Phương pháp làm kẹo lạc không bắt buộc mạch nha cơ mà vẫn ngon lạ

2.1. Nguyên liệu

150 gram lạc rang bóc vỏ sẵn50 gram vừng trắng rang150 gram mặt đường trắng100 ml nước lọc1 ống vani, đôi mươi gram bơ nhạt1/8 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cafe muối nở, bột mì

2.2. Thực hiện cách làm kẹo lạc vừng không dùng mạch nha

mang đến đường, nước lọc và xíu muối hạt vào nồi, quấy nhẹ mang đến đường tan trên lửa vừa đến lúc đường thay đổi màu sắc vàng đậm.Khi đường thay đổi màu nâu cánh con gián thì tắt bếp, nhanh tay đến lạc rang, vani và muối nở vào các thành phần hỗn hợp sệt cùng quện dẻo.Nhanh chóng cho kẹo ra mâm sạch đã làm được thoa một tấm bột mì lên bề mặt để kháng dính.Dùng cây cán tròn phết chút dầu nạp năng lượng rồi cán mỏng mảnh lớp kẹo bên trên mâm.Sau đó, sử dụng dao hoặc kéo bén giảm kẹo thành từng miếng vừa ăn.Rắc mọi vừng lên mặt phẳng kẹo, hóng kẹo khô từ 5 – 10 phút là được.
*
Đĩa kẹo thơm ngon, giòn tan, ngọt bùi nhằm nhâm nhi bên bóc trà nóng thì thiệt tuyệt. Ảnh: Internet.

3. Cách làm kẹo lạc bởi mật mía dẻo ngon, thơm ngọt

3.1. Nguyên liệu

200 gram lạc rang bóc vỏ sẵn1 ống vani200 gram đường mật mía50 gram vừng rang150 ml nước lọc20 gram bơ20 gram gừng thái sợiMuối, 1/2 quả chanh

3.2. Hướng dẫn cách làm kẹo lạc dẻo từ bỏ mật mía khôn cùng dễ

bỏ vô nồi gồm: 150 ml nước, 1/4 thìa cafe muối và con đường mía đã cắt lát, khuấy tan.Đun cùng với lửa bé dại đến khi nước đường đưa sang màu kim cương đậm thì nuốm nửa trái chanh vào.Khi con đường đã đạt chuẩn chỉnh thì đến lạc rang, vừng, vani với gừng cắt sợi vào đảo đều.Đổ các thành phần hỗn hợp kẹo ra khay, dàn đầy đủ rồi thái miếng vừa ăn uống là được.
*
Món kẹo ngon đã dứt và sẵn sàng cho chính mình thưởng thức. Ảnh: Internet.

4. Cách nấu kẹo lạc cùng với mật ong ngon “đốn tim”

4.1. Nguyên liệu

150 gram lạc rang tách vỏ sẵn50 gram mè trang rang2 muỗng cà phê mật ong100 gram mặt đường cát2 muỗng cà phê cốt chanh50 ml nước lọc20 gram muốiDầu ăn, giấy sáp

4.2. Triển khai cách làm kẹo lạc bởi mật ong đối kháng giản, không bị cứng

Trộn mè rang và lạc rang lại chung với nhau.Cho nước lọc và đường cat vào nồi khuấy tan, nấu cho đường đổi màu vàng nâu thì cho nước cốt chanh vào rồi cụ cán chảo rung lắc đều.Đổ kẹo ra giấy nến gồm thoa lớp dầu nạp năng lượng mỏng, dùng 1 miếng giấy sáp khác đậy lên.Lấy nắp nồi đè xuống, dàn số đông và gỡ giấy nến ra, sử dụng dao giảm kẹo.Để kẹo lạc nguội bỏ vào hộp hoặc gói vào giấy kính bóng là được.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Cookie Socola Chip Trong Mềm Ngoài Giòn Rụm, Cách Làm Bánh Quy Sô

*
Những miếng kẹo lạc thơm ngon để hưởng thụ cùng gia đình. Ảnh: Internet.

5. Phương pháp làm kẹo lạc bởi đường mạch nha thơm ngon trên nhà

5.1. Nguyên liệu

250 gram lạc rang bóc tách vỏ sẵn70 gram mạch nha160 gram đường50 ml nước lọc135 gram mật ong35 gram lòng trắng trứng

5.2. Hướng dẫn bí quyết làm kẹo lạc mạch nha thơm ngọt truyền thống

đến đường, mạch nha, mật ong với nước vào nồi đun bên trên lửa nhỏ.Đun hỗn hợp đến khi mặt đường tan hết cùng sôi lên và các thành phần hỗn hợp sệt lại là được.
*
Nấu các thành phần hỗn hợp nước đường mạch nha cho sệt. Ảnh: Internet.Lấy tròng trắng trứng đã đặt ở nhiệt độ phòng, sử dụng máy đánh trứng để tấn công bông cứng tròng trắng lên.Sau đó, đổ nhàn hạ siro đường đang nóng vào lòng trắng trứng.Tiếp tục cần sử dụng máy tấn công trứng để đánh mang đến siro và lòng trắng quyện lẫn vào nhau.
*
Đánh hầu như lòng trắng trứng và hỗn hợp siro đường. Ảnh: Internet.Cho tiếp lạc đang rang vào trộn tầm thường với hỗn hợp trên.Trải miếng giấy sáp xuống phương diện bàn, đổ cấp tốc kẹo lạc đang trộn lên trên mặt miếng giấy.Sau đó, để tiếp một miếng giấy sáp khác lên ở trên rồi sử dụng thanh cán mỏng tanh kẹo ra.Chờ 1-2 phút cho kẹo nguội giảm rồi dùng dao cắt từng miếng vừa ăn.
*
Kẹo lạc mạch nha đã dứt và tiêu hóa cực hấp dẫn. Ảnh: Internet.

6. Phương pháp làm kẹo lạc cu đơ khét tiếng đặc sản Hà Tĩnh

6.1. Nguyên liệu

Nhắc đến những món nạp năng lượng vặt đặc sản nổi tiếng của tp. Hà tĩnh ngoài bánh ngào thì ko thể bỏ qua món kẹo lạc cu đơ. Món kẹo là sự kết hợp khác biệt giữa lớp bánh tráng nướng giòn thơm mặt ngoài, nhân bên trong là kẹo mạch nha nấu đậu phộng ngọt ngon hấp dẫn với toàn bộ cơ thể lớn lẫn trẻ con. Kẹo cu đơ cũng rất được dùng có tác dụng quà tặng kèm bạn bè, người thân trong gia đình rất giỏi vời. Cùng học phương pháp tự có tác dụng kẹo cu đơ tận nơi với vật liệu sau nhé:

Đậu phộng rang sẵn bóc tách vỏ: 300 gramMật mía: 150 mlMạch nha nếp: 100 gramNước cốt gừng: 20 mlGừng: 2 nhánhBánh tráng nướng: 300 gram
*
Nguyên liệu chính để triển khai kẹo lạc cu giật Hà Tĩnh. Ảnh: Internet.

6.2. Hướng dẫn giải pháp làm kẹo lạc cu lag ngon như xung quanh hàng

Gừng nhánh rửa sạch, cạo vỏ rồi giảm nhuyễn.Cho mật mía vào chảo lòng sâu, thêm mạch nha nếp cùng nước cốt gừng vào.Dùng thìa khuấy cho hỗn hợp mật đường tan vào nhau.Tiếp đến, đặt chảo lên bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy phần đa tay.
*
Các cách nấu mật đường cho hoà quyện. Ảnh: Internet.Khi mật đường đã nấu đủ độ thì mang đến gừng cắt nhỏ tuổi và đậu phộng rang vào.Đảo số đông hỗn hợp tiếp tục trong 1 phút rồi tắt bếp.Đặt bánh tráng nướng lên đĩa, múc kẹo cho vô giữa bánh tráng.Lấy miếng bánh tráng thứ hai kẹp vào lúc lớp mật còn rét là xong.

Xem thêm: Chứng Minh Rằng Mỗi Khối Đa Diện Có Ít Nhất Bao Nhiêu Cạnh, Một Hình Đa Diện Có Ít Nhất Bao Nhiêu Cạnh

*
Kẹo lạc cu lag vị ngọt dân dã, ai nạp năng lượng rồi cũng ghi nhớ mãi. Ảnh: Internet.

7. Kẹo lạc chứa bao nhiêu calo, nạp năng lượng có lớn không?

Kẹo lạc được nấu từ đường, mạch nha hoặc mật ong/ mật mía , nên bao gồm vị ngọt đậm, cùng hàm vị calo tương đối cao. Trung bình, 100 gram kẹo lạc chứa khoảng tầm 185 kcal. Ko kể đường, trong món kẹo này đựng được nhiều protein, vitamin E, acid amin, tinh bột và hóa học xơ. Vị đó, bạn cần quan tâm đến về liều lượng hấp thụ món kẹo này nhằm tránh tăng cân hoặc gặp gỡ các nguy hại về sức khỏe như to phì, tăng áp suất máu ,...đặc biệt là vào lúc Tết.