Cách làm kẹo chuối gừng

Xem nhanh nội dung1 Kẹo chuối đậu phộng1.1 Chuẩn bị1.2 Các bước thực hiện1.3 Thông tin dinh dưỡng2 Kẹo chuối phồng2.1 Nguyên liệu để làm kẹo chuối gồm những gì?2.2 Cách làm kẹo chuối phồng dẻo ngọt
Bạn muốn tự tay làm món kẹo chuối để trổ tài nhân dịp lễ tết? Vậy đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé, aqv.edu.vn sẽ chia sẻ cùng bạn cách làm kẹo chuối tươi dẻo thơm, dai ngon hết ý luôn.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo chuối gừng

Kẹo chuối phồng ngon hết ý

Nguyên liệu để làm kẹo chuối gồm những gì?

Để làm được một mẻ kẹo chuối ngon đúng ý, bạn chỉ cần chuẩn bị chút nguyên liệu đơn giản, mà nguyên liệu chính là chuối, kết hợp với các nguyên liệu khác để làm nên món kẹo chuối thơm ngon. Bạn có thể tham khảo những nguyên liệu để làm kẹo chuối phồng sau đây:

Nguyên liệu làm kẹo chuối gồm 7 trái chuối chín; 400gram dứa chín; một quả chanh vắt lấy nước cốt; một củ gừng thái sợi hoặc băm nhỏ; đậu phộng rang giã hơi nhỏ; một nhúm nhỏ mè trắng rang vàng; dừa sấy khô; khoảng 200gram đường.Với những nguyên liệu này bạn đã có thể làm một món kẹo chuối xào thông thường, bổ sung thêm bánh tráng loại mỏng ( bánh phồng) là bạn có thể sử dụng để làm kẹo chuối phồng rồi.

Cách làm kẹo chuối phồng dẻo ngọt

Bạn có thể tham khảo các bước làm kẹo chuối dẻo thơm, dai ngon sau đây:

Bước 1: Sơ chế chuối tươi.Đầu tiên, các bạn hãy lột vỏ chuối, đem chuối sấy khô hoặc phơi ra nắng khoảng 1-2h đồng hồ ( đây là cách làm kẹo chuối tươi nhằm sên kẹo và có độ dẻo dai hơn) sau đó thái nhỏ chuối ra.Bước 2: Sơ chế dứa.

Giống như chuối, bạn băm hoặc thái nhỏ dứa ra. Nếu nhà có máy xay sinh tố, bạn có thể cho dứa vào xay nhỏ ra để nhanh và tiết kiệm thời gian hơn. Cùng lúc đó, các bạn hãy giã nhỏ đậu phộng ra ( tùy sở thích, bạn có thể giã nhỏ nhuyễn hoặc gia làm đôi hạt đậu phộng cũng được) rồi để gọn ra bát lát sau cho vào hỗn hợp kẹo.
Chuối và dứa cắt nhỏ để làm kẹo chuối

Bước 3:Bước tiếp theo cho hỗn hợp chuối, dứa, nước cốt chanh và đường vào nồi, trộn thật đều rồi đậy kín, để khoảng 30 phút – 1 tiếng cho đường tan hết.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Mở Sim - Làm Thế Nào Để Tháo Sim Trên Galaxy A5

Bước 4: Bánh phồng nướng lên đem đi phơi sương vài tiếng.Bước 5: Sên kẹo chuối.

Bắc nồi lên bếp sên khoảng 20- 30 phút, sên đến khi chúng tạo ra hỗn hợp sền sệt là món kẹo chuối đã hoàn thành được 1/3 rồi, khi đường và nước cốt chanh đã hòa quyện vào chuối và dứa tạo nên một hương thơm dịu.Các bạn hạ thấp lửa xuống và tiếp tục sên hỗn hợp. Lưu ý, bạn nên đảo đều tay để tránh bị cháy kẹo nhé. Khi hỗn hợp bắt đầu sền sệt lại với nhau, các bạn cho tiếp dừa sấy khô và gừng sợi vào cùng hỗn hợp. Đến bước này, bạn sên tiếp hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp này quyện vào nhau thành một khối dẻo không dính nồi, thấy nặng tay thì cho đậu phộng đã giã nhỏ vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Lưu ý: cách làm kẹo chuối gừng mất khoảng 1 tiếng 30 phút và có thể lâu hơn.

Bước 6: Cách làm kẹo chuối cuốn bánh tráng.

Xem thêm: Cách Dùng Virtual Dj - Hướng Dẫn Chơi Virtual Dj Bằng Bàn Phím

Trải một lớp giấy kiếng to lên mặt bàn, xếp bánh tráng lên, múc lượng kẹo chuối vừa đủ, dùng vá dàn đều phủ hết lớp bánh tráng. Nên nhúng vá qua nước để không bị dính kẹo vào.Dùng tay khéo léo cuộn kẹo lại. Đợi kẹo nguội thì dùng dao cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1 cm. Lấy giấy kiếng gói kẹo lại rồi cho vào túi hoặc hũ đậy kín để bảo quản.
Kẹo chuối cuộn bánh tráng dẻo thơm
Vậy là món kẹo chuối phồng thành công chỉ với 6 bước cơ bản, nhanh gọn nhất. Bạn nên để kẹo chuối trong túi hoặc hũ đậy kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu nhé!Làm sao để tự tay làm món kẹo chuối ngon, thơm dẻo? Câu trả lời bạn đã có rồi phải không nào.Chúc các bạn thành công!