Cách làm hạt thủy tinh trà sữa

     

Bên cạnh những món topping quen thuộc và được lòng giới trẻ, thì hạt thủy tinh như là một hiện tượng mới và được hầu hết các quán trà sữa bổ sung vào thực đơn của mình. Nếu bạn muốn biết về cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa thì đừng bỏ qua bài viết bên dưới nhé.

Bạn đang xem: Cách làm hạt thủy tinh trà sữa

*

Thạch thủy tinh trà sữa với sắc, hương, vị đầy đủ


1. Hướng dẫn cách làm thạch thủy tinh trà sữa

Để có được hạt thủy tinh trà sữa thơm ngon, hấp dẫn thì bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cũng như các dụng cụ cần thiết. Sau đây hãy cùng điểm qua những nguyên liệu không thể thiếu khi làm hạt thủy tinh trà sữa.

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bột rau câu dẻo: 10 gramBột rau câu giòn Agar: 2 gramNước nóng: 320mlĐường cát trắng: 50 gramNước lọc: 70mlDầu ăn: 2 muỗng cà phêMàu thực phẩm trái cây tùy ý

1.2 Các bước chế biến thạch thủy tinh

Bước 1: Nấu thạch rau câu

Đầu tiên, bạn đun sôi một nồi nước lên bếp đun ở lửa nhỏ. Tiếp theo là cho 10gr bột rau câu dẻo cùng 2gr bột rau câu giòn và 50gr đường cát trắng trộn chung với nhau. Sau đó, đổ từ từ bột rau câu vào và dùng muỗng gỗ khuấy đều để thạch không bị vón cục. Khi thạch rau câu đã bắt đầu trong thì bạn ngưng khuấy và đun tiếp khoảng 1 phút thì tắt bếp.

 

Bước 2: Tạo màu cho thạch rau câu

Chia thạch làm nhiều phần khác nhau và nhỏ vào hỗn hợp khoảng 1 – 2 giọt màu thực phẩm hoặc siro (hương vị tùy theo màu sắc yêu thích). Nếu bạn sử dụng siro thì có thể tự tạo màu với những loại siro sau:

Xanh dương: syrup Blue Curacao hoặc nước cốt của hoa đậu biếcĐỏ: syrup dâu hoặc hoa atiso đỏTím: syrup việt quấtXanh lá cây: syrup bạc hàVàng: syrup xoàiHồng: nước ép lựu

*

Cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa ngon đúng chuẩn

 

Bước 3: Làm nước ngâm thạch thủy tinh

Lấy một âu nước lớn, sau đó cho 2 muỗng cà phê dầu ăn cùng 70ml nước lọc và khoảng 10-15 viên đá vào. Để khoảng 15 phút để đá tan.

 

Bước 4: Hoàn thành

Chọn một bình nhựa có miệng giống bình tương ớt rồi cho hỗn hợp vào. Tiếp theo, bạn nhẹ nhàng bóp cho thạch nhỏ từng giọt nhỏ vào âu nước lạnh. Trong trường hợp này, rau câu gặp lạnh sẽ đông lại. Ngoài ra, trong âu nước lạnh còn có dầu nên sẽ giúp thạch chìm xuống nước từ từ mà không bị méo, biến dạng.

 Video hướng dẫn cách làm:

 

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu cách làm hạt thủy tinh trong trà sữa rồi đấy. Có phải thật đơn giản không nào?

2. Một số lưu ý khi làm thạch thủy tinh

Trong lúc nhỏ giọt phải đảm bảo nước đủ nóng để thạch không bị vón cục hoặc đông lại. Trong trường hợp bạn làm nhiều hạt thủy tinh thì nên đặt nồi rau câu trên bếp để giữ nhiệt độ. Bạn nên nhỏ rau câu nhanh và đều tay để hoàn thành sớm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ghi Số Liệu Trên Cột Biểu Đồ Cột Trong Excel, Cách Ghi Số Liệu Trên Cột Biểu Đồ

Ngoài cắt nhỏ viên hình tròn thì bạn còn có thể đổ rau câu ra khay hình chữ nhật, sau đó đông lạnh rồi lấy ra cắt theo hình dạng yêu thích.

Thành phẩm là những hạt thủy tinh trong suốt, giòn và dai.

Bạn cũng có thể tạo màu cho viên thạch thêm phần sinh động và hấp dẫn bằng cách sau khi nước rau câu sôi và chín thì bạn sẽ tắt bếp và pha thêm siro trái cây vào. Sau đó vớt hết bọt, đợi hơi nguội rồi tiến hành nhỏ thạch như trên.

3. Hạt thủy tinh có gây hại cho sức khỏe người dùng?

*

Cách làm thạch thủy tinh đơn giản tại nhà

Hạt thủy tinh hay còn được gọi là hạt popball, nhìn từ ngoài vào khá giống với trân châu. Nguyên liệu chính để sản xuất hạt thủy tinh là chiết xuất rong biển kết hợp với gốc calcium tạo nên một mảng trong suốt và bền bao quanh bên ngoài. 

Điều đó dẫn đến hiểu lầm là hạt thủy tinh được sản xuất bằng nhựa và gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Nhưng thực ra thì hạt thủy tinh hoàn toàn vô hại, nó không chỉ không ảnh hưởng đến sức khỏe con người mà đôi khi nó còn có lợi đối với những người ăn kiêng hoặc đang giảm cân.

Xem thêm: Cách Đánh Skarner - Bảng Ngọc Skarner Mùa 12 Và Cách Lên Đồ Mạnh Nhất

Với cách làm cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa đơn giản do An Phú Gia cung cấp sẽ giúp bạn bổ sung thêm một topping “hót hòn họt’ vào thực đơn của mình. Chúc sự nghiệp kinh doanh của bạn ngày càng phát đạt. Bên cạnh đó, nếu bạn đang tìm mua bàn ghế, các vật dụng cần thiết để bố trí trong quán trà sữa thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nhé.