CÁCH LÀM GÀ HẤP NƯỚC MẮM NHĨ

     

con kê hấp mắm nhĩ là món ăn bình dân được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà của nước mắm nam ngư hòa quyện cùng thịt gà ngọt dai để lại tuyệt vời khó quên. Hãy tham khảo cách làm gà hấp mắm nhĩ để thực hiện cho cả gia đình thưởng thức.


Món kê hấp mắm nhĩ dần phổ biến tại những vùng miền, món ăn uống này chấm kèm muối tiêu chanh ớt cực kỳ hấp dẫn. Cùng với cách bào chế đặc biệt, thịt con gà của món nạp năng lượng này không mất đi hương vị nước mắm thấm vào trong từng thớ thịt khiến bạn ăn hoài ko chán.

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ

Nguyên liệu làm món gà hấp mắm nhĩ

- 1kg thịt con gà (Nên lựa chọn gà tre là ngon nhất)

- nước mắm nhĩ loại ngon (Nước mắm nhĩ hay còn được gọi là mắm nhỉ đó là nước mắm cốt. Các loại nước mắm này còn có độ đạm hết sức cao, lúc nếm thử đang thấy được vị ngọt nhẹ, bao gồm màu rubi rơm hoặc xoàn nhạt, cực kỳ trong và mùi thơm sệt trưng)

- Hành tím: 5 củ

- Tỏi: 3 củ

- Gia vị: ớt, Muối, con đường , bột ngọt



*

Nguyên liệu cơ bạn dạng làm món gà hấp nước mắm

Cách có tác dụng gà hấp mắm nhĩ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- con gà vặt lông, làm cho sạch, cọ qua với nước muối pha loãng hoặc xát chanh rồi cọ lại nhằm khử sút mùi hôi.

- Tỏi, hành tím, sả tách bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ

- Ớt loại trừ hạt rồi băm nhỏ

Các cách sơ chế nguyên vật liệu cơ bản


Bước 2: Ướp gà

- Cho tất cả hổn hợp hành tỏi, ớt xay nhuyễn vào bát tô rồi cho 3 thìa nước mắm nam ngư nhĩ trộn đều. Lưu giữ ý: bắt buộc dùng mắm nhĩ để tăng độ thơm ngon của món ăn, nếu không tồn tại nước mắm nhĩ bạn cũng có thể dùng mắm thường nhưng lại độ ngon sẽ giảm dần).

- dùng ½ hỗn hợp này ướp mọi lên phần thân của kê để trong vòng 30 phút để con kê ngấm gia vị.

Xem thêm: Tiêu Chuẩn Của Gia Đình Văn Hóa Là, Gia Đình Văn Hóa Là Gì

Quá trình ướp gà với gia vị

Bước 3: Hấp con gà với nước mắm nam ngư nhĩ

- chúng ta chọn nồi bự có mặt phẳng cao để tại vị vừa con gà, nhằm hành tỏi, sả lên xửng hấp rồi đặt kê lên bít nắp thiệt chặt.

-Đặt nồi lên nhà bếp vặn lửa rồi đun khi nước trong nồi hấp sôi thì chúng ta hạ lửa nhỏ tuổi hấp trong vòng 15 phút rồi mang phần nước tất cả hổn hợp quyết gần như lên mình kê hấp thêm vào 10 phút để con gà chín mềm.

Đặt kê vào vào nồi hấp chín

Gà hấp mắm nhĩ ngừng :

Món con kê hấp nước mắm có mùi thơm đặc thù của mắm nhĩ hòa quyện thuộc vị ngọt dẻo của giết thịt gà đem về hương vị cuốn hút khó quên. Khi ăn,chặt thành miếng nhỏ tuổi bày ra bát trên tất cả rắc hành lá hoặc rau lá chanh nhằm trang trí. Món này cần sử dụng muối tiêu chanh chấm thì ngon ngây ngất.

Xem thêm: Muốn Tăng Áp Suất Thì Phải Làm Gì, Muốn Tăng Áp Suất Thì

Món con kê hấp nước mắm sau khoản thời gian hoàn thành

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể biến tấu món ăn theo nhiều kiểu không giống nhau như sử dụng chân con gà hay cánh con kê hấp mắm với cách làm tương tự như như trên.