Cách Làm Dưa Món Su Hào Cà Rốt

     

Cách muối bột su hào cà rốt giới thiệu tiếp sau đây với mùi vị tươi mát, chua ngọt vơi dịu, giòn dẻo sẽ cuốn hút người ăn một bí quyết khó cưỡng. Còn do dự gì mà bạn không chơi luôn để bữa ăn thường ngày trở buộc phải ngon miệng hơn bao giờ hết.

Bạn đang xem: Cách làm dưa món su hào cà rốt

*
*

Su hào củ cà rốt muối chua là món ăn kèm rất được ái mộ (Ảnh: Internet)

Vị chua ngọt của nước mắm nam ngư hòa cùng với sự dai giòn của miếng su hào, cà rốt khiến cho món ăn kèm càng cuốn hút hơn. Cũng như các loại dưa muối khác, su hào cà rốt muối chua là món ăn uống chống ngán rất hiệu quả. Đồng thời, món ăn ngon này càng thông dụng hơn trong số những dịp Tết cho xuân về, có công dụng kích mê say tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm ngon miệng sau mọi món dầu mỡ, phệ ngậy ngày Tết.


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết muối su hào cà rốt chua2.2 bí quyết muối su hào củ cà rốt chua

Cách chọn su hào ngon

Khi cài su hào, bạn nên chọn những củ non có size từ trung bình và nặng vày su hào non thường ngọt và mềm hơn. Su hào ngon là củ còn nguyên vẹn, ngoài mặt bình thường, màu sắc tự nhiên, tươi, ráng chắc với nặng tay, không giập hoặc nứt vỏ, ko héo úa. Bạn nên quan ngay cạnh kỹ phần cuống, nếu như cuống còn tươi, xanh, cần sử dụng tay kéo nhẹ vẫn dính chặt vào phần thân tức thị củ còn mới.

*
*

Su hào ngon là củ khi cầm bạn sẽ thấy nặng tay (Ảnh: Internet)

Cách muối bột su hào cà rốt chua

Nguyên liệu muối bột su hào củ cà rốt chua

1 củ su hào1 củ cà rốt3 thìa muối2 thìa đường2 thìa giấmNước mắmTỏi, ớt tươi

Cách muối hạt su hào củ cà rốt chua

Bước 1: Sơ chế su hào, cà rốt

Su hào gọt sạch vỏ, bỏ những phần già, rửa thật sạch sẽ với nước muối xong để ráo.

Lưu ý phương pháp gọt su hào : nếu như su hào bạn mua về vẫn còn đấy cành với lá thì hãy cắt đi. Tiếp đến, đặt dao chính giữa củ su hào rồi cắt từ trên xuống dưới, tiếp tục cắt song hai nửa để chia củ su hào thành 4 phần. Tiếp nối cắt những góc với lõi củ su hào rồi sử dụng mũi dao tước bỏ vỏ su hào bởi vì su hào đã cắt bé dại sẽ tiện lợi hơn cho bài toán tước vỏ. Cuối cùng thái su hào theo hình dáng mà các bạn muốn.

Cắt su hào thành từng miếng nhỏ tuổi dài khoảng 3 đến 5 cm, không nên cắt su hào thừa dày hoặc quá mỏng. Độ dày miếng su hào khoảng chừng 5mm là chuẩn.

Cà rốt giảm gốc, bào sạch sẽ vỏ, rửa sạch với xắt miếng nhỏ hoặc tỉa hình bông hoa nếu thích.

*
*

Su hào và củ cà rốt thái gai vừa ăn uống (Ảnh: Internet)

Bước 2: Trộn su hào, cà rốt với muối

Cho phần su hào và cà rốt vừa giảm tỉa vào đánh sạch.

Rắc một ít muối tinh vào rồi trộn lên thật đều, để trong 30 phút.

Xem thêm: Nối Dây Mạch Thẳng Thực Hiện Trong Trường Hợp Sau, Thực Hành Bài 5 Trang 23 Sgk Công Nghệ 9

Rửa su hào cà rốt lại với nước lạnh tiếp đến để ráo.

Xóc su hào, cà rốt với muối hạt giúp tăng mức độ giòn (Ảnh: Internet)

Đây là công đoạn quan trọng trong bí quyết làm dưa món su hào cà rốt, bởi nó sẽ giúp bạn sa thải các vi khuẩn ăn hại cho sức khỏe.

Bước 3: pha nước mắm dìm su hào cà rốt muối chua

Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.

Ớt giảm đôi theo chiều dọc, cho chỗ hạt ớt, tiếp nối xắt nhỏ.

Cho vào bát khoảng tầm 500 ml nước sôi để nguội, 2 thìa đường, 2 thìa muối hạt tinh, 2 thìa giấm với 2 thìa nước mắm thuộc tỏi băm với ớt.

Bước 4: ngâm dưa món cùng bảo quản

Đem các nguyên vật liệu đã chuẩn bị xếp gọn vào trong 1 lọ thủy tinh. Sau đó, đổ rảnh rỗi nước mắm sẽ pha vào lọ mang đến ngập không còn nguyên liệu.

*
*

Cho không còn tất cả vật liệu vào lọ chất thủy tinh (Ảnh: Internet)

Đậy bí mật sau đó để lọ ở địa điểm thoáng mát. Sau khoảng từ 2 mang lại 3 ngày, bạn sẽ có một lọ su hào củ cà rốt chua ngọt đậm đà.

*
*

Món su hào củ cà rốt muối chua lôi kéo (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản su hào cà rốt muối chua

Bạn tất cả thể bảo quản và thực hiện su hào cà rốt muối chua trong vòng 3 tuần. Mặc dù nhiên, chúng ta nên sử dụng trong vòng 1 tuần là giỏi nhất. Để kéo dãn dài thời gian áp dụng mà vẫn an toàn và ngon, chúng ta nên sử dụng lọ thủy tinh sạch, khô nhằm muối dưa. Điều này giúp món ăn uống tránh bị nổi mốc trắng – yếu ớt tố khiến dưa món nhanh bị hỏng. Các lần sử dụng, bạn nên chỉ có thể lấy một lượng vừa ăn.

Xem thêm: Bỏ Túi Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Kho Ngon Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị, Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Kho Ngon Tại Nhà

Bạn buộc phải cho lọ vào phòng mát tủ giá buốt hoặc những nơi thoáng mát, khô ráo để bảo quản. Khi lấy dưa món để thưởng thức, bạn tuyệt vời và hoàn hảo nhất không dùng đũa sẽ nấu xuất xắc đã sử dụng cho vào lọ. Nếu khách hàng dùng đũa không không bẩn gắp dưa món vẫn dễ tạo đk cho nhiều vi khuẩn xâm nhập vào, và rất có thể làm lỗi cả lọ. Vậy vào đó, bạn nên dùng đũa hoặc muỗng sạch để gắp dưa món ra.

Với công việc đơn giản trên, hy vọng bạn có thể hoàn thành món su hào củ cà rốt muối chua thơm ngon, hấp dẫn. Nếu muốn đọc thêm nhiều phương pháp nấu các món Việt khác, chúng ta có thể để lại tin tức vào form dưới hoặc contact đến tổng đài miễn chi phí cước hotline 1800 6148, nhà bếp Trưởng Á Âu sẽ tư vấn cho chính mình nhé!