Cách làm chuột nướng muối ớt

     
You are watching: Cách Ướp chuột Nướng Than Thơm Lừng, Thịt loài chuột Đồng Nướng muối bột Ớt in aqv.edu.vn

Thịt chuột đồng là món ăn không còn xa lạ với người dân trực thuộc đồng bằng bắc bộ và sông Cửu Long. Vậy, các bạn đã bao giờ ăn demo món ăn uống này chưa?

Có lẽ cảm giác đầu tiên của mọi bạn khi ăn thịt loài chuột là hại và bắt buộc nhắm đôi mắt “làm liều” gửi miếng giết vào miệng để rồi cảm xúc món thịt chuột hóa ra không kinh hãi như mình vẫn tưởng. Ngoài món nướng, con chuột đồng còn mê hoặc con bạn với hàng chục cách chế biến khác nhau như: luộc xay lá chanh, áp chảo, rang muối…

Đang xem: biện pháp ướp chuột nướng

Cùng aqv.edu.vn điểm qua 10 món ăn uống ngon, lôi kéo làm từ con chuột đồng nhé!

Thịt chuột luộc xay lá chanh

Sau khi làm sạch, loài chuột được luộc thông thường với nước mưa. Con chuột chín, vớt ra, nhằm ráo, rồi xếp lên thớt, đặt lá chanh lên trên. Dùng một cái thớt khác, lèn chặt cho chuột chảy bớt nước mỡ. Để như vậy vài tiếng rồi bóc thớt, lấy loài chuột chặt nhỏ, rắc lá chanh lên trên. Món này khi ăn lẫn muối tiêu chanh, giết thơm, ngọt, dai vững chắc như giết gà.

Bạn đang xem: Cách làm chuột nướng muối ớt

*

Chuột đồng áp chảo

Loại con chuột thường dùng làm áp chảo là loài chuột cống nhum. Sau khoản thời gian làm sạch, con chuột ướp cùng với ngũ vị, tiêu, đường, tỏi, muối, bột ngọt, mật ong… Để khoảng 2-3 tiếng bỏ thịt thấm đều các gia vị rồi rán chín với chảo không bám hay chảo áo một tấm dầu mỏng. Con chuột đồng áp chảo gồm vị thơm, ngon, khủng ngậy không khác heo sữa nướng.

*

Chuột đồng rang muối

Sau khi làm cho sạch, chuột được chặt thành từng miếng nhỏ, ướp với láo lếu hợp gồm muối, chanh, ngũ vị hương thơm bột ngọt… cho thấm rồi rang chín trên lửa lớn. Món ăn uống này không chỉ là có mừi hương khó cưỡng, vị đậm đà nhưng mà thịt chuột dai mềm, săn chắc.

*

Chuột xào sả ớt

Chuột đồng làm sạch để ráo nước, ướp cùng với sả ớt bằm nhuyễn, rồi thêm muối, bột ngọt, đường, nước mắm ngon. Đợi khoảng tầm 30 phút cho các gia vị ngấm rồi rán trên lửa riu riu. Khi chiên, hòn đảo đều bỏ thịt chuột chín phần đông vàng. Món này có mùi thơm của sả, cay nồng của ớt, bự ngậy của thịt, ăn kèm bánh tráng nướng hay cơm đầy đủ ngon.

*

Chuột con quay lu

Để chế tao món chuột quay lu cần chọn phần đa chú mập múp. Làm cho sạch ruột, giảm móng, rồi tẩm ướp gia vị trong vòng 15 phút, sau đó móc từng nhỏ cho vào lu, vừa cù vừa trở tay. Trong những khi quay, thường xuyên thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng chừng một giờ thì chuột chín. Mở nắp lu, số đông chú loài chuột đồng chín vàng, hương thơm thơm hấp dẫn. Bày con chuột ra đĩa, dùng với với muối hạt tiêu chanh, rau củ răm, chuối chát, cà chua, dưa leo.

*

Chuột nướng

Thịt chuột sau khoản thời gian thui rơm, làm cho sạch, ướp với muối hạt hột, kẹp vào thanh tre nướng trên đống than đỏ rực. Khi loài chuột gần chín, trộn muối hạt, sả băm nát rang với ít mật ong phết lên trên. Lúc ăn, xé từng miếng thịt con chuột nướng rét hổi, kẹp tầm thường với những món rau răm, rau củ thơm, khế, xoài xanh, chuối chát, chấm muối hạt sả.

Xem thêm: Xem Nhiều 5/2022 # Cách Làm Bẫy Minecraft Pe, 5 Cách Làm Bẫy Troll Đơn Giản Trong Minecraft

*

Chuột nấu nướng nước dừa

Chuột sau khi bắt về, bẻ răng, bỏ da rồi khoét một lỗ bé dại dưới bụng, móc không còn ruột ra. Sau đó, trộn láo hợp có hành tỏi, ngũ vị hương, đường, muối, bột ngọt dồn vào bụng chuột, rồi bỏ vô chảo, chiên chín. Khi chuột vàng đều, vớt khỏi chảo, xếp vào nồi, đổ nước dừa tươi ngập giết mổ chuột, hầm lên lửa liu riu. Khi cạn nước, liên tục châm nước dừa, đun sôi rồi bắc xuống, mang lại đậu phộng rang chín vào. Món này ăn cùng với xá lách rau thơm, muối bột chanh tiêu hay gia vị chấm tỏi ớt.

*

Chuột nướng chao

Chuột săn hay thiết lập về, có tác dụng sạch, ướp thuộc ngũ vị hương, tiêu, ớt, sả, đường, gia vị mì chính ướp cho ngấm. Độ nửa tiếng sau nướng con chuột trên lửa than hồng. Chao bóp nhuyễn, trộn xíu mỡ heo, phết thanh nhàn lên bản thân chuột. Khi nướng, trở đi quay trở về khi con chuột chín vàng, giòn rụm. Món này ăn với rau thơm với chao.

*

Chuột xào lăn

Sau khi có tác dụng sạch, thịt loài chuột được chặt ra miếng nhỏ vừa ăn, ướp với bột cà ri, ngũ vị hương, sả, ớt. Bắc nồi mỡ phi hành tỏi rồi đổ thịt vào xào. Thịt vừa chín tới, rưới nước cốt dừa, gạt bớt lửa cho nước dừa ngấm số đông vào thịt. Món này ăn uống nóng kèm với rau thơm, chuối non xắt mỏng.

*

Chuột xào lá cách

Chuột làm chấm dứt để ráo, mang băm nhuyễn, ướp thuộc bột cà ri, tỏi, sả, lạc rang vàng, đâm nhỏ, gia vị vừa ăn. Khử mỡ bụng hành, tỏi, cho thịt chuột vào xào khô, lúc chín cho lá biện pháp xắt nhuyễn vào trộn đều, nhắc xuống. Món này ăn nóng kèm bánh tráng nướng.

Xem thêm: Tranh Vẽ Trang Trí Cổng Trại Lớp 8 Đẹp Nhất, Top 18 Vẽ Cổng Trại Lớp 8 Mới Nhất 2022

*

Nếu có dịp, các bạn hãy một lần thưởng thức 10 món ăn làm từ thịt chuột nói trên. Chắn chắn rằng, bạn sẽ không khi nào quên được cái hương vị ấy, nó xao xuyến, đậm đà nhưng mà gần gũi. Để rồi, khác nước ngoài đi ngang qua không thích rời chân khỏi vùng khu đất này.