Cách Làm Bánh Quy Dừa

     

Để bù lại cho bài bác Chocolate cpu Cookies lần trước gồm mỗi một cái ảnh, lần này mình ko chỉ có nhiều hơn 1 cái hình ảnh thành phẩm mà còn có đầy đầy đủ cả hình ảnh các cách nữa nhé :D

*

Nhưng nhưng làm loại bánh quy dừa hạnh nhân này dễ dàng lắm

Thật!

Cực cực dễ luôn luôn ý ;)


Và siêu ngon. Bánh giòn cùng xốp, thơm ơi là thơm nữa, mở vỏ hộp ra là thấy ngát rùi. Bánh ngậy vị bơ, thơm hương thơm dừa với thêm chút bùi bùi của hạnh nhân nữa. À, hạnh nhân là mình muốn nên cho thêm thôi, cả nhà có thể bỏ đi hoặc thay bằng hạt khác cũng được nhé :)

Nguyên liệu

*

150 gram bột mỳ thường/ bột mỳ đa dụng (plain flour/ all-purpose flour) – rây mịn120 gram bơ nhạt – nhiệt độ phòng1 quả trứng con kê (50-60 gram xung quanh vỏ) – nhiệt độ phòng60 gram con đường trắng70 gram đường nâu1/2 teaspoon (3 gram) muối bột nở (baking soda)1/4 teaspoon muối100 gram vụn dừa sấy khôHạnh nhân (không bắt buộc)

(*)Lưu ý:

1. Nếu cố đường nâu bằng toàn bộ đường white thì bớt lượng đường còn 80-90gram tổng (thay trọn vẹn được với bánh sẽ sở hữu được màu sáng sủa hơn).

Bạn đang xem: Cách làm bánh quy dừa

2. Dừa khô bao gồm độ hút ẩm khác nhau, các bạn cũng có thể sẽ không cần sử dụng hết 100gram như trong công thức.

Cách làm

*

1. Trong một chiếc âu dùng phới lồng đánh trứng (whisk) trộn bột mỳ, muối nở, muối bột và 50% số dừa (hình 1)


2. Để máy tấn công trứng ở tốc độ chậm, tiến công bơ khoảng chừng 10-15s đến lúc bơ mượt nhuyễn. Cho đường vào, tấn công ở tốc độ gần tối đa trong khoảng chừng 4-5 phút với máy tấn công trứng nỗ lực tay, 2-3 phút cùng với máy nhằm bàn, không bắt buộc đánh bơ vượt bông như làm cho bánh bông lan (hình 2). 

3. Mang lại trứng vào, đánh mang lại hòa quyện (hình 3). Nếu chúng ta dùng vanilla tốt hương liệu thì bỏ thêm ở đây, đánh mang lại hòa quyện, mình không dùng vày mình thấy mùi hương bơ cùng dừa rất thơm rồi.

4. Chia các thành phần hỗn hợp bột & dừa sống (1) làm 2-3 phần, cho từng phần vào âu (hình 4). Đánh số đông sau các lần thêm bột (hình 5).

(*) Ghi chú ngã sung: sau khoản thời gian đăng phương pháp một thời hạn thì có một số phản hồi là bột khá khô. Lý do có thể vì dừa hút ấm khác nhau, phải mình sửa lại phương pháp một chút, ví dụ là: chúng ta trộn một nửa lượng dừa (50gram) với tất cả hổn hợp bột (ở bước 1) cùng trộn cùng với bơ trứng. Tiếp đến nếu thấy bột vẫn nhão nhiều thì liên tục thêm dừa, không độc nhất vô nhị thiết đề nghị dùng hết cả 100gram trong công thức, thế nào cho bột còn tương đối ướt, đủ để nặn member là được. 

5. Bọc bí mật âu bột, để vào tủ lạnh khoảng tầm 30-60 phút đến bột cứng hơn (dễ nặn thành hình).

Xem thêm: Âu 39 Có 6 Chiếc Ghế Được Kê Thành Một Hàng Ngang, Có 6 Chiếc Ghế Được Kê Thành Một Hàng Ngag

6. Vặn lò nướng đến 175 độ C. Chuẩn bị khay nướng, lót giấy nến (giấy nướng bánh) lên khay.

7. đem bột trường đoản cú tủ lạnh lẽo ra, nặn thành các viên tròn bé dại (mình dùng thìa đong 1 teaspoon, xúc từng viên 2 thìa :D). Lăn viên bột qua hạnh nhân. Đặt bột lên khay, chừa khoảng cách giữa các viên độ 3-5cm nhằm khi nướng bột đang chảy đẩy lên thì bánh không biến thành dính vào với nhau (hình 6).

Xem thêm: Kể Chuyện Vịt Con Xấu Xí Trang 37 Sgk Tiếng Việt 4 Tập 2, Truyện Vịt Con Xấu Xí

8. Đặt khay nướng sinh sống rãnh giữa của lò nướng. Nướng 170-175 độ trong 15 phút hoặc cho đến lúc bánh chín rubi đều. Sau khi bánh chín thì tắt lò, nhằm bánh thêm trong lò khoảng chừng 2-3 phút cho bánh giòn hơn.