CÁCH CHẾ BIẾN ỐC BƯƠU

     

Ốc bươu hấp sả suy nghĩ tới là thấy thèm, món ăn uống kích đam mê vị giác cực to gan lớn mật và nhằm lại tuyệt hảo sâu sắc. Không bắt buộc ra tiệm hay nhà hàng, vì chính chúng ta cũng hoàn toàn có thể tự mình làm ra món tiêu hóa và lôi kéo như vậy. Cách sản xuất vô cùng đơn giản, nguyên liệu trọn vẹn quen thuộc, món Ốc bươu hấp sả chắc chắn sẽ khiến anh chị ta mê mẩn, ăn uống hoài ko chán!


*
Món Ốc bươu hấp sả

Cách làm cho ốc bươu hấp sả nạp năng lượng bao ghiền

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món Ốc bươu hấp sả, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu cơ phiên bản như sau:

1 cân nặng Ốc bươu2 - 3 củ sả1 ít lá chanh tươi1 - 2 lạng ớt (tùy độ nạp năng lượng cay của gia đình)1 củ gừng1 củ tỏi1 trái chanhRau sống, rau xanh thơm2 quả chuối xanh2 trái khế chua1 quả dưa chuột (dưa leo)Gia vị khác: Nước mắm, đường, muối, bột ớt,...

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc bươu

Cách có tác dụng ốc bươu hấp tiêu ngon quan trọng cưỡng lại

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu


*
Sẵn sàng làm cho món ốc bươu hấp sả chưa nào
Sơ chế ốc bươu là công đoạn cần nhiều thời gian nhất. Sau khi mua ốc về, các bạn hãy cho ốc vào ngâm ngay với nước sạch, với đó hãy cắt một không nhiều ớt cay để ngâm cùng. Làm vậy nên để ốc nhả hết hầu như bùn bẩn phía bên trong ra. Thời gian ngâm nên vào lúc 2 mang đến 3 tiếng. Cứ ngâm rồi rửa sạch các lần cho tới khi nước ốc vào thì đổ ra rổ để nhanh ráo nước.Băm nhỏ tuổi một không nhiều ớt sót lại để nguyên quả.Sả loại trừ những lớp già, rửa sạch, đập dập. Một nửa chúng ta băm nhỏ, còn một nửa các bạn thái thành những khúc khoảng tầm 3cm.Gừng: cạo vỏ sạch mát rồi rửa, để lại một phần ba, sót lại bạn đập dập.Tỏi: vứt vỏ, đập cho dập rồi băm nhỏ tuổi để làm cho nước chấm.Chanh: nuốm lấy nước cốt, vứt hạt mang đến khỏi đắng.Chuối xanh các bạn đem gọt vỏ rồi cọ sạch, kế tiếp thái thành những lát mỏng tanh rồi ngâm với nước cốt chanh (chỉ ngâm một phần nước cốt).Dưa chuột: Rửa sạch rồi ngâm một thời gian với nước muối, sau đó cắt bỏ 2 phần đầu dưa, các bạn nhớ nếm thử trước để tránh sự cố dưa bị đắng, ăn sẽ không còn ngon. Dưa chuột thái theo từng lát để ăn kèm.Khế chua: cọ sạch, gọt dồn phần đầu và cuống, các viền của khế, rồi thái lát. Trong quy trình thái bạn loại bỏ hạt (nếu có).Rau sống, rau thơm: Nhặt rồi cọ sạch, để cho ráo nước.

Không hấp nữa thì mình cùng cho với công thức làm món ốc bươu xào sả ớt cay cay thừa đã


*
Cách làm cho Ốc bươu hấp sả

Bước 3: bí quyết làm món ốc bươu hấp sả

Cáchnấu ốc bươu hấp sả, những dụng cụ cần sẵn sàng đó là: Nồi hấp, rổ

Ốc không nên ngâm quá lâu. Sau thời điểm rửa sạch và để khô khan ốc, các bạn cho vào nồi nhằm hấp sơ qua. Nêm thêm một thìa muối với một ít gừng đang đập dập, một ít lá chanh vào để đánh tan mùi tanh của ốc, hỗ trợ cho món ốc thêm thơm ngon.Để sôi khoảng tầm 2 - 3 phút rồi tắt bếp, đổ ra rổ đã chuẩn bị sẵn.Sau đó liên tiếp với nồi hấp đó, hoặc sẵn sàng thêm một loại nồi đất, rồi cho một lớp sả đập dập xuống đáy nồi cùng với một vài lá chanh. Sau đó cho phần ốc vẫn hấp sơ vào. Cho một ít ớt sẽ thái lát, sả vẫn băm nhỏ dại và thêm một ít là chanh lên trên.Cho thêm một thìa phân tử nêm để ốc thêm vị ngọt rồi bịt nắphấp chín.
*
Cách pha nước chấm Ốc khôn cùng ngon

Bước 4: trộn nước chấm

Cho tỏi + gừng + ớt vứt hạt (tùy độ cay) vào cùng dã nhỏ tuổi (hoặc xay nhuyễn). Trộn phần lớn với 1,5 thìa con đường rồi cho ra bát.Cho 4 thìa mắm + 3 thìa nước hâm nóng để nguội + 1 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều. Sau đó cho tất cả hổn hợp gừng, tỏi ớt trên vào, khuấy lên thì nếm lại đến hợp khẩu vị.

Cách làm cho món ốc hấp lá gừng nhồi thêm làm thịt ngon ơi là ngon

Bước 4: thưởng thức món ăn

Nên nạp năng lượng khi ốc vẫn còn nóng. Đây không chỉ là là món ăn uống cho dân nhậu, mà nó còn là món nạp năng lượng ưa thích của khá nhiều chị em. Cả nhà cùng ngồi quây quần cùng cả nhà và bên đĩa Ốc bươu hấp sả thơm ngon, chấm với nước mắm chấm tỏi ớt khiến cả nhà xuýt xoa.Để giữ nóng cho ốc, anh chị em nhớ che nắp nồi sau khi vớt ốc ra tô nhé. Hoặc cũng hoàn toàn có thể để nồi trên nhà bếp gas giữ nút hầm, món ăn sẽ còn nóng cho tới cuối bữa.

Xem thêm: Bật Mí 6 Cách Làm Son Tại Nhà Đơn Giản Tại Nhà, Top 10 Cách Làm Son Handmade Lên Màu Cực Đẹp

Chúc cả nhà ngon mồm với Ốc bươu hấp sả nhé!


*
Thưởng thức món ốc bươu hấp sả ngon mê ly

Mẹo lựa chọn và sơ chế ốc bươu ngon

Làm sao để chọn ốc bươu ngon?

Trước hết, bạn nên lựa chọn những con ốc vẫn còn đó sống. Làm sao để kiểm tra nó còn sống tuyệt không? Rất solo giản, chỉ cần chạm dịu vào mai nó, nếu gồm cử động, ốc khép mai lại thì đó chính là con còn sống.

Những con ốc sống thường đã còn dính mùi của bùn và không xẩy ra hôi.Bạn cho toàn bộ ốc vào chậu thau nước sạch, để ngập. Khi thấy những bé ốc nổi lềnh bềnh lên trên, đó đó là những bé ốc vẫn chết. Bạn hãy vớt những nhỏ đó ra để quality món ăn không bị hình ảnh hưởng.Muốn chọn ốc ngon các bạn hãy chăm chú tới phần mép bên cạnh của vỏ ốc. Những nhỏ ốc ngon thông thường có phần mài sống đó.

Nghêu hấp sả nghe thiệt quen các qua bí quyết của aqv.edu.vn thì lại vô cùng đặc biệt quan trọng hấp dẫn

Làm sao nhằm rửa ốc bươu sạch?

Ốc chạm chán kim loại sẽ nhả hết bùn bên trong, chính vì thế, chúng ta nên ngâm ốc trong chậu sắt kẽm kim loại hoặc cho kim loại vào chậu khi ngâm ốc. Những sắt kẽm kim loại là vật dụng trong gia đình như dao, nĩa, …Để ốc cấp tốc nhả hết bùn, bạn có thể ngâm trong nước vo gạo.Bạn cũng hoàn toàn có thể ngâm ốc trong nước rét với vài trái ớt.Hỗn hợp chanh, giấm với ớt là một phương pháp giúp đẩy nhanh gần như bùn dơ từ ốc.Tùy vào mọi nguyên liệu, chính sách mà chúng ta có sẵn, hãy tận dụng bọn chúng để sơ chế ốc bươu một cách nhanh nhất có thể và sạch nhất.

Xem thêm: Xuyến Xao Với Cách Làm Hột Vịt Lộn Xào Me Ngon Khó Cưỡng, Cách Làm Hột Vịt Lộn Xào Me Đơn Giản Ngon Hết Xảy


Làm sao để loại trừ bớt nhớt của ốc bươu?

Khi luộc ốc, cần luộc cùng rất các nguyên liệu như sả, gừng cùng lá chanh, lá bưởi,... đó là những vật liệu có mùi hương thơm, giúp giảm xuống mùi tanh của ốc. Phải cho những nguyên vật liệu này xuống dưới mặt đáy nồi trước khi luộc/hấp ốc.

Trên đó là một số phân tách sẻ, phía dẫn phương pháp làm món Ốc bươu hấp sả mà aqv.edu.vn đã thực hiện tương tự như sưu trung bình được. Món ăn uống ngon hay không không chỉ do nguyên vật liệu mà còn do bạn làm. Hãy lưu giữ ngay mọi mẹo trên thuộc với cách làm làm Ốc bươu hấp sả để có dịp trổ tài cho anh chị cùng hưởng thụ nhé!