Cách chế biến ngao

     

Tổng hợp cách chế tao những món tiêu hóa từ nghêu để bạn tự do chế thay đổi và thưởng thức. Và đừng quên share thành quả của công ty về Blog Ẩm Thực của Crab Seafood hay bao gồm tại phần comment dưới nội dung bài viết này nhé!

Như chúng ta đã biết, nghêu biển là một trong loài hải sản mang về nhiều giá trị dinh dưỡng tương tự như về mặc ẩm thực. Ngao biển được nghe biết với hương vị ngọt đặc trưng và là nguyên liệu không thể thiếu trong những buổi tiệc hải sản.

Bạn đang xem: Cách chế biến ngao


*
*
*
*

Cuối tuần vào bếp và sản xuất món ngao xào chua ngọt để hưởng thụ cùng gia đình thì thật xuất xắc vời. Hương vị chua chua ngọt ngọt từ nghêu biển và các nguyên vật liệu khác, vớ cả tạo cho một món tiêu hóa khó phai cùng với những ai đó đã từng thưởng thức nó.

Nguyên liệu món nghêu xào chua ngọt

Ngao: 1 kgĐường, chanh hoặc dấm, tương ớtSả, ớt quả, gừng, tỏi, hành láDầu ăn, bột canh

Cách làm cho món nghêu xào chua ngọt

Bước 1: ngao mua về chúng ta ngâm vào nước có cắt vào vài ba lát ớt, ngâm khoảng 4-5 tiếng cho ngao nhả hết hóa học bẩn, tiếp đến rửa sạch để ráo.

Sả: một nửa số sả làm cho dập băm nhỏ, một nửa còn lại thái sợi. Tỏi dùng dao đập dập băm nhỏ. Hành lá thái khúc. Ớt thái vát. Gừng thái sợi.

Bước 2: bạn pha một tất cả hổn hợp nước gồm: 2 thìa cơm trắng đường + 3 thìa cơm trắng tương ớt + 1 thìa cafe bột canh + tỏi + ớt + gừng + 1 thìa cơm trắng nước trắng, khuấy đều.

Bước 3: làm cho nóng chảo, mang lại dầu ăn sâu vào phi thơm sả. Đổ tất cả hổn hợp nước vừa pha sinh hoạt trên (bước 3) vào chảo, đun sôi.

Bước 4: Đổ nghêu vào chảo đảo đều cho tới khi ngao mở hết miệng tức là ngao đã chín. Thường xuyên cho hành lá thái khúc + nước cốt 1 trái chanh vào hòn đảo đều rồi tắt bếp. Cho nghêu ra đĩa với thưởng thức!


Ngao nấu ăn canh chua

Canh chua thường được chế biến với những loại thủy sản như tôm, cua, cá…nhưng hãy thử món canh ngao chua thanh mát, dễ ăn này xem. Bảo đảm anh chị sẽ khen nức nở.


Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Ngao sống 1kgThì là: 2 mớ nhỏCà chua: 2 quảKhế: 1 quảHành khô, dọc hành, ớtMuối, hạt nêm

Cách làm bếp canh nghêu chua đúng vị

Bước 1: Bỏ nghêu vào nước gạo; hoặc nước muối ngâm khoảng tầm 1-2 tiếng để ngao nhả sạch cat và những chất bẩn; kế tiếp rửa sạch mát lại bằng nước; đổ ra rổ nhằm ráo nước.

Thì là rửa sạch; sau đó cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn. Quả cà chua rửa sạch bửa hình múi cau. Khế rửa sạch giảm mỏng. Hành khô bóc tách vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ.

Xem thêm: Cơ Cấu Và Vai Trò Của Ngành Dịch Vụ Là, Phân Loại Trong Ngành Dịch Vụ

Bước 2: Cho ngao vào xoong và đổ nước vừa ngập ngao; sau đó cho ngao lên bếp luộc đến khi nghêu há không còn miệng thì tắt bếp. Sau đó, chúng ta chắt nước nghêu ra chén để nước lắng cặn; và bóc lấy ruột nghêu để riêng biệt ra bát. Giả dụ ruột nghêu vẫn còn cát, bạn nên rửa nghêu qua nước lạnh một đợt nữa cho sạch sẽ cát.

Bước 3: đến dầu ăn vào nồi đun cho nóng dầu; lúc dầu nạp năng lượng đã lạnh già đến hành khô băm nhỏ vào phi thơm; sau đó cho quả cà chua vào xào sát chín.

Bước 3: liên tục cho khế, thịt ngao, ớt vào; nêm nếm gia vị theo khẩu vị của chúng ta và hòn đảo nhanh tay; tiếp nối đổ nước luộc nghêu vào hỗn hợp nguyên vật liệu đang xào với đun sôi. Lúc nồi canh sôi, các bạn cho vậy nên và hành lá đã được cắt bé dại vào nồi canh và tắt bếp.

Ngao hấp sả thơm ngon

Với hồ hết ai đam mê hải sản thì chắc hẳn rằng đã từng tối thiểu một lần nếm qua món ăn này. Sự kết hợp hợp lý giữa vị ngọt của thịt ngao và mừi hương nồng đặc thù của sả tạo cho một hương vị khó quên.


Chế trở thành món nghêu hấp sả cũng cực kỳ đơn giản, chúng ta có thể làm theo phía dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm nghêu hấp sả

Ngao 1 kgỚt sừng đỏ 8 quảLá chanh 10 grSả 10 củRau răm 50 grChanh tươi 1 quảTiêu sọ 10 gr

Cách chế biến nghêu hấp sả

Bước 1: nghêu khi download về phải ngâm trước khoảng chừng 1 – 2 tiếng với nước vo gạo hoặc nước sạch. Bắt buộc cắt thêm quả ớt tươi vào ngâm cùng để nghêu nhả hết dơ ra. Tiếp đến rửa lại nghêu cho sạch sẽ và đổ ra rổ nhằm ráo nước.

Sả bạn hãy rửa sạch với để ráo nước. Lá chanh, rau xanh răm tốt tiêu sọ yêu cầu nhặt và rửa sạch xong để ráo nước. Ớt sừng đỏ bạn hãy thái lát lâu năm 1 nửa, 1 nửa băm nhỏ.

Bước 2: mang đến sả, lá chanh và nghêu vào nồi, đổ thêm nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt, một thìa nước mắm nam ngư và một trong những phần ớt đang băm nhỏ tuổi rồi đảo cho đều. Tiếp đến cho thêm tiêu sọ và ớt cắt lát lên trên cùng. Cuối cùng đổ thêm 200ml nước sạch mát vào nồi và đậy vung lại.

Bước 3: chúng ta nhấc nồi hấp lên trên mặt bếp, chỉnh nút lửa vừa cho đến khi nước vào nồi sôi. Giả dụ thấy nghêu mở hết miệng ra thì bưng nồi xóc phần đông lên với tắt phòng bếp ngay.

Xem thêm: Cách Làm Món Ốc Chuối Đậu : Cách Làm Đơn Giản Mà Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc

Món ăn có vị cay của ớt, thơm của sả với ngọt tự nghêu, siêu hấp dẫn. Món nạp năng lượng này hưởng thụ ngon hơn khi ăn uống nóng.

Kết luận

Như vậy, phòng bếp nhà Crab Seafood vẫn gửi đến bạn 5 món ăn ngon từ ngao và cách sản xuất chúng. Hy vọng bạn sẽ có được phần đông món tiêu hóa từ ngao. Chúc bạn thành công!

Cảm ơn các bạn đã xem hết nội dung bài viết và đừng bỏ qua những Blog tốt tại thể loại GÓC ẨM THỰC của công ty chúng tôi nhé!

Đặt sở hữu ngao sò ốc trên Crab Seafood theo 3 giải pháp quen thuộc:

Gọi cho Hotline: 1900 088 879

Hãy tham gia và theo dõi cộng đồng GHIỀN HẢI SẢN của shop chúng tôi để đã có được những kiến thức hữu ích về thủy sản và cách làm nấu ăn ngon nhé!